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一本很难买到的书《食品贮藏与保鲜》!!注意:更新中!票不够的联系偶。。

上一篇 / 下一篇  2007-07-25 21:48:21 / 个人分类：论坛

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..
^CQ [(H(q"CQ]Q0   这本书市场上好象没有买哦..
:s)U#sBw+~1w0    只看到当当网有.不过也是缺货的..
)amk&yBL&R0我老师说..作者在书出版后就自己花钱全买回去了...食品伙伴个性空间V4X+L4t)U K
  很难订的到的....食品伙伴个性空间ir|6Q0pxb2Q
   下面介绍下作者食品伙伴个性空间kw,}){%iQ#A nGJ
食品伙伴个性空间)I:O|N(qiV y
       王向阳：教授，博士，硕士生导师。食品伙伴个性空间G*[k/xtO(D
　　浙江省高校中青年食品科学带头人。研究方向为食品保鲜、果蔬加工，生物活性物质开发。参与和主持2项与澳大利亚、英国合作的国际合作课题，5项省部级课题，3项省教育厅课题和杭州市课题。获浙江省科技进步二等奖1项、原内贸部科技进步二等奖1项，省教育厅高校优秀成果一等奖1项，获浙江省自然科学优秀论文一等奖1项。发现两个新病毒。主编《食品贮藏与保鲜》、《烹饪原料学》两部书，发表论文48篇，其中1篇SCI,2篇ISTP。食品伙伴个性空间^pTs%q8H
　　电话：13067716890，0571-85900527食品伙伴个性空间0eP$[ ]'K"N$X z!n
　　Email:tianyue12001@yahoo.com.cn食品伙伴个性空间+MSVi2R-O!Q?
食品伙伴个性空间if/d8pS s1j#J
...上传资料...仅供大家分享啊...别另有企图哦...不做商业牟利....食品伙伴个性空间3C@n+? HV,RC P

_KFO6GUsnA0   本书用课件PPT形式..里面有很多丰富的图..有的来自书本..有的是添加的...
:P0O` D"G(P0  课件内容..基本上去按照书本一节节的制作..而且还有习题哦...
CG }?g P c7dq|0    目录如下:
cf3tY-Rt5B0      第一编 果蔬产品贮藏与保鲜
T&Xi fyw0
'Dlg*v \fo0        第一章 果蔬产品的分类、结构和营养成分
ZD5Tk:\CE0        第二章 果蔬产品采后生理和化学变化
3c {#u`2fR2L:O0        第三章 果蔬采收后的生理失调
r'q\zo:K0        第四章 果蔬产品采后病理学食品伙伴个性空间y+{8@^;h%im{g W
        第五章 果蔬贮藏方法和原理
Tqb%]*T6IM#~X$r0       第六章 果蔬产品采后品质和质量管理
)^%jugQ{Y0       第七章 果蔬产品采后商业化处理食品伙伴个性空间"H$z5]IY S ^
       第八章 果蔬产品采后贮运保鲜技术
y }4bv(cQZ T,}#A0食品伙伴个性空间%G7Rc J8]TF/I'E
食品伙伴个性空间R.h%x|:@ `q ZK

第一编 果蔬产品贮藏与保鲜1.rar食品伙伴个性空间4{5tW$u s
(2007-07-19 15:25:12, Size: 2.07 MB, Downloads: 15)食品伙伴个性空间)Hc5G'V'U#H

食品伙伴个性空间,B e.PL:{)j
食品伙伴个性空间5M6B P.e @I,HM

第一编 果蔬产品贮藏与保鲜2.rar食品伙伴个性空间4gC5WF_V
(2007-07-19 16:31:51, Size: 3.2 MB, Downloads: 11)

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TAG: 论坛

rukala~~莎莎 rukala 发布于2007-07-19 15:30:20
第二编 粮食贮藏
第二编 粮食贮藏
kM
MiB\ Au#E         第九章 粮食贮藏特性和品质变化
h$`3Fy H@食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等         第十章 粮堆的物理性质和粮食仓库食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等}o"h4RD
NT'wM
          第十一章 粮堆生态和害虫防治
%UM9]        RUc%i          第十二章 粮食贮藏技术space.foodmate.net7aq7D'J        l1Y[

8lk(\ G.N;W食品伙伴个性空间[ 本帖最后由 rukala 于 2007-7-19 16:53 编辑 ]

第二编 粮食贮藏2.rar
(2007-07-19 15:35:06, Size: 3.93 MB, Downloads: 96)

第二编 粮食贮藏.rar
(2007-07-19 16:53:21, Size: 2.53 MB, Downloads: 151)

rukala~~莎莎 rukala 发布于2007-07-19 15:30:39
第三编 动物性产品贮藏与保鲜
第三编 动物性产品贮藏与保鲜食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等/S0n-Z{*_7~Z
         第十三章 畜禽肉吕贮藏与保鲜
Y8OQ5V'eYF8B食品伙伴个性空间       第十四章 蛋品贮藏与保鲜
+V        AuQ3yF食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等       第十五章 乳品贮藏与保鲜
L2mk1G-A;{1Dspace.foodmate.net        第十六章 水产品保鲜保活食品论坛;食品社区UY#k/W"J)U

D3@L~(m2X|e%u食品伙伴个性空间[ 本帖最后由 rukala 于 2007-7-19 16:19 编辑 ]

第三编 动物性产品贮藏与保鲜.rar
(2007-07-19 15:38:33, Size: 2.43 MB, Downloads: 93)

第三编 动物性产品贮藏与保鲜2.rar
(2007-07-19 16:19:37, Size: 6.17 MB, Downloads: 145)

rukala~~莎莎 rukala 发布于2007-07-19 15:30:55
第四编 加工食品贮藏原理的技术
第四编 加工食品贮藏原理的技术食品伙伴个性空间%qH3Z]?x7d%@/p        n$A
      第十七章 糖制加工食品贮藏
I8gr        rb~ Xe      第十八章 食品腌制保藏
4eR4],?"F#u-W
]$G7g
J      第十九章 干制加工产品贮藏(这章空缺)space.foodmate.netO S$H\5W
il
      第二十章 食品罐制贮藏
*\'c.kP6sl$f,KavI食品伙伴个性空间      第二十一章 发酵食品与贮藏
$T D h(f3B7n食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等     第二十二章 焙烤产品贮藏食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等1]O`2o
^nq
     第二十三章 高脂肪食品贮藏space.foodmate.net'^)e\;i&TDB6W+g
d:?

}&lg
N!`Ispace.foodmate.net[ 本帖最后由 rukala 于 2007-7-19 15:54 编辑 ]

第四编 加工食品贮藏原理的技术.rar
(2007-07-19 15:47:31, Size: 4.45 MB, Downloads: 101)

第四编 加工食品贮藏原理的技术2.rar
(2007-07-19 15:54:52, Size: 3.43 MB, Downloads: 99)

rukala~~莎莎 rukala 发布于2007-07-19 15:31:09
第五编 无公害贮藏保鲜技术
第五编 无公害贮藏保鲜技术食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等t o7[V+tdL
食品伙伴个性空间7h:mkpm,N~
    第二十四章 食品冷藏冷冻原理和技术
7j
At\!^E)]l食品伙伴个性空间    第二十五章 气调原理与技术
a(mR@!rD    第二十六章 绿色食品和有机食品贮运要求和技术\ OrzW|
_$Kq

U'KP
WQu-f[ 本帖最后由 rukala 于 2007-7-23 01:31 编辑 ]

第五编 无公害贮藏保鲜技术.rar
(2007-07-19 16:11:08, Size: 1.85 MB, Downloads: 96)

afaf66发布于2007-07-19 15:49:53
书的内容太简单了，做个纲要还行
米果QQ jqf_zhp 发布于2007-07-19 16:50:03
帮楼主顶一下，这本书确实难找，谢谢。
rukala~~莎莎 rukala 发布于2007-07-19 17:08:23

QUOTE:

原帖由 afaf66 于 2007-7-19 15:49 发表
zFp/B;^I食品伙伴个性空间书的内容太简单了，做个纲要还行
食品论坛;食品社区?f&GO^"Nx+^$ag
食品伙伴个性空间K
L3o.P"U*ZxE+cyU#c
   怎么会...有的章节可能省了点...你下了哪一篇啊...
.y%?2RPU2q E1F+l食品论坛;食品社区   你发言时..我才上传成功1个呀...食品论坛，食品行业社区，关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等!},U$Yu/t'S-St
@
食品伙伴个性空间q1V;OKFg6`
   这位仁兄..你好歹也给点掌声嘛...谢谢之类的话..听过去也安慰点
tK!V1_TD6espace.foodmate.netH,{t!]&`0E
   要知道..我上传了不下50 次...这50  次..我可以发多少帖啊.... #^xTlIb
space.foodmate.netVW*Ajb8pf&Y
   好心痛~~~~~~
xianyu发布于2007-07-19 18:21:59
看过几本，内容上大同小异，不过还是很感谢！！！"j|(NNVuSP

%aR'JR5h n0M!T]e食品论坛;食品社区[ 本帖最后由 大水缸 于 2007-7-23 11:56 编辑 ]
rukala~~莎莎 rukala 发布于2007-07-19 23:30:29
恩 。。。感到欣慰。。。XIANYU。多谢啊
sfemeng发布于2007-07-20 13:24:27
先下第5篇一讀,確實是不錯的資料,但是檔案是ppt檔,應該是課程資料,而不是整本書的內容吧!!
stevencarlays发布于2007-07-20 16:46:15
好！！ 支持一下
LIUYUJUN发布于2007-07-21 14:52:01
好东西，必须让大家分享
liubin.snake发布于2007-07-22 22:01:02
感谢楼主分享,我找的好辛苦,今天终于找到了,谢谢.
tangjinx的个人空间 tangjinx 发布于2007-07-23 11:03:14
楼主辛苦了,先下下来有时间慢慢看
嘎吱的咕噜 zooyea 发布于2007-07-23 21:11:58
不是　分卷压缩　的　吧　　　
D
J~2U6[h#q
vC食品伙伴个性空间
2w Y-Y?ZD:MM_食品伙伴个性空间最讨厌下　分卷压缩的　每次都要全部下完才能看
江边的鸥发布于2007-07-24 19:33:15
俺粮票不够呀,LZ怎么办?
rukala~~莎莎 rukala 发布于2007-07-24 20:34:40

QUOTE:

原帖由 zooyea 于 2007-7-23 21:11 发表
'OQ,L#Q?space.foodmate.net不是　分卷压缩　的　吧　　　食品伙伴个性空间1^'n1r        JdOkF

%~)Z'VA7c8C;tiZ食品伙伴个性空间最讨厌下　分卷压缩的　每次都要全部下完才能看
%K#K1G-m9BWQ#~食品论坛;食品社区?)g(H/vBV

-_\kH.hG\x"} zYspace.foodmate.net  不是分卷压缩的。。放心。。
rukala~~莎莎 rukala 发布于2007-07-24 20:36:25

QUOTE:

原帖由 江边的鸥 于 2007-7-24 19:33 发表
        Vu,D \#pa/E        l}食品论坛;食品社区俺粮票不够呀,LZ怎么办?
HLZd4[0GX M:j;] j食品论坛;食品社区
"h7\
V2j9}(Z5@F  我汇了10  个票子给你了。。        M^5[@P
  你先下载吧。。食品伙伴个性空间l4{ TF(_U)c2q@
  偶等等全部转到我的空间。。去。。
xmpaul的个人空间 xmpaul 发布于2007-07-26 10:07:54
内容好象还行，先顶一下支持。
6q7ME9Z        [食品伙伴个性空间加油哦！
devilzen-城市漂客 devilzen 发布于2007-07-26 10:24:00
这个空间好像比我的好，人气多嘛。但看起来很费劲。
/Be
m:b(be d肯定是还有什么地方没设计好。
我来说两句

(可选)

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  • 更新时间: 2008-07-21

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