自古逢秋悲寂寥, 我言秋日胜春潮。 晴空一鹤排云上, 便引诗情到碧霄。

IPQC过程检验控制规程

上一篇 / 下一篇  2007-09-07 10:17:17 / 个人分类:食品安全

查看( 1106 ) / 评论( 12 )

1.0目的

gSO;OU-V5HeL:y0

本规程规定了本公司生产过程的半制品﹑半成品检验和试验方法及要求,以保证生产的半制品﹑半成品符合相关的要求和标准。

)J q_cg C}u Ui6O0

2.0适用范围

C^ p&Bj0

本规程适用于公司生产过程各类半制品﹑半成品检验。

mi)Fl(J7m Moj0

3.0职责与权限食品伙伴个性空间G^8V `(z#pii2Z

3.1品管部负责对生产过程的物料﹑人员卫生﹑机器设备﹑操作方法﹑生产环境进行核对试验及验证食品伙伴个性空间iX#sN&e7_'G]U9}

3.2开发部负责制定半制品﹑半成品检验和试验相关标准、技术要求。

%xtO5_h\6e0

3.3生产部负责生产过程的自主检验及相关记录食品伙伴个性空间/s2|E!t!]*[I;Q5O

3.4商务部负责提供半制品﹑半成品﹑包装物料的相关资料和确认件。食品伙伴个性空间8n6x!AY ]

3.5工程部负责半成品的功能性测试﹑文字稿和灌装量等相关资料。

,bB&dM.D+g3d0

4.0运行程序食品伙伴个性空间#n$@a6`!h#@:fu

4.1操作流程食品伙伴个性空间(SCF V0[R-`LT4D.` W

4.2检验与试验规程

c!J:U L|nx&\2d0

4.2.1检验准备﹕QC根据PMC的生产计划﹐由IPQC组长负责收集半制品﹑半成品的BOM﹑确认板﹑文字稿等相关资料食品伙伴个性空间/`L2m;k;xC T{

4.2.2生产前﹐必须对生产所需的物料与确认板对比﹑原料是否有绿标﹐并观察色泽﹑气味有无变异﹐与确认板进行比较﹐保证与标准要求相符﹐如不符合﹐可开具半制品﹑半成品检验报告进行异常评审。

0c!G g4q2j0

4.2.3卫生标准监控﹕

)Xmh3k.R!{Ka0

生产的整个过程﹐IPQC可根据《化妆品生产企业良好卫生规范》和公司《卫生标准操作程序(SSOP)》的要求﹐进行卫生监控﹕

2Z8]{T)ThmU0

4.2.3.1人员卫生﹕包括员工洗手消毒﹑更换工衣﹑穿戴鞋帽﹑工作服整洁状况﹑员工健康状况进行监督﹐如有异常应及时向车间领导反映。食品伙伴个性空间5e"F9`8t5p1X&_7J

4.2.3.2生产设备﹕对所使用的机器﹐工具是否按要求进行清洗﹑清毒﹐可查验《设备清洗消毒记录表》。食品伙伴个性空间/T s,M@|U7E~

4.2.3.3物料﹕内包材是否进行臭氧灭菌﹐查验《包材臭氧灭菌记录表》﹐核对灭菌的物料名称﹑灭菌时间﹐并在表上签字确认。

O3aT"? xiS TE p0

4.2.3.4生产工艺;根据BOM﹐确定生产过程符合BOM的要求。食品伙伴个性空间'O'G9Sx'FTVm

4.2.3.5生产环境﹕生产环境是否整洁有序﹑定时清洁﹑有无进行紫外线灭菌﹐温度湿度的控制是否符合相关要求﹐可查验相关的记录。食品伙伴个性空间^z O @9sXsA

4.2.4半制品检验;配料室按BOM进行配料后﹐应开具《送检单》进行报检﹐通知检验人员采样。检验人员进行理化检验和微生物检验﹐三天以内应出具《半制品检验报告》并进行标识﹐帖绿标表示合格﹐红标表示不合格﹐黄标表示待检。食品伙伴个性空间4D!|_Pn5eh

4.2.5首件确认﹕

I @#w~)J1eu a0

4.2.5.1每天﹑产品更换时(换线)﹑新产品生产时及生产工艺发生重大变化时﹐应进行首件产品的确认。

"Sr-cs1cS1F}0

4.2.5.2 IPQC根据相关资料如BOM﹑确认板等进行首件确认﹐并签板给生产班组﹐做好相关记录。首件产品必须保存备查。食品伙伴个性空间6R-c*Q8lJH;V\n3p

4.2.5.3首件确认正常后﹐可继续生产﹐如不符合﹐应立即停止生产﹐进行异常评审。食品伙伴个性空间$hTr$^5s9{n

4.2.6巡回检查﹕检验人员每2小时进行一次巡检﹐对生产过程的不良操作及时进行纠正﹐并抽取30-50pcs产品进行检验。如发现严重不合格项的产品﹐应立即进行停线返工﹐如发现有可接受的缺陷时﹐应通知现场立即改善。

}n1wd [0

4.2.7半成品检验;

-mZ0J~;Me&D0

4.2.7.1首件确认后﹐灌装的第一件产品﹐由检验人员送实验室进行微生物检验﹔

`R:y%aZ0

4.2.7.2生产的半成品﹐由IPQCAQL的标准进行抽样检验﹐检验符合要求后﹐才可放行﹐以防不良品流入下道工序。食品伙伴个性空间c_:LV/P(G]

4.2.8检验方法与结果﹕食品伙伴个性空间HGo3`0K7]

4.2.8.1半制品﹕按CSB/WI-QC-14《产品质量标准》的标准要求进行检验﹐其中理化检验按CSB/WI-QC-15产品检测方法》进行﹐微生物检验按CSB/WI-QC-16《微生物检验方法》进行﹐填写《检验原始记录》和《微生物检验原始记录》﹐出具《半制品检验报告》。食品伙伴个性空间&g'b\5T}yH E

4.2.8.2首件產品﹕按商務部提供的確認板﹑訂單BOM﹑產品包裝單等資料進行確認﹐或由商務跟單員直接確認。食品伙伴个性空间8_|(h*e-z HRq {6[5w9y

4.2.8.3半成品﹕按CSB/WI-QC-03抽查方案》抽样﹐以CSB/WI-QC-10《产品检验标准》进行检验﹐微生物检验按CSB/WI-QC-16《微生物检验方法》进行﹐出具半成品检验报告食品伙伴个性空间 b8E0ww7}*}q:K

5.0不合格品处理﹕按CSB/QP-16不合格品控制程序》进行。

jd/H&f#I3zw#j0

7.0相關文件食品伙伴个性空间#Gd1P`B(VIp'w+l

5.1 CSB/WI-QC-04品检抽检方法和数量操作规范

W Op%g``0

5.2 CSB/WI-QC-03抽查方案》食品伙伴个性空间!E&^:U/r/S

5.3 CSB/WI-QC-14《产品质量标准》食品伙伴个性空间Lo1LLfv'\6U

5.4 CSB/WI-QC-15产品检测方法》

Cd m3VC+T"N@#~Z0o0

5.5CSB/WI-QC-16《微生物检验方法》食品伙伴个性空间 Z |"}U2c

5.6CSB/QP-16不合格品控制程序》食品伙伴个性空间4iMv"e,K7l9^D7dP i

6.0記錄及表格

!Mx0r|IA!@ ]0

6.1半制品检验报告》

/A@'wr!X0xS0

6.2半成品检验报告》食品伙伴个性空间 {%b0na!x*P5k

6.4《理化檢驗原始記錄》食品伙伴个性空间9_J mH#y4D0}Z0D

6.5《微生物檢驗原始記錄》

!zDE JV_?7}$\0

6.6《車間巡檢記錄表》食品伙伴个性空间&c7{(\n-u'M/Q9yV f#p:xM]

%v8V J`q6U6~.@d0

TAG: 食品安全

lwb发布于2007-10-06 08:58:04
你这个资料太过简单,像是应付老师的作业
yang11的个人空间 yang11 发布于2008-02-15 11:26:44
看过了,想找楼主聊聊关于化妆品行业的事情
youyou的个人空间 wanglxiayong 发布于2008-09-03 17:30:59
有没有《车间巡检记录表》呢,借鉴一下!
aice200134的个人空间 aice200134 发布于2009-01-20 09:08:58
东西不错,我现在正好需要,谢谢了
LXCDIAN的个人空间 LXCDIAN 发布于2009-02-12 11:23:48
QC知道什么意思,但前面加个IP是什么意思
wangdong1972发布于2009-02-12 11:29:40
学习学习!谢谢!
shilly111发布于2009-02-16 16:43:21
学习习学习!谢谢!
清月发布于2009-04-06 10:57:17
有没有包材方面的检验样本 急用谢谢
whm103发布于2009-05-01 23:20:38
学习习学习!谢谢!
冰弥漫的个人空间 冰弥漫 发布于2009-05-05 14:42:27
楼住的资料简单!明了
cai0314的个人空间 cai0314 发布于2009-06-03 20:24:45
不错,学习啦
bk\Ez;Uspace.foodmate.net谢谢
空酒瓶发布于2010-05-18 09:34:24
有谁发一个关于QC分类的东东上来,大家就明白了。IPQC应该是过程质量控制
我来说两句

(可选)

日历

« 2024-12-26  
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

数据统计

  • 访问量: 181966
  • 日志数: 180
  • 图片数: 14
  • 商品数: 4
  • 文件数: 140
  • 书签数: 47
  • 建立时间: 2006-12-30
  • 更新时间: 2009-09-22

RSS订阅

Open Toolbar