自古逢秋悲寂寥, 我言秋日胜春潮。 晴空一鹤排云上, 便引诗情到碧霄。

质量管理体系审核中常见的不符合项

上一篇 / 下一篇  2007-09-24 14:49:25 / 个人分类:食品安全

一、质量管理体系(标准条款:4)
@+t$n@!nzt01
、质量手册(标准条款4.2.2
$g)@ w3KE[-dM Wk0
1)各部门执行的文件与手册的规定不一致。
w0v;jQ&r"CaW0

E*p5dK.bDJx2N02)质量手册未包括或引用形成文件的程序。食品伙伴个性空间7oO-j'W:K%lR ~#|;_
3)对标准的剪裁不合理。
si]XkX\5c)S'W0
4)质量手册不是最高管理者签发。食品伙伴个性空间7@Lx*?:I^RS)Rg
5)质量手册不能完整反映该组织的性质特点。食品伙伴个性空间!T-la*t+T|%@i h
6)程序文件中规定的控制和操作方法与现行的运用不一致。
}/t\n N-_T5H mO/P.vL0
7)程序文件与质量手册不协调一致。
(w)Y+Q o\*BB0
8)质量手册的发布、修改、管理比较混乱不能保证最新有效版本在现场使用
CcRQ0uR]0
h6h:P8YK0
2
、文件控制(标准条款4.2.3
~q_$E-cyy0sY0
1)程序没涉及失效文件的控制。
dRq)m1Z0
2)外来文件、发外文件未列人控制范围。
N~0hVXU!X;\0
3)电子媒体和其他形式的文件未受控。食品伙伴个性空间*\!AtD-b:R5@[M'Ss
4)发布的文件无批准人。
8m'R'RgJ!Bb0d"o0
5)不能识别文件的修订状态。
(}z$?]B o'lo0
6)未标识保存的作废文件。食品伙伴个性空间*i,j.k-|X$|
7)外来文件没有办理识别性的手续。

%Gr J'`o0
8)未对文件进行定期评审。
h^GO k%d3\pR0
9)文件的发放没有控制,随便复制。食品伙伴个性空间(B+jB}[*pJ
10)保管不善,不能迅速出示文件。
:Y9{"g{6h0nx K|*u0
11)文件更改记录没有或不适当。食品伙伴个性空间X@{v}Z
12)文件被非授权人复制或更改。食品伙伴个性空间jPTj.E+gz
13)现场使用的文件不是有效版本,或有效版本与作废版本并存。

8X-e0gs8~.b03
、记录控制(标准条款4.2.4食品伙伴个性空间,]?zp8i g\N
1)供方的质量记录未纳人控制范围。
,OP!W}!R0@gKU0
2)未规定电子媒体形式的质量记录控制方法。
Y8]DPD j+Q(s?0
3)质量记录保存环境不符合要求。食品伙伴个性空间G,N_SNa8wq"q;et2C
4)质量记录未规定标识、贮存、保护、保存期、处置的方法。食品伙伴个性空间W9eZR"h
5)质量记录填写不全,质量记录上无记录者签名。食品伙伴个性空间A,x@u+_)s3g&H
二、管理职责(标准条款:5
食品伙伴个性空间o+`}s"q-j1{8i
1
、管理承诺(标准条款5.1食品伙伴个性空间bQ$_dO2S/gC K
1)最高管理者不知道对管理承诺应提供哪些证据。
&E&~5[iE Y.Cl~0
2)组织成员对质量方针、质量目标各有各的理解。
5e s2qh@+B MY)S,s0
3)资源配置不足,检验人员素质差,内审人员未经培训。食品伙伴个性空间~,E"CE d;f!\p4w Jm
2、以顾客为关注焦点(标准条款5.2食品伙伴个性空间:Xz;x nL
1)拿不出文件证实顾客的要求已得到确定。
.WvEbF-xS,xNk03、质量方针(标准条款5.3
OMM)heS0
1)质量方针空洞,体现不出企业特色,与质量目标的关系不明确。
/s.c"B m| P!l3X^[C0
2)下级人员不清楚质量方针。食品伙伴个性空间;P_ Op*H
3)拿不出对质量方针的评审证据。
@#v(m1Q kiw0
4)有的部门也制订了质量方针。食品伙伴个性空间`YfG r2W~A(e }
4、质量目标(标准条款5.4.1食品伙伴个性空间 c2Wgh(f5sn
1)质量目标的内容不完全,没有包括产品要求所需的内容。食品伙伴个性空间)k;x8u tq;{2\c5Q)n
2)质量目标与质量方针给定的框架不一致。食品伙伴个性空间3Ac'iJL
3)质量目标无可测量性。
/La OdIue0
4)质量目标的实现不能提供证据。食品伙伴个性空间4TG Ve7Lh~!p|
5、质量管理V%体系策划(标准条款5.4.2食品伙伴个性空间$Np!y,x5Nf)v8a
1)对质量管理体系中允许的剪裁没有详细说明。
|&v{| J0`G |$Z)w0
2)更改期间,质量管理体系的完整性得不到保持。食品伙伴个性空间\k/^P%x/OQth3e
6、职责和权限(标准条款5.5.1食品伙伴个性空间jdds;Jr4a"p
1)人员间的接口关系不明确,遇到具体问题常有扯皮现象。
s|+[6gE mY0
2)不清楚由准决定或处理某些事情(如:如何处置不合格品等)
PX^A7` jN Aln0
3)组织图不能清晰地反映相互关系、职级关系等。食品伙伴个性空间5t&QVT)~%K(seL
7
、管理者代表(标准条款5.5.2
1)没有以文件的形式对管理者代表的职责进行明确。
|r_a~)f n0
2)管理者代表的职责不完整。食品伙伴个性空间u(cO(tyA#g
8
、内部沟通(标准条款5.5.3
{OD i*G,F4x W aI4~0
1)不明确沟通的目的
)^Gk!YE6X+i0
2)沟通的工具不明确。食品伙伴个性空间1N.JdE}d:?Ca:s;j
9、管理评审(标准条款5.6食品伙伴个性空间i@n*i$MCd5n
1)管理评审未保存记录。食品伙伴个性空间`$Nv!h@X6\5A.kG2~
2)管理评审内容不符合要求。
;~g(TnfM0
3)管理评审不是由最高管理者执行。
S8u;b-_&B8@3aY0三、资源管理(标准条款6
食品伙伴个性空间%PhxS,N8T\q
1、资源提供(标准条款6.1食品伙伴个性空间 Kf};C${x
1)资源提供的途径不明确。
I8K;F8G)H0
2)资源配置不充分。食品伙伴个性空间$s%_ d1`"I P}rr
2、人力资源(标准条款6.2食品伙伴个性空间1R C;v @8ygBJ
1)能力需求未确定。食品伙伴个性空间"ep-K5FNM9?k2O
2)未保存教育、培训、技能和经验的记录。
1] y J BTz!I3y}$D(MY0
3)培训后未进行考核。
-食品伙伴个性空间LMD1@)zX _ \3H,q*w
4)未进行质量意识方面的培训。
h*HW!Uv+Y%G0
5)检验人员、内审人员、计量人员未取得培训资格。
4|Lz7c B6FE1\~;o0
6)以学历代替上岗证。
c7l0f|-IV$n0
7)以培训代替上岗资格认可

$U!e$y K!K5\W0食品伙伴个性空间JyXC)[*[_

3、基础设施(标准条款6.3食品伙伴个性空间YxY/B^HsN
1)设施和设备不充分。
2V a7f8a1x*jwoe K0
2)未按规定保存设备维护记录。食品伙伴个性空间vX$^9W`;V'l D.}$pA
4
工作环境(标准条款6.4
XO~x k$V LZm9U0
1)工作环境不符合规定。
X#r?5_C1^0
四、产品实现(标准条款:7食品伙伴个性空间F2e_T{n%@8D-D2Ob$uf#K
1、产品实现的策划(标准条款7.1
#mA%c Wo.vO0
1)未针对特定的新产品、项目、过程和合同编制质量计划。食品伙伴个性空间j&x)CT n f|5c
2)建立和实施质量计划时,忽视了对必要的人员和资源的配备。食品伙伴个性空间0B6P0L7g9]V'j
2、与顾客有关的过程(标准条款7.2食品伙伴个性空间 mi$v/D`1u.vd
1)产品要求不明确,没有形成文件。食品伙伴个性空间(FE;C9eLL
2)没有规定产品要求,对产品要求评审的内容理解有偏离。食品伙伴个性空间y?*b@0W#t;`#v#A
3)没有依据标书检查合同。
_食品伙伴个性空间"tn~;EYj0z
4)评审的结果与跟踪措施未记录或记录含糊。食品伙伴个性空间$^ M*gVg d0Ob:C;B
5)未对零星、口头的顾客要求(以口头订单、合同形式体现)进行评审。
c@1xQ.I0QJ8o3T0b0
6)交货时发现组织没有履行合同的能力。食品伙伴个性空间0Su:Q!wr'^"l o!e IxY

:Jk-y1S|%f,~&JQ07)产品要求发生变更时,未及时通知相关人员。
$CZ2?#Lqc b-]7l0
8)合同、订单处理过程中,与顾客沟通不够。食品伙伴个性空间+R? IZ L2{A6R.eC
9)对顾客的投诉没有处理记录。食品伙伴个性空间6N r&`I;o%z n EI
3
、设计和开发(标准条款7.3
NH0Z j*Q-?;[R!I0
1)参与设计的不同组别(设计部门之间,设计部门与其他部门之间)的接口没有规定食品伙伴个性空间kvz a[,i
2)设计输人没有形成文件,未作评审。设计输人中未包括适用的法令和法律。x食品伙伴个性空间&`$S9L:E!P)V@!O8e{
3)未编制设计开发计划(策划的结果),计划未随设计的进展而适时修改。
h"h.u6Q Qd9U"N0
4)每次设计的人员职责、阶段划分不明确。
?4E7] f(s0
5)设计输出资料不完整,没有满足输人的要求,输出中未包含或引用产品验收准则,重要的产品特性未作出规定。食品伙伴个性空间.s%FVQu rp
6)设计输出文件发放前未批准。
k9`k9du W,z0
7)设计未评审/验证/确认,或评审不合格仍投产。食品伙伴个性空间6b3m\2^M4h"Dy
8)评审、验证、确认后的跟踪措施未记录。
7T/W9P-r0G D~3zS0
9)设计更改未标识,没有形成文件。
e6i}10)更改审批人员没有授权依据。
Ii6k o/Xep0
4、采购(标准条款7.4
X'h QEHBA0
1)对供应商的评价结果,尤其是跟踪措施没有记录。采购单上的供应商为未经批准的供应商
-食品伙伴个性空间'P;m M0WYX.x%o)o\
2)采购文件、采购单发出前未经审批。

3)顾客指定的供应商,组织对其不评审也不验证其产品。 
9CwFdLv#@8Y.Y*g0
4)无选择和评价供应商的准则。食品伙伴个性空间;I8d0GJS&]*}a

5)采购文件的内容未清楚地在表明订购产品的要求(如产品的质量要求验收要求等)
0CM z6y0Kh;Z6Po%~h0
6)对质量差的供应商,没有采取纠正措施并跟踪验证。
3y!Kx?;`6N3L/\6k0
7)没有在规定的时间内复审经批准的供应商。食品伙伴个性空间 ]4xP.GF
8)采购单的修改没有管理规定。食品伙伴个性空间7m7e{5_4fz
9)采购产品的验证方法不明确,或虽明确但不执行。
)}-XsA(p;|[f0
10)组织或顾客在供方现场实施验证时,未在采购文件中对验证的安排和产品放行的办法作出规定。食品伙伴个性空间;N]%~/^5tQs0`6K)MO
11)对服务供应商(如计量器具检定供应商、委托的检验机关、运输公司等)等未进行评审等控制活动。
(z2H

N-v4X&EG)?y Sd05、生产和服务提供的控制(标准条款7.5.1食品伙伴个性空间7],P6~)`hp
1)控制生产和服务过程的信息不全,缺乏作业指导书或作业指导书不够详细正确而影响产品质量。
2)作业人员的作业不符合作业指示。食品伙伴个性空间a(ZTu+sd$]t\
3)设备没有进行正常的维护。食品伙伴个性空间 m\_(mC,L"z"a:}
4)工作环境没有得到有效控制。

5)对特殊过程、关键过程、质量控制点没有监控措施。食品伙伴个性空间*E8E#^/~"Nc1Uq
6)操作者没有经过培训或培训无记录。
q L'Y,mHZ3G0

] aw4nH5Q;L o07)生产过程无计划管制(如投入、在制、产出的日常控制)。-食品伙伴个性空间 rO.yW{/x
8)失效的图纸、规范等还在使用。\食品伙伴个性空间]}CLe G'`{G
9)领用的原材料没有规定的标识或检验状态。食品伙伴个性空间2wrf T8W"{$F+I!J,Q
10)未规定产品放行的条件。食品伙伴个性空间,V2|F{w%[U u
11)发运了型号不正确的产品。食品伙伴个性空间+zNQWz+Q6iD
12)货车运输公司或船舶运输公司未经评审。食品伙伴个性空间M9M/u8BNs
13)对运输中的货物损失没有采取纠正措施。
nu@%]({ K0
14)货物没有正确地进行标识,随货文件不完整。
7f sgR#A9W0
15)没有规定交付后(售后服务)的管理措施,或规定了但未执行,或没有效果。食品伙伴个性空间,x2uzV)kU ~u
16)合同规定的售后服务未执行或执行后没有记录。食品伙伴个性空间GJF}0]y,NcA
6
、生产和服务提供过程的确认(标准条款7.5.2食品伙伴个性空间FCc_6\!VQ"G
­
1)未对特殊过程进行确认。
ml:tiGd0
2)未对确认的过程和方法进行规定。食品伙伴个性空间7} jM's&Q J%T{ l
3)过程更改后来进行必要的再确认。食品伙伴个性空间2Ch6o&f4ZLi
7
、标识和可追溯性(标准条款7.5.3
-
Oe:Y-bM$Ir!{Q9D9R0

1)生产中产品无证明其身份的适当标识(过程卡、随工单、路线卡等)。相似的物品不易区分。
Q\-b}W m9z9Q-Mx0
2)在有可追溯性的场合,产品标识不具有惟一性,无法追溯。
[1]\食品伙伴个性空间*LX b~B J3K$C
3)可追溯性实施中出现断裂现象而无法实现可追溯性。食品伙伴个性空间AJ&nr&?Eb^#]
4)产品标识系统过于简单,或过于繁杂,无法做到使用适宜的方式标识产品,不具有可操作性。食品伙伴个性空间.\ KF{A,`BZ \
食品伙伴个性空间cO,Rs P)Fc[rI/Y

5)产品标识在使用中消失而未按规定补加标识。食品伙伴个性空间-\\ja"G&l
6)产品分割、分装时,未按规定将标志转移至每一部分。s食品伙伴个性空间/T6D"oB'n
7)当产品有有效期限限制时未对产品作出有效期标识。-食品伙伴个性空间F'I#e-[.y
8)包装标识不符合要求。食品伙伴个性空间(O3MN%Hy7y B;bOh
9)不合格品未加标识。-
3wh ^-@G5S\([d0
10)标识消失、涂改时有发生。食品伙伴个性空间yI(MY@&O:P2D
11)检验状态改变了,其标识没有变化。
- v
r(O,?Y$z,}g E0
11)检验状态规定的部位、印鉴、签署、记录不完善。
OD:d.rY T H h0Jf0
12)现场产品无检验状态标识或标识错误。食品伙伴个性空间r0Z:?b-R"N0Xh
8
、顾客财产(标准条款7.5.4
%C e3rS.c Jg h.or0^0
1)未对顾客的产品进行验证。食品伙伴个性空间I%KV S4^&~U$P:D%c
2)未对顾客的产品进行明确标识,未作好适当隔离。
fu2Qqkd,\X0
3)顾客产品损坏、丢失或不适用时,未记录并向顾客报告。
c%J c wkS }0
4)未将顾客提供的检测设备、无形产品(软件等)纳入控制对象。
)xb s9J0s x*y X y4V09
、产品防护(标准条款7.5.5
^w)_ L+_C(V0
1)未按规定做好包装运输标志、防护标志。
G~b,v}U E0
2)搬运人员未进行技能和安全知识培训。食品伙伴个性空间)Fo7y M U v(G Zr Ay
3)未按规定(组织自行规定)定期对库存的进行检查。库存品出现变质损坏。食品伙伴个性空间#W xz3MC8r v&t }i
4)未接包装作业指导书进行包装作业。
n r6L5_2P'SSu0
5)仓库出人库管理混乱
q%AE(?gl0
6)仓库账物不符仓库混乱,不同产品不能清楚地界定。食品伙伴个性空间v$C$E\-|aU7MV
7)未按仓库规定(如先进先出。隔离存放)进行。食品伙伴个性空间7ckn_s4hg!k
8)顾客的产品未隔离存放,不能实施追溯。食品伙伴个性空间A5u%G&v\ySng
9)合同的特殊包装要求未向作业人员详细解释。食品伙伴个性空间+e$B:cxP1c
10)包装材料的供应商未经批准。包装材料未经检查。
4vb9Mev{(f#L0
11)随发文件不完整。食品伙伴个性空间5d0i8J [o
10
、监视和测量装置的控制(标准条款7.6
t
e8o5~Q.C s/HI rtH0
1)测量设备校准状态标识不是唯一的或没有校准状态标识。食品伙伴个性空间9g^$Ghdmh:IW*j E-H
2)对自制的测量设备.无校准程序。食品伙伴个性空间,Fh;^8?R tT2G
3)测量设备超过校准期.食品伙伴个性空间9T z9M&sD+t
4)校准结果未记录或记录不适当。食品伙伴个性空间;roq"@'o b
5)使用中的设备未进行系统的管理(如维护等规定}。食品伙伴个性空间:Gf8u}2^'Q ay)Wl}5g
6)设备的测量能力与测量要求不一致。
3I,o~#k:Sm j3]0
7)测量软件使用前未经确认。
~
7WrSp;g4a}X0
8)不对测量设备,而只对设备中的仪表进行校准。
!]'DV0\c0
9)测量人员不按规定调整。
4\ b)mIL3~{P7_0
五、测量、分析和改进(标准条款:8食品伙伴个性空间B4d"fHQ ?{
1
、总则(标准条款8.1食品伙伴个性空间'Iw7Gz`2V*p+hR-b
1)监视和测量活动不能确保符合性利实施改进。
b1F[kG U0
2)未采用统计技术的需求。食品伙伴个性空间n/|b]x`s
3)统计技术使用中有错误,可能是缺乏培训,也可能是无相应的作业指导书。
am/T }j/S0
4)数据收集不规范。
2食品伙伴个性空间 J$fu&s P6V.{9t8P
2
、顾客满意(标准条款8.2.1食品伙伴个性空间)aa,_`lVMX/S
1)没有规定收集分析、利用顾客满意程度信息的方法。
%{{"Y)QEE Sd0
2)顾客满意度下降时,未采取改进措施。
` `U+V P9ujd V~0P03
、内部审核(标准条款8.2.2
?@y/rU&P"O tV0
1)未进行审核策划或策划的内容不完整。
b食品伙伴个性空间9d K|CXx
2)每次审核时未编制审核计划。
d'G4Hrji0
3)内审员未经培训或资格证实。食品伙伴个性空间*Q a:vh cB(w%P z
4)内审后纠正措施的跟踪验证缺乏记录,或验证记录未报告相关部门及人员,食品伙伴个性空间)o3dB4P w*i5?
5)内审员与被审核部门有直接责任关系。
)l K5HM}U0
6)审核的内容不充分,流于形式。
4
、过程的监视和测量(标准条款8.2.3

T.b(c3A"_l|0
1)未确定需要进行监视和测量的实现过程。对特殊过程、关键过程未进行收视和测量。食品伙伴个性空间0Uz8@ qsLTR
2)过程监视和测量方法不恰当。食品伙伴个性空间!^$g$h}&n
5
、产品的监视和测量(标准条款8.2.4
1)没有产品的验收准则。
fRG1u6}`D Gd(S0
2)监视和测量的阶段不明确。食品伙伴个性空间Q9KDog-o,{*|(L
3)所有规定的检验未完成,且又未经授权人员批准就放行了
E7k]6m3F5G$A0X0
4)检验记录不全或保存不妥。食品伙伴个性空间c7P'VP dON_
5)抽样检验不规范。
;D3Sv+MPhHn0
6)检验人员不合格。
食品伙伴个性空间^Q0@%} o)z
6
、不合格品控制(标准条款8.3)食品伙伴个性空间*av6h9K i0W
1)没有程序或程序不适用。食品伙伴个性空间4m4J.E1~5`{2LJ#z
2)出了不合格品不标识。食品伙伴个性空间-tb3Dt5oM;R5auD
3)出了不合格品不进行处理.或处理的权限不清食品伙伴个性空间'Ho(wBD8H]
4)返工/返修的产品没有再次验证
-食品伙伴个性空间(nCP)]0SN
5)返工或返修两者之间区分模糊不清,让步接收未经顾客或授权人员批准。
6)组织没有对售后的产品出现不合格时的处理措施。食品伙伴个性空间e Y*W5h5l8N mc
7
、数据分析(标准条款8.4)食品伙伴个性空间H'X |!aR6PK
1)数据收集不规范。
N([/i#x.^0
2)数据分析没有提供以下的信息:
Pu;g%X,J0_0
          顾客满意;与产品要求的符合性;过程、产品的特性及其趋势;供应商(供方)。
-食品伙伴个性空间c)[1H I4H;h O
3)数据分析发现问题时,未实施改进活动。
1Q.WE0}FOe C08
、改进(标准条款8.5
YR)B`O:{+p(`,E0
1)未策划和管理持续改进的过现,对持续改进认识不清
:食品伙伴个性空间su2sfe-d#x#xjM
2)未编制纠正和预防措施程序食品伙伴个性空间t?.F?9g
3)对顾客投诉不分析、不处理。食品伙伴个性空间8}$q&F;D6V7?7W-PQ
4)改进、纠正和预防措施实施了但未见记录。
KL7YqC[0E?'r05)采取预防措施的根据和原因不明。
)U3IAtc x9o&k(d0
6)未对纠正、预防措施的实施进行评审。
/vrj1x/]7n T!S ~0
7)未将纠正和预防措施的状况提交管理评审

3g3R(v?"A7D~0

D~L'Qm4{ xK0

TAG: 食品安全

 

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