孕妇\产妇及乳母的饮食营养

孕前饮食调理与优生食品伙伴个性空间^9~|m1u

[*X^ wI&?0凡计划怀孕的妇女，根据个人体质情况，孕前应早作饮食调整，如等怀孕后再注意，那就为时已晚了。妇女孕前的营养状况与新生儿的健康有直接关系，孕前营养状况好的孕妇，所生的新生儿体重偏高，健康状况良好，患病率及死亡率也均低，甚至对儿童学龄期的智力都会产生较好的影响。因此，孕妇孕前营养的储备状况对于优生起很大作用。 
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不同体质的妇女，由于个体之间的差异，在孕前营养补充，饮食调理、开始时间、营养内容、加量多少等问题上，可因人而异。 
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体质和营养状况一般的妇女，孕前３个月至半年就可开始注意饮食调理，每日要摄入足够的优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素和适量脂肪，这些营养物是胎儿生长发育的物质基础，优质蛋白是指容易消化吸收的蛋白，如鸡、鸭、鱼、瘦肉、虾、鸡蛋、豆腐、豆制品等，维生素以Ａ、Ｄ、Ｃ、Ｂ为主，新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质及微量元素，其中以钙、铁、磷、锌、碘最为重要，钙、磷对胎儿骨骼及牙齿的形成和发育，铁对造血功能，锌、碘对胎儿的智力发育和预防畸形都有直接关系，饮食中牛奶、鸡蛋、骨头汤、动物肝脏、虾皮、水产品、坚果类食物均含有这类物质，适量脂肪的摄人可帮助脂溶性维生素的吸收和利用。

 孕妇应补充的营养食品伙伴个性空间8yj`1JU'c#}.Z

一、摄食富含锌的食物不容忽视食品伙伴个性空间%q9h"Xk3F
 　　微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一，一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10～18周开始到胎儿发育8个月，神经细胞的增殖基本结束，可谓“一次性完成”，新生儿出生时脑神经细胞的数目与成人大致相同。众所周知，智力的物质基础是大脑中的神经细胞。而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的分裂与数量，并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响。有关专家建议妊娠妇女应注意从食物中补锌。一般说来，动物性食物含锌较植物性食物为多，含锌量高的食物有牡蛎、蛏子、扇贝、海螺、海蚌、动物肝、禽肉、瘦肉、蛋黄及蘑菇、豆类、小麦芽、酵母、干酪、海带、坚果等。食品伙伴个性空间VaaH5@!p6U
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 　　二、适量补充含DHA的食物或精制品
LTK;?%^v0 　　DHA是一种多价不饱和脂肪酸，为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现，DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质，是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，能维护大脑细胞膜的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA，此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质，可供选食。当然，必要时补充些DHA制剂也是可以的。食品伙伴个性空间st)Flj kT-Q
 　　三、补充富含叶酸的食物十分必要食品伙伴个性空间y'f Yr4e3jym
 　　在妊娠3个月以内，正值胎儿神经管发育关键期，给孕妇补充足量的叶酸，可明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂发生率大大下降。准备结婚的女性及孕早期时，注意摄食富含叶酸的食物十分必要。富含叶酸的食物有红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、豆类、酵母、动物肝及苹果、柑桔、橙汁等。食品伙伴个性空间XfGAy3NA
 　　四、补充充足的钙元素食品伙伴个性空间.fi9J0a` F
 　　胎儿在母亲整个妊娠期需从母体摄取30克钙，自妊娠30周起，所需钙量急骤增加。因此孕妇须注意补充足量钙元素，每天至少需补钙1.2克以上，同时需多摄取富含维生素D的食物，以协助钙的吸收。富钙及富含维生素D的食物有虾皮、牡蛎、淡菜、牛奶、沙丁鱼、鲑鱼、海带、泥鳅、豆制品、芫荽、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、甜杏仁及鱼肝、蛋黄、香菇等。必要时可补充钙制品。
fL2l5L!ea O{d0 　　五、孕后期注意摄食富含维生素K食物
~!m.m X4^+\#B,G0 　　在妊娠后期，孕妇应注意摄食富含维生素K的食物，以预防产后新生儿因维生素K缺乏引起颅内、消化道出血等。维生素K有“止血功臣”的美称，经肠道吸收，在肝脏能生产出凝血酶原及一些凝血因子。若维生素K吸收不足，血液中凝血酶原减少，易引起凝血障碍，发生出血症。预产期前一个月的孕母，尤应注意每天多摄食些富含维生素K的食物，如菜花、白菜、菠菜、莴苣、苜蓿、酸菜等，必要时可每天口服维生素K41毫克。

孕妇饮食安排

孕妇不要偏食，挑食，要吃富含营养的食品，才能生一个健康而聪明的孩子。
1k Q,o3Q&gr0孕妇应吃哪些食物呢？
)h k\fQ a!w'k0蛋白质是生命的基础。它供给热能，没有蛋白质就无法形成胎儿的身体组织和器官。据调查，孕妇每日摄人蛋白质超过85克时，胎儿最健康，流产率最低。每天吃5oo毫升牛奶， 1-3个鸡蛋，2－4两瘦肉或鲜鱼，4两豆腐或6两豆浆，1两植物油和1斤粮食。豆类和大米可合用，如红豆大米粥。动植物蛋白质也可混用，如土豆烧牛肉，肉片烧豆腐等，可充分发挥蛋白质的互补作用，提高其营养价值。食品伙伴个性空间F4qK1mqo,W/E s
各种维生素是孕妇不可缺少的营养物质。多数维生素不能由人体合成，只能由食物供给。维生素分脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，前者包括维生素A,D、E,K等，后一类有维生素B 和C。含有大量维生素的食物有动物肝脏。鲜枣，木耳、紫菜、核桃仁、瓜果和各种新鲜蔬菜等。每天吃蔬菜一斤左右。特别是叶酸，孕妇每天必须摄人足够的叶酸，才能满足胎儿迅速发展的需要。含叶酸丰富的食物有牛奶、牡蛎、菠菜、白菜等。为预防胎儿神经管缺损，还需口服叶酸。
/l8kJJUfvH0微量元素包括铁、铜、锌、碘、锰、钙、镁等对胎儿发育成长关系十分密切。一些宫内成长迟缓，死胎、早产， 甚至畸形，都与微量元素缺乏有关。含铁质很多的食物有瘦肉、动物肝脏、动物血，或服铁剂。一般都主张孕妇补锌，主要应从动物蛋白的食物中补偿，特别是乳制品最好。孕妇缺碘可引起甲状腺肿，胎儿可发生矮小痴呆症。含腆丰富的食物有海带、紫菜、海鱼、海虾、含碘盐等。孕妇缺钙，胎儿生后易患佝偻症，孕妇则易患软化症，牙齿脱落、腰腿痛、手足抽槒症。含钙的食品很多，如牛奶、豆类和干果等。如缺钙，可补钙剂。

0`i,C O"Jd,X0孕期饮食

LY!h.[*g+JNR0 在女性怀孕期间，母体的营养摄入情况直接关系到孕妇和胎儿的健康，孕妇在怀孕期间一定要吃好，得到充分的营养，以保证母亲的安全分娩和婴儿的健康聪明。 

FuoD;U+M;s0    但有些孕妇和家长认为，妇女一怀孕，其母体就要负责两个人的饮食，所以要求孕妇要多吃、多补，似乎吃得越好，补的越多，孩子也就会越聪明，母体也就越健康。于是鸡鸭鱼肉蛋奶及各类保健品一起吃，没有制订合理的饮食结构，结果却往往适得其反，因为吃的太多了，一个造成妈妈体重增加过分，母体过度肥胖。另一种呢，可能使胎儿体重超重，胎儿的体重过大，比如以前我们碰到过有些病人，她家里的条件非常好，所以怀孕期间她吃的东西质量也很高，量也很多，比怀孕之前的时候增加有一倍，结果这个孕妇怀了一个差不多有十斤多的孩子，那么生产造成困难，最后是剖腹产出来的。也许有些人认为，只要肚子里的孩子长得大，身体结实，母亲身体受一点痛苦没有关系。其实这也是一种错误的想法，医学研究结果表明，这些大孩子是在母体营养过剩的基础上发育起来的，由于母体血糖代谢异常，造成胎儿过胖，所以这些胎儿将来出现糖尿病、心血管等疾病的机率也比正常孩子高，而母亲由于怀孕期间的不合理饮食，也可能会造成一些健康上的麻烦。
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'['aX:G&M a2u0    市场上各种营养食品门类齐全，新鲜水果四季常在，肉类蛋类等品种繁多，究竟哪一类是孕妇的首选，作为孕妇应该吃什么，怎样吃，才能算得上科学合理呢？专家认为孕妇在怀孕的早、中、晚三个阶段在饮食上应各有侧重。食品伙伴个性空间'wo"D ] Nv&^,[&vY
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怀孕三个月之内，要少食多餐，应该跟怀孕之前是一样的，吃些清淡的，好消化的，营养丰富的，热量又很够的，这样的食物。有些孕妇在怀孕期间出现一些恶心、呕吐，有时候反酸，吃不下东西，那么这时候就可以适当地吃一些比如说发面的碱性的馒头干、面包干，这些可能对改善恶心、呕吐会好一些。 
4v#R#f+v,Bq0H0怀孕中期是胎儿的骨胳发育和大脑神经系统开始发育的时候，从三个月以后要特别注意饮食上要吃高蛋白、高维生素、脂肪不宜太多的食物，碳水化合物也应当适量，注意补充钙、碘、铁。 食品伙伴个性空间-@QyXe)d m
妊娠晚期，是胎儿体重增长最快的时候，一般也是主张高蛋白、高维生素，粮食、谷类这方面食物不宜太多。选用食物如： 食品伙伴个性空间#e K#GsEQ
杂粮、肉、鱼、蛋、奶、 大豆制品等。（每周最好吃动物肝或血１－２次） 
7a;O-}:P+to-rU0要经常吃一些海带、虾皮、紫菜等海产品。 
hAh[1|6JGG"?5s!T0蔬菜要以选用有色蔬菜为主。 食品伙伴个性空间2Ev%y4[$XyL
水果选择要新鲜、光滑、饱满。 
PIA:R4dZ2Pn)L0碳酸型饮料要少喝，要忌烟、忌酒。 
,U"?+p4MVD0    孕妇体重的增加，在十三周（四个月）以后，平均每个星期体重增加不应该超过一斤。孕妇也可以根据自己的体重变化作为标准来参考自己的饮食是否合理。食品伙伴个性空间EDu#g+\6Gz

孕中期科学安排饮食

胎儿发育中期，生长发育明显加快，骨骼开始骨化，脑细胞增加到140亿个左右并不再增加，大脑重量不断增加，胎儿体重增长加快，孕妇开始进行蛋白质、脂肪、钙、铁等营养素的贮备。  食品伙伴个性空间V&xC n/dS
　　根据以上特点及孕妇的早孕反应消失，食欲趋于好转，胃口开始大增的情况，孕妇在营养上应注意以下几点：  食品伙伴个性空间 z*M#Ip*~5@6@w
　　一、增加能量。  
Mm,Pd*}0　　能量的需要量每日一般比妊娠早期增加837.36千焦。多数孕妇到中期妊娠时应调换较轻的工作，家务劳动和其他活动有所减少，所以能量的增加应因人而异，并随孕妇体重的增长情况调整能量供给。体重的增加一般应控制在每周0.3-0.5千克。  食品伙伴个性空间1Efn5g(N,{ D
　　二、摄入足量的蛋白质，特别是优质蛋白质。  食品伙伴个性空间"Qw&j5c&P![F$y,@
　　世界卫生组织建议每日增加优质蛋白质9克，相当于牛奶300毫升或鸡蛋2<SPAN style="FONT-S