据香港媒体报道，香港9月21日抽检的65个奶类产品样本中，1公升装的雀巢牛奶公司纯牛奶(餐饮专用)被检出含百万分之1.4的三聚氰胺，产自青岛，食用限期为2009年5月12日。另有报道称，香港超市也检出雀巢900克装金装助长奶粉有三聚氰胺，已主动回收及停售多款雀巢奶粉。
对此，雀巢(中国)有限公司昨日向《每日经济新闻》澄清，雀巢1公升装牛奶的确被检出有问题，但雀巢的奶粉肯定没有问题。“早些时候由特区政府授权的第三方检测机构，如香港标准及检定中心对雀巢金装助长1＋奶粉进行了检测，均没有测出三聚氰胺。”雀巢公司昨日在其官方网站上对此也发表了郑重声明。至于消费者已购买的问题牛奶可否得到退货，截至昨晚截稿时雀巢方面没有明确答复。
除此以外，新加坡农粮与兽医局日前发表文告证实，产于中国的大白兔奶糖也受到三聚氰胺污染，并提醒当地零售商和进口商务必回收所有来自中国的牛奶以及奶制品，确保所有产品已下架停止售卖。大白兔奶糖生产商冠生园方面昨日向本报回应，这只是新加坡方面作出的检测，目前该公司还没有收到新加坡方面的相关报告，而国家质检总局目前也尚未对样本公布检测结果，因此暂时不会召回产品。
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中国有很多好的企业，发现问题的企业不代表他们是黑心企业，而是企业的管理问题，主要问题集中在对于原料的控制，如果源头没有控制，同样也会让企业走向衰落。我想这次问题，一定会让国内的企业深思，从而彻底的进行整改。
这对于我们是很好的事情，食品管理会越来越规范，我们吃得东西总有一天可以安心！
三聚氰胺（英文名Melamine，化学式 C3H6N6），简称三胺，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，用途广泛的基本有机化工中间产品。最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂（MF）的原料，还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。
三聚氰胺也常被不法厂商用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。蛋白质主要由氨基酸组成，其含氮量一般不超过30%，而三聚氰胺的分子式含氮量为66%左右。由于通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品或饲料在蛋白质测试含量偏高，从而使劣质产品通过常规检查。估计在食品和饲料中使蛋白质增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有采用真实蛋白原料费用的1/5；同时，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现。但大量摄入三聚氰胺，会损害人体和动物的生殖、泌尿系统，产生肾、膀胱结石，因此，这种不法行为具有非常大的危害性。
宠物食品事件：2007年3月,美国发生宠物因食用含有毒物质食品而导致死亡的事件,并呈迅速蔓延趋势，不断有宠物食品致死猫狗事件发生。美国食品药品管理局调查显示，在回收的宠物食品、死亡动物的尿液结晶和肾脏细胞中都发现有三聚氰胺，研究人员还发现,回收宠物食品所用的小麦麸蛋白添加物中有较高浓度三聚氰胺存在。美国媒体大肆渲染饲料原料来自中国,在全球范围内造成极为负面的影响。
奶粉事件：2008年9月，卫生部指出甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用某品牌婴幼儿配方奶粉的历史，经相关部门调查，此品牌的婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。
检测方案：在现有奶粉检测的国家标准中，主要进行蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的，所以现有标准不会包含相应内容。亦即三聚氰胺检测目前并无国家标准。因此，德国莱茵TÜV集团参照美国食品化学品法典(FCC)三聚氰胺HPLC-UV定量方法，同时还可采用HPLC/MS检测方法（实验室方法）对婴儿食品，宠物食品，饲料及其原料(包括淀粉，大米蛋白, 玉米蛋白, 谷朊粉、粮油等)开展三聚氰胺的检测业务，检测结果具备权威性。
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