自古逢秋悲寂寥, 我言秋日胜春潮。 晴空一鹤排云上, 便引诗情到碧霄。

质量管理体系审核中常见的不符合项

上一篇 / 下一篇  2007-09-24 14:49:25 / 个人分类:食品安全

一、质量管理体系(标准条款:4)食品伙伴个性空间!Lel7M#Py k6b
1
、质量手册(标准条款4.2.2
p&b [1a7]@ ]@0
1)各部门执行的文件与手册的规定不一致。
L(MTTxtvY/e0

7|}2eG|? [02)质量手册未包括或引用形成文件的程序。食品伙伴个性空间,s c%e)]7H&y
3)对标准的剪裁不合理。
naXm UJo0
4)质量手册不是最高管理者签发。食品伙伴个性空间,ly'{k0TqkG L6S;z
5)质量手册不能完整反映该组织的性质特点。食品伙伴个性空间$p7v"W;W\.k
6)程序文件中规定的控制和操作方法与现行的运用不一致。
veB0ONR$vY,p'B0
7)程序文件与质量手册不协调一致。
!sQ&kkH0
8)质量手册的发布、修改、管理比较混乱不能保证最新有效版本在现场使用
(l7Gzj/_1?0食品伙伴个性空间,p\ UDT[(a
2
、文件控制(标准条款4.2.3食品伙伴个性空间,gZQ)^QcM7g
1)程序没涉及失效文件的控制。食品伙伴个性空间/A4E3p2AVY`2m
2)外来文件、发外文件未列人控制范围。食品伙伴个性空间`q|s"N"i9B,tp\
3)电子媒体和其他形式的文件未受控。食品伙伴个性空间T+o_YL-[(e1V$t`
4)发布的文件无批准人。
7tw#teFW5c0
5)不能识别文件的修订状态。食品伙伴个性空间Qc%A&w5Vi3T
6)未标识保存的作废文件。食品伙伴个性空间 ny)@.V rda'g9g
7)外来文件没有办理识别性的手续。
食品伙伴个性空间U,nx(H8T
8)未对文件进行定期评审。食品伙伴个性空间L U)rR&x ^Qs
9)文件的发放没有控制,随便复制。
3D0c$S4sm Zx5f(M0
10)保管不善,不能迅速出示文件。食品伙伴个性空间;tx?(Bwd
11)文件更改记录没有或不适当。食品伙伴个性空间Hp5b+f!`2s&g1?2z
12)文件被非授权人复制或更改。食品伙伴个性空间sMr-F-`d+M.|*o4Y7Y
13)现场使用的文件不是有效版本,或有效版本与作废版本并存。
食品伙伴个性空间l| P(Q YVZx*FUL
3
、记录控制(标准条款4.2.4
]/z}9z+e(i d\}@0
1)供方的质量记录未纳人控制范围。
kj#ip$y-n'c)J IS@0
2)未规定电子媒体形式的质量记录控制方法。
{8s$?%S`0
3)质量记录保存环境不符合要求。食品伙伴个性空间!f(C1d;Zp:v;k8i;exv
4)质量记录未规定标识、贮存、保护、保存期、处置的方法。食品伙伴个性空间:m#imhT mC;|H
5)质量记录填写不全,质量记录上无记录者签名。食品伙伴个性空间?TcqNO)Z _m?
二、管理职责(标准条款:5

W Tz_E+RQX?#Z01
、管理承诺(标准条款5.1
w&FNc~!K{[0P6J:j~0
1)最高管理者不知道对管理承诺应提供哪些证据。食品伙伴个性空间$Ru Q?3Vw}u
2)组织成员对质量方针、质量目标各有各的理解。
C,WF Tym+xf9h0
3)资源配置不足,检验人员素质差,内审人员未经培训。
*H(N(w5nr*R b0
2、以顾客为关注焦点(标准条款5.2
,Vr ohS ^ pc{0
1)拿不出文件证实顾客的要求已得到确定。
^9~Sc,i'I03、质量方针(标准条款5.3食品伙伴个性空间+Zr-f1a/r{i
1)质量方针空洞,体现不出企业特色,与质量目标的关系不明确。食品伙伴个性空间"\ @7vG7u8Q4{
2)下级人员不清楚质量方针。
6@$s ]dYa9l5}0
3)拿不出对质量方针的评审证据。
H&XRNZ4y.F6i,~%Gx3S0
4)有的部门也制订了质量方针。
fP-f,Qx i0J0e+OT0
4、质量目标(标准条款5.4.1
5Zq+_q~ Y+p0
1)质量目标的内容不完全,没有包括产品要求所需的内容。
#k|b_Z}+mft|J0
2)质量目标与质量方针给定的框架不一致。
Z7u;^;k'I,y6V~#Tx0
3)质量目标无可测量性。
|@M/wU-G _q0
4)质量目标的实现不能提供证据。食品伙伴个性空间d/w:i/rv-p
5、质量管理V%体系策划(标准条款5.4.2食品伙伴个性空间?l+M@Y/d
1)对质量管理体系中允许的剪裁没有详细说明。食品伙伴个性空间&zU|g/sGC
2)更改期间,质量管理体系的完整性得不到保持。
-Ff/f0~']*b-h0
6、职责和权限(标准条款5.5.1食品伙伴个性空间I+k#MB@3E)Z5_[[Z{
1)人员间的接口关系不明确,遇到具体问题常有扯皮现象。
/C"Qw B(L3V*p0
2)不清楚由准决定或处理某些事情(如:如何处置不合格品等)食品伙伴个性空间JrI-C'Z%R
3)组织图不能清晰地反映相互关系、职级关系等。食品伙伴个性空间0M)u9P-O/YN2NKW;ZW
7
、管理者代表(标准条款5.5.2
1)没有以文件的形式对管理者代表的职责进行明确。食品伙伴个性空间vZ2z jF+[^HKBW
2)管理者代表的职责不完整。
0[ymCA yT"g!QV o08
、内部沟通(标准条款5.5.3
,N e,cQ_c5{N A/?0
1)不明确沟通的目的
x;S]LF'v0
2)沟通的工具不明确。
I:R?6xx#o0
9、管理评审(标准条款5.6食品伙伴个性空间*]#@6S~0pX.zNkl j
1)管理评审未保存记录。食品伙伴个性空间J.`j}"|3jGu!c
2)管理评审内容不符合要求。
!b&O eygIZ}I*b0
3)管理评审不是由最高管理者执行。食品伙伴个性空间]8M L4`bY6w
三、资源管理(标准条款6

i#rY/`Mde0
1、资源提供(标准条款6.1
X.D-{ _#]*u9`0
1)资源提供的途径不明确。食品伙伴个性空间r@$TD;L:S e0EynH
2)资源配置不充分。
v%s0TD?`0
2、人力资源(标准条款6.2
c3w$n A+D0
1)能力需求未确定。食品伙伴个性空间r|j\'f3A*F;A
2)未保存教育、培训、技能和经验的记录。
v,v h{1A-Z(v0
3)培训后未进行考核。
-食品伙伴个性空间tN_3SK
4)未进行质量意识方面的培训。
-lg ?j`8M'P%F3N7Kr0
5)检验人员、内审人员、计量人员未取得培训资格。食品伙伴个性空间-Q9A}@*BG \3|8}
6)以学历代替上岗证。
m?,{#Ixj(kZ/{0
7)以培训代替上岗资格认可
食品伙伴个性空间Xk ^ p3z/j d4{ c

b`H.c"Iw8v0

3、基础设施(标准条款6.3
(r)mZ Oj s4r2Q}~N0
1)设施和设备不充分。食品伙伴个性空间j2o0z"h\$m8S
2)未按规定保存设备维护记录。
&oY9C!W y04
工作环境(标准条款6.4食品伙伴个性空间`9qf'x!Q8N+s
1)工作环境不符合规定。食品伙伴个性空间1YWf?:@:~zX2A
四、产品实现(标准条款:7
5ldDJ s|9_b2d0
1、产品实现的策划(标准条款7.1
3k-qF CTz0
1)未针对特定的新产品、项目、过程和合同编制质量计划。食品伙伴个性空间7[o cj/L J&[
2)建立和实施质量计划时,忽视了对必要的人员和资源的配备。食品伙伴个性空间%F6Xl!hm6s ?c
2、与顾客有关的过程(标准条款7.2食品伙伴个性空间#w%v+]E%gV
1)产品要求不明确,没有形成文件。食品伙伴个性空间njJ7d!Q L"z9^jl
2)没有规定产品要求,对产品要求评审的内容理解有偏离。
0GAw6`.w0
3)没有依据标书检查合同。
_食品伙伴个性空间^VO3[ M7@.z ^U
4)评审的结果与跟踪措施未记录或记录含糊。食品伙伴个性空间!@?*b|9[Al-~?
5)未对零星、口头的顾客要求(以口头订单、合同形式体现)进行评审。食品伙伴个性空间7r&` Td-tf `
6)交货时发现组织没有履行合同的能力。食品伙伴个性空间1q3EA%MxMFR%K bR
食品伙伴个性空间0|jh%V/JU

7)产品要求发生变更时,未及时通知相关人员。食品伙伴个性空间n:i R3VWX0_I%ad
8)合同、订单处理过程中,与顾客沟通不够。食品伙伴个性空间I8b|G2q
9)对顾客的投诉没有处理记录。
xM+[,b%WoH03
、设计和开发(标准条款7.3食品伙伴个性空间l[*p:L ?"h
1)参与设计的不同组别(设计部门之间,设计部门与其他部门之间)的接口没有规定食品伙伴个性空间3rQX'ID |%n
2)设计输人没有形成文件,未作评审。设计输人中未包括适用的法令和法律。x食品伙伴个性空间5d.m Xn6Bv@"x{
3)未编制设计开发计划(策划的结果),计划未随设计的进展而适时修改。食品伙伴个性空间1fFx [5e e"CrvK/I
4)每次设计的人员职责、阶段划分不明确。
2f%Z\ n5R6ID0
5)设计输出资料不完整,没有满足输人的要求,输出中未包含或引用产品验收准则,重要的产品特性未作出规定。
:L;K!G/uBi}$Cb0
6)设计输出文件发放前未批准。
"PGE }#@JNu0
7)设计未评审/验证/确认,或评审不合格仍投产。
$x&{r9m3KFB+\0
8)评审、验证、确认后的跟踪措施未记录。
m,uN'}:^s S0
9)设计更改未标识,没有形成文件。
e6i}10)更改审批人员没有授权依据。食品伙伴个性空间 }uTz!M

4、采购(标准条款7.4食品伙伴个性空间{E"J.D(L!K3N
1)对供应商的评价结果,尤其是跟踪措施没有记录。采购单上的供应商为未经批准的供应商
-食品伙伴个性空间)}.Z.DWFX
2)采购文件、采购单发出前未经审批。

3)顾客指定的供应商,组织对其不评审也不验证其产品。 
/HaC3xW f8^1vg5P]L0
4)无选择和评价供应商的准则。

S7]7p GE u:br O$K0

5)采购文件的内容未清楚地在表明订购产品的要求(如产品的质量要求验收要求等)食品伙伴个性空间0_\~-Ak4nD
6)对质量差的供应商,没有采取纠正措施并跟踪验证。食品伙伴个性空间 K3\8tGZ
7)没有在规定的时间内复审经批准的供应商。
jaT}%hBe~!p0
8)采购单的修改没有管理规定。食品伙伴个性空间1h3dn`Ku s8U
9)采购产品的验证方法不明确,或虽明确但不执行。
?G)O'cf|xcf*MD0
10)组织或顾客在供方现场实施验证时,未在采购文件中对验证的安排和产品放行的办法作出规定。食品伙伴个性空间Uq%w-_+J5M
11)对服务供应商(如计量器具检定供应商、委托的检验机关、运输公司等)等未进行评审等控制活动。
(z2H食品伙伴个性空间*][HAH7o

5、生产和服务提供的控制(标准条款7.5.1食品伙伴个性空间?kDx0h
1)控制生产和服务过程的信息不全,缺乏作业指导书或作业指导书不够详细正确而影响产品质量。
2)作业人员的作业不符合作业指示。食品伙伴个性空间1lyE u~)I\7p
3)设备没有进行正常的维护。
H }%xm!p C&{0
4)工作环境没有得到有效控制。

5)对特殊过程、关键过程、质量控制点没有监控措施。食品伙伴个性空间*x@R!N:hQ
6)操作者没有经过培训或培训无记录。食品伙伴个性空间 rlfC[{$CjE
食品伙伴个性空间pC'UWC%y(KF g

7)生产过程无计划管制(如投入、在制、产出的日常控制)。-食品伙伴个性空间S#`+tBnb} }6P N7{
8)失效的图纸、规范等还在使用。\
M `8gk YdI0
9)领用的原材料没有规定的标识或检验状态。食品伙伴个性空间"Y p0~1w3b(z W?
10)未规定产品放行的条件。
xZ/aA,e?8Pc0
11)发运了型号不正确的产品。
*n&x;oM\U&_8\y0
12)货车运输公司或船舶运输公司未经评审。
m-G FZGPd0
13)对运输中的货物损失没有采取纠正措施。
7{X{_f*H0
14)货物没有正确地进行标识,随货文件不完整。食品伙伴个性空间(]-u0dT3D"Oz3y
15)没有规定交付后(售后服务)的管理措施,或规定了但未执行,或没有效果。食品伙伴个性空间%|+](nYX)OMA/f2A
16)合同规定的售后服务未执行或执行后没有记录。食品伙伴个性空间*vRh*Mw,H GvTB8r
6
、生产和服务提供过程的确认(标准条款7.5.2
/RUZ.| { G!n6@W0­
1)未对特殊过程进行确认。
U:u4F2\&F\tL0_0
2)未对确认的过程和方法进行规定。
&d iz)] J ]0
3)过程更改后来进行必要的再确认。食品伙伴个性空间.hy'v1e2aKe'OE
7
、标识和可追溯性(标准条款7.5.3
-食品伙伴个性空间5h;C7E6hg2_t

1)生产中产品无证明其身份的适当标识(过程卡、随工单、路线卡等)。相似的物品不易区分。食品伙伴个性空间T a&s$uH [N9BAC
2)在有可追溯性的场合,产品标识不具有惟一性,无法追溯。
[1]\食品伙伴个性空间r)P!K"\5m DtH
3)可追溯性实施中出现断裂现象而无法实现可追溯性。食品伙伴个性空间2H9|p;I9wX,w1XZ^ {
4)产品标识系统过于简单,或过于繁杂,无法做到使用适宜的方式标识产品,不具有可操作性。食品伙伴个性空间i)U4F1w/@

9KA@Cvh9q05)产品标识在使用中消失而未按规定补加标识。食品伙伴个性空间2cq+e@?Rp
6)产品分割、分装时,未按规定将标志转移至每一部分。s
3?qjw5c0
7)当产品有有效期限限制时未对产品作出有效期标识。-
$X8B%eSKu6h,Y:N0
8)包装标识不符合要求。
4p*dI\_ dN%lz0
9)不合格品未加标识。-食品伙伴个性空间*~!s7b^)m F[ Wa/\
10)标识消失、涂改时有发生。
p1b aLI zG {0
11)检验状态改变了,其标识没有变化。
- v
{nh$fu[O0
11)检验状态规定的部位、印鉴、签署、记录不完善。食品伙伴个性空间F8Q-u0LA[mmj
12)现场产品无检验状态标识或标识错误。食品伙伴个性空间6N:W tbv3KB
8
、顾客财产(标准条款7.5.4食品伙伴个性空间*B8VG-x;~
1)未对顾客的产品进行验证。
%l]NY4`@:p[ V0
2)未对顾客的产品进行明确标识,未作好适当隔离。
rNt d-F0
3)顾客产品损坏、丢失或不适用时,未记录并向顾客报告。
mYN0be4|8}0
4)未将顾客提供的检测设备、无形产品(软件等)纳入控制对象。
J(kz7AkU m JL09
、产品防护(标准条款7.5.5食品伙伴个性空间4w8|1C#JHn n
1)未按规定做好包装运输标志、防护标志。食品伙伴个性空间v?"XH cq&rO
2)搬运人员未进行技能和安全知识培训。
+|*{"mt8S;p0
3)未按规定(组织自行规定)定期对库存的进行检查。库存品出现变质损坏。食品伙伴个性空间Q9o1O V1x O'yF
4)未接包装作业指导书进行包装作业。
A]6dn$MPB3yg+f0
5)仓库出人库管理混乱食品伙伴个性空间-Yo/^sb
6)仓库账物不符仓库混乱,不同产品不能清楚地界定。食品伙伴个性空间"j#zT,?9b&?
7)未按仓库规定(如先进先出。隔离存放)进行。
!R+G!nvI0M$V5e|b0
8)顾客的产品未隔离存放,不能实施追溯。
|7g&n3rkfj0
9)合同的特殊包装要求未向作业人员详细解释。食品伙伴个性空间8e|j6iS;b9o{
10)包装材料的供应商未经批准。包装材料未经检查。
r3w,Dm.U8o0
11)随发文件不完整。
h zv+H0C~F,R%r010
、监视和测量装置的控制(标准条款7.6
t
I+m7]y_8K0
1)测量设备校准状态标识不是唯一的或没有校准状态标识。食品伙伴个性空间Q4g![4B(Q"n*[+M
2)对自制的测量设备.无校准程序。食品伙伴个性空间J4ZC'S!UHr0q sC
3)测量设备超过校准期.食品伙伴个性空间8~5w:z2ZSx^ ]
4)校准结果未记录或记录不适当。
/x)Dmd#B0
5)使用中的设备未进行系统的管理(如维护等规定}。
Fb1D-\Mvr0
6)设备的测量能力与测量要求不一致。食品伙伴个性空间oH.[.BrP
7)测量软件使用前未经确认。
~食品伙伴个性空间q hK l:G+n)\ }
8)不对测量设备,而只对设备中的仪表进行校准。
bB:F+zbHmu {4[2z0
9)测量人员不按规定调整。
Z V+}7b }0}0
五、测量、分析和改进(标准条款:8
JB0Y?0T6z"s01
、总则(标准条款8.1
,m@"{Sm`_0
1)监视和测量活动不能确保符合性利实施改进。食品伙伴个性空间9yL NJPck
2)未采用统计技术的需求。食品伙伴个性空间e%q nxkM
3)统计技术使用中有错误,可能是缺乏培训,也可能是无相应的作业指导书。
7Aq~(k` oGX;f Z\0
4)数据收集不规范。
2食品伙伴个性空间.]$R&C|9~
2
、顾客满意(标准条款8.2.1
Ev Wv0oB[0
1)没有规定收集分析、利用顾客满意程度信息的方法。食品伙伴个性空间+F z~w0a0]
2)顾客满意度下降时,未采取改进措施。
4s(A[v&f(N;\;Z03
、内部审核(标准条款8.2.2
[/K9V*Ep+Q0
1)未进行审核策划或策划的内容不完整。
b
5RJ+IxX`p0
2)每次审核时未编制审核计划。
l2\"_V7m7HZ ~W:e0
3)内审员未经培训或资格证实。
6Nm |1zx|y9?0
4)内审后纠正措施的跟踪验证缺乏记录,或验证记录未报告相关部门及人员,
h2nQ/Xj#D+[0
5)内审员与被审核部门有直接责任关系。
;Z WY},Dn5\"A7G0
6)审核的内容不充分,流于形式。
4
、过程的监视和测量(标准条款8.2.3
食品伙伴个性空间}p B l_[1T3?
1)未确定需要进行监视和测量的实现过程。对特殊过程、关键过程未进行收视和测量。食品伙伴个性空间P3N.|7Ai6u C%?@}
2)过程监视和测量方法不恰当。食品伙伴个性空间'A Wc3ivEP
5
、产品的监视和测量(标准条款8.2.4
1)没有产品的验收准则。
_ v m S/s;@%kK0
2)监视和测量的阶段不明确。
u9Iy'p7X{Y.y0
3)所有规定的检验未完成,且又未经授权人员批准就放行了
!_e0s;s5o,H0
4)检验记录不全或保存不妥。
~\L+Q(_0
5)抽样检验不规范。
2{IF7W6Q+q,b]V0
6)检验人员不合格。
食品伙伴个性空间oFn2~)Hp1e| T5i
6
、不合格品控制(标准条款8.3)食品伙伴个性空间r:CUH6AN9Q
1)没有程序或程序不适用。食品伙伴个性空间5}k f:q|uK,n
2)出了不合格品不标识。食品伙伴个性空间*w ?%U Rvsuds
3)出了不合格品不进行处理.或处理的权限不清食品伙伴个性空间K"r&^vy$LF
4)返工/返修的产品没有再次验证
-食品伙伴个性空间T;^Nq3i*dX h+Q
5)返工或返修两者之间区分模糊不清,让步接收未经顾客或授权人员批准。
6)组织没有对售后的产品出现不合格时的处理措施。
/uM(FH/X$Z07
、数据分析(标准条款8.4)
s_.uHV6xa0
1)数据收集不规范。
)u7j6yHT0
2)数据分析没有提供以下的信息:食品伙伴个性空间K:I@Y i
          顾客满意;与产品要求的符合性;过程、产品的特性及其趋势;供应商(供方)。
-
y%mY8e'Y)jb ?0
3)数据分析发现问题时,未实施改进活动。
7?YI5MO{IC:H~08
、改进(标准条款8.5
L(s!\.Gv2_6C"t B,c0
1)未策划和管理持续改进的过现,对持续改进认识不清
:食品伙伴个性空间PSD.Cl CZ
2)未编制纠正和预防措施程序食品伙伴个性空间$]!s Q \I9h}
3)对顾客投诉不分析、不处理。食品伙伴个性空间.W.uMY? n*v@1K
4)改进、纠正和预防措施实施了但未见记录。食品伙伴个性空间*?Vt5wl&v~0u ~ {
5)采取预防措施的根据和原因不明。食品伙伴个性空间[ H C*\+qz
6)未对纠正、预防措施的实施进行评审。
p8\,mkx],b&x0
7)未将纠正和预防措施的状况提交管理评审
食品伙伴个性空间(X3E%R$cy

!tZoq4|0

TAG: 食品安全

 

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