食品营销实务-鄂东职业技术学院

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主讲：郑丰杰 副教授

模块一 食品营销概述
一、食品营销的概念及内涵
二、食品营销研究的对象与内容
三、食品营销的性质与特点
四、学习食品营销的意义
五、学习食品营销的方法

模块二 食品行业基本知识
一、食品营养学知识
二、食品卫生与食品安全知识
三、人体生理卫生知识
四、食品行业法规
五、食品产品与食品工业

模块三 食品市场与食品营销环境
一、食品市场
二、食品营销环境

模块四 食品营销的产品策略
一、食品产品的定位
二、食品产品的更新
三、食品产品的组合策略
四、食品产品的品牌发展战略
五、食品产品的商标和包装

模块五 食品营销价格策略
一、食品产品的定价目标
二、食品产品的定价方法
三、食品产品的价格调整技巧
四、食品产品的价格维护

模块六 食品营销的渠道策略与物流管理
一、营销渠道的基本知识
二、食品饮料行业的销售渠道模式
三、食品企业销售渠道的选择
四、食品企业销售渠道的建设与管理
五、营销团队的建设与管理
六、食品营销的物流管理

模块七 食品营销的促销策略
一、常用的促销方式、方法的合理使用
二、商超渠道常用的促销方式
三、餐饮渠道的要促销方式
四、批发渠道的主要促销方式
五、广告宣传策略
六、食品陈列技巧与客户渗透实务
七、公共关系策略

模块八 合同的签订与贷款的回收
一、合同的签订和使用保管
二、贷款的回收实务

模块九 食品营销的售后服务与危机处理
一、客户投诉处理
二、食品营销中的危机处理