GMP认证心得(4)

GMP文件整理与实践

1、实践：食品伙伴个性空间s,[f+`,{g

   知识纯粹做文件，而不到现场检查，有点闭门造车的感觉。不懂设备，不懂工艺，是做不好文件的！

0JY9N:v(@-g&W$j0   想到一个小故事：走迷宫，怎么才能最快走完？答案是要从出口往里走，从入口出来。

\a3V/O;@3`*`Ej0   中国GMP就是从答案中找标准，自然就很少实践了。最重要的一点是实践要钱的！食品伙伴个性空间lAIc9O(]

2\3\2~+c~X2C i02、互相协作食品伙伴个性空间+Y&Z)l3F a1Tr

   所有部门都要GMP的协作工作。食品伙伴个性空间lI
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   而作为领头的GMP组长，应该什么都明白，而且要有敏锐的头脑，严格的作风。不能很软。（国内认证组长多半是技术人员，没有管理的概念，结果认证工作是一团糟。耗费人力物理，却做不好东西！食品伙伴个性空间 sMvL}@s

3、文件更改

   作为严格的人，所以文件总是一改再改，总认为文件不完善，不能拿出来检查。食品伙伴个性空间s\&@:Sy2N/Yr Rb

   其实文件总会有缺陷的，但是主要的一点是，不论文件好坏，一定要形成成套的文件。

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h+J;l04、扯皮的风气食品伙伴个性空间 r1Knu*}u rD'd

   工作中难免会出现互相扯皮、推脱的现象，这是正常的。

   但是，人和人在一起就会形成攀比，所以，就有扯皮的事情发生。领导者应该作好调节工作，让每个人明白自己的职责，完成自己的工作后，再多干的就应该有奖励制度。以免出现大家都拖拖拉拉，效率低下的现象。食品伙伴个性空间1@"kK#mw's,h[3O;Y

%t6`dA%w(g05、时间和人员食品伙伴个性空间.hkt:]X5k4a

xD-yxz+}-Q0   做认证的人员总觉得时间不够，方案和报告不可能完善。人员紧张，工作量大。

8MG B&cy{0   其实认证工作的周期足够长了，从厂区选址就开始认证了。国内一般开始试生产才开始验证自然工作压力比较大！食品伙伴个性空间"@ Aqq5h)j\TB2t

   处理方法是，先把文件做起来，然后逐步完善。哪怕是漏洞百出的文件，也是文件，作为基础的文件应该存在的。