自古逢秋悲寂寥, 我言秋日胜春潮。 晴空一鹤排云上, 便引诗情到碧霄。

质量管理体系审核中常见的不符合项

上一篇 / 下一篇  2007-09-24 14:49:25 / 个人分类:食品安全

一、质量管理体系(标准条款:4)
#i}&K z7] gh2Q01
、质量手册(标准条款4.2.2
t!_ iVs;n-vT;K0
1)各部门执行的文件与手册的规定不一致。
B4Ml{W7D0

g?)U9R{R5` t02)质量手册未包括或引用形成文件的程序。食品伙伴个性空间,J6N `oW f
3)对标准的剪裁不合理。食品伙伴个性空间KLah@~y`$l
4)质量手册不是最高管理者签发。食品伙伴个性空间 n4Bp#x9v5q9U9l%C|
5)质量手册不能完整反映该组织的性质特点。食品伙伴个性空间"K m"U-b s3wD
6)程序文件中规定的控制和操作方法与现行的运用不一致。
7r O%e8} C a(u.xo'V2K0
7)程序文件与质量手册不协调一致。
Tw e&L0BL!g n3J.g ~0
8)质量手册的发布、修改、管理比较混乱不能保证最新有效版本在现场使用
VZ8g H8hn0
0P xR4RW F0
2
、文件控制(标准条款4.2.3食品伙伴个性空间&C3V1x/e^Z3s @
1)程序没涉及失效文件的控制。
wp hx}BzD!{.~0
2)外来文件、发外文件未列人控制范围。食品伙伴个性空间.iMc;^$G
3)电子媒体和其他形式的文件未受控。食品伙伴个性空间!F+N4}&Kfjx3rP ^
4)发布的文件无批准人。食品伙伴个性空间R adH?5XIE5Px(g
5)不能识别文件的修订状态。食品伙伴个性空间6M(}0g-kp'l G%tL
6)未标识保存的作废文件。食品伙伴个性空间)y$?aN*j$R]C
7)外来文件没有办理识别性的手续。

?W}}_k _ {X0
8)未对文件进行定期评审。
3uQ)L.yF6t!b5y0
9)文件的发放没有控制,随便复制。
Z P5c^\/o f0
10)保管不善,不能迅速出示文件。
1m,`]s cyE0
11)文件更改记录没有或不适当。食品伙伴个性空间EVT1W @Lv
12)文件被非授权人复制或更改。食品伙伴个性空间Bk[,j:J7a
13)现场使用的文件不是有效版本,或有效版本与作废版本并存。

f E'`'Ew-PC_{1u:L03
、记录控制(标准条款4.2.4食品伙伴个性空间$}$q:J`-F&ScO$c
1)供方的质量记录未纳人控制范围。
L;x[d+Z;q3Z0
2)未规定电子媒体形式的质量记录控制方法。
}j!R+X_8G0
3)质量记录保存环境不符合要求。
!s@1B8Dr|0
4)质量记录未规定标识、贮存、保护、保存期、处置的方法。
G4V6R`1gl*]MJ0
5)质量记录填写不全,质量记录上无记录者签名。
~?wB0J(_0
二、管理职责(标准条款:5

C3j ny*J'BV7V,s3X01
、管理承诺(标准条款5.1
x SXLg1B lL]%^E0
1)最高管理者不知道对管理承诺应提供哪些证据。食品伙伴个性空间qE!C"H V)e d ]
2)组织成员对质量方针、质量目标各有各的理解。
fzb9X+d,Ic N4G0
3)资源配置不足,检验人员素质差,内审人员未经培训。食品伙伴个性空间*m'O|"h-bcC R^ t,y7Fl
2、以顾客为关注焦点(标准条款5.2
;ync'y*gbn_I0
1)拿不出文件证实顾客的要求已得到确定。
o'ek"NvSQ4[ Pp8w03、质量方针(标准条款5.3食品伙伴个性空间D/K-ld h;F2C8B
1)质量方针空洞,体现不出企业特色,与质量目标的关系不明确。
;t7}7lw3wJ]0
2)下级人员不清楚质量方针。食品伙伴个性空间m:m@fxni;X7H
3)拿不出对质量方针的评审证据。食品伙伴个性空间*Am3N8pP3{4d$n,b
4)有的部门也制订了质量方针。
j&V(E_]8e$N0
4、质量目标(标准条款5.4.1食品伙伴个性空间AK3S`^!D(~(yk
1)质量目标的内容不完全,没有包括产品要求所需的内容。食品伙伴个性空间mkr.zw2tC(vrc
2)质量目标与质量方针给定的框架不一致。食品伙伴个性空间V?}i-E2G%rB
3)质量目标无可测量性。食品伙伴个性空间T.[w-]"J7ag#[([&n2H
4)质量目标的实现不能提供证据。
b Q`/BnwW0
5、质量管理V%体系策划(标准条款5.4.2
a%D&]5a&J9a)H#rx4QC0
1)对质量管理体系中允许的剪裁没有详细说明。
F4V ne*w2l(_h!J[0
2)更改期间,质量管理体系的完整性得不到保持。食品伙伴个性空间?M#x([8mXw
6、职责和权限(标准条款5.5.1
d KZ+G{)b0
1)人员间的接口关系不明确,遇到具体问题常有扯皮现象。食品伙伴个性空间+h/aX\:t i&M
2)不清楚由准决定或处理某些事情(如:如何处置不合格品等)
!ws$uU4{{ d|0
3)组织图不能清晰地反映相互关系、职级关系等。食品伙伴个性空间4l$v%ItQ
7
、管理者代表(标准条款5.5.2
1)没有以文件的形式对管理者代表的职责进行明确。
5J%]8Rw ITd }PA0
2)管理者代表的职责不完整。
zsx1ZQ&p/}Y"c#^08
、内部沟通(标准条款5.5.3食品伙伴个性空间 oXV6rb/B9Ir
1)不明确沟通的目的
G P Gb Cg^^2f0
2)沟通的工具不明确。
#[]rBwn"V0
9、管理评审(标准条款5.6
A K0dm8S"F%S(o0v0
1)管理评审未保存记录。
)o G SE7ax |0
2)管理评审内容不符合要求。食品伙伴个性空间%S pcQ*X
3)管理评审不是由最高管理者执行。食品伙伴个性空间8`!U.\9b^4EM
三、资源管理(标准条款6

3Io2B2l7Y e/u5y0
1、资源提供(标准条款6.1食品伙伴个性空间8p#O&QB%Lp2ulYC
1)资源提供的途径不明确。食品伙伴个性空间*j1_/j j_6Y8?0xU1e
2)资源配置不充分。
,emU^U0
2、人力资源(标准条款6.2
5gU0V{GJ0
1)能力需求未确定。
y?} |D tIZ(?lf \0
2)未保存教育、培训、技能和经验的记录。食品伙伴个性空间X \;u2?4e3S ~_
3)培训后未进行考核。
-食品伙伴个性空间/`CNkI
4)未进行质量意识方面的培训。食品伙伴个性空间C_O;wVjG
5)检验人员、内审人员、计量人员未取得培训资格。食品伙伴个性空间V{2Pj _/a6yjw
6)以学历代替上岗证。
)oyb%N"q3^0
7)以培训代替上岗资格认可

q)`@O%x,b&ZAZ0

M*c xy0~0

3、基础设施(标准条款6.3
+hHHA-e0
1)设施和设备不充分。食品伙伴个性空间;aF4[8f#}"_"^2E
2)未按规定保存设备维护记录。食品伙伴个性空间D![&iNqMyN;Z
4
工作环境(标准条款6.4
e%nL3GVh~}9x0
1)工作环境不符合规定。
R&C!Tt4m.S v2l){WQ~0
四、产品实现(标准条款:7
%io)|_ gTnht0
1、产品实现的策划(标准条款7.1
%k{4vV+~0
1)未针对特定的新产品、项目、过程和合同编制质量计划。
b:lJa5sp&ej$|3L0
2)建立和实施质量计划时,忽视了对必要的人员和资源的配备。食品伙伴个性空间H0u8_U~C LI
2、与顾客有关的过程(标准条款7.2食品伙伴个性空间I@,ci(R_ @
1)产品要求不明确,没有形成文件。
h.N5`iL\0
2)没有规定产品要求,对产品要求评审的内容理解有偏离。
].RDUSXYz0
3)没有依据标书检查合同。
_食品伙伴个性空间&{#s4Nh:bX.m
4)评审的结果与跟踪措施未记录或记录含糊。
(Zx:q%^VLClOQ Ht0
5)未对零星、口头的顾客要求(以口头订单、合同形式体现)进行评审。食品伙伴个性空间1k.[HHi/D6[a
6)交货时发现组织没有履行合同的能力。
+KC'G l?+M2G0

p+B3MK MlTJ07)产品要求发生变更时,未及时通知相关人员。食品伙伴个性空间F^-LW4cw3k*r
8)合同、订单处理过程中,与顾客沟通不够。食品伙伴个性空间Oh1?6s:r s
9)对顾客的投诉没有处理记录。食品伙伴个性空间f e"m!fd
3
、设计和开发(标准条款7.3食品伙伴个性空间v\eZ7t%L6B
1)参与设计的不同组别(设计部门之间,设计部门与其他部门之间)的接口没有规定食品伙伴个性空间3{uq5`e,HjlW
2)设计输人没有形成文件,未作评审。设计输人中未包括适用的法令和法律。x
$K.O;U+UA)X X0
3)未编制设计开发计划(策划的结果),计划未随设计的进展而适时修改。
5E&Rr-@4c-X|0
4)每次设计的人员职责、阶段划分不明确。食品伙伴个性空间*c2?OMvk'zI
5)设计输出资料不完整,没有满足输人的要求,输出中未包含或引用产品验收准则,重要的产品特性未作出规定。
I*Lh4^^d}0
6)设计输出文件发放前未批准。
LzA)C"p0
7)设计未评审/验证/确认,或评审不合格仍投产。
rTq"UH9S ch0
8)评审、验证、确认后的跟踪措施未记录。
c@s1iJG cs&x%u0
9)设计更改未标识,没有形成文件。
e6i}10)更改审批人员没有授权依据。
;n6K7L0\r$T0
4、采购(标准条款7.4食品伙伴个性空间1sw%Dwi:o!IV"D?&y
1)对供应商的评价结果,尤其是跟踪措施没有记录。采购单上的供应商为未经批准的供应商
-
1dabCZ-aS0c [1br0
2)采购文件、采购单发出前未经审批。

3)顾客指定的供应商,组织对其不评审也不验证其产品。 食品伙伴个性空间 Pw&[|8SH!A
4)无选择和评价供应商的准则。

$E%I wB!Yk0

5)采购文件的内容未清楚地在表明订购产品的要求(如产品的质量要求验收要求等)食品伙伴个性空间#f*[h8{`c1Z
6)对质量差的供应商,没有采取纠正措施并跟踪验证。
b0Ws4o%\,K0
7)没有在规定的时间内复审经批准的供应商。食品伙伴个性空间+Lw? D-R0c%y$K
8)采购单的修改没有管理规定。食品伙伴个性空间 fU/D#qw:V
9)采购产品的验证方法不明确,或虽明确但不执行。食品伙伴个性空间(H:`2m(R*E5qx7L"[g
10)组织或顾客在供方现场实施验证时,未在采购文件中对验证的安排和产品放行的办法作出规定。食品伙伴个性空间"]*k| s+he ^"auI J/M
11)对服务供应商(如计量器具检定供应商、委托的检验机关、运输公司等)等未进行评审等控制活动。
(z2H食品伙伴个性空间'W q` ~.l5aJ%~o(h:^lO

5、生产和服务提供的控制(标准条款7.5.1食品伙伴个性空间+k%ncY._
1)控制生产和服务过程的信息不全,缺乏作业指导书或作业指导书不够详细正确而影响产品质量。
2)作业人员的作业不符合作业指示。食品伙伴个性空间-? k ovJ
3)设备没有进行正常的维护。食品伙伴个性空间f,Df#ex7b-\
4)工作环境没有得到有效控制。

5)对特殊过程、关键过程、质量控制点没有监控措施。
5L3lZ%iWI5S`4R9h{po5y0
6)操作者没有经过培训或培训无记录。
j"^e(i:U:p0食品伙伴个性空间m,`gHZ(KJ3V

7)生产过程无计划管制(如投入、在制、产出的日常控制)。-食品伙伴个性空间YEj0GE4e H
8)失效的图纸、规范等还在使用。\食品伙伴个性空间moS5J GP.N
9)领用的原材料没有规定的标识或检验状态。食品伙伴个性空间 sw F^"W
10)未规定产品放行的条件。食品伙伴个性空间[*U ~t C.j
11)发运了型号不正确的产品。食品伙伴个性空间y@y/h H`F%_?
12)货车运输公司或船舶运输公司未经评审。
)[f6_+h~6e0@ v$M"N WE0
13)对运输中的货物损失没有采取纠正措施。
z#R'^EYI#pZZ3O0
14)货物没有正确地进行标识,随货文件不完整。食品伙伴个性空间.o1GXv+J4_8Vw
15)没有规定交付后(售后服务)的管理措施,或规定了但未执行,或没有效果。
(^%T:t4Ivv)@$[0
16)合同规定的售后服务未执行或执行后没有记录。食品伙伴个性空间"R#b9K v W's:o
6
、生产和服务提供过程的确认(标准条款7.5.2食品伙伴个性空间(]_ Z5e#Cik N
­
1)未对特殊过程进行确认。食品伙伴个性空间.qzM(PO T
2)未对确认的过程和方法进行规定。食品伙伴个性空间UJ3L`,t
3)过程更改后来进行必要的再确认。
[ |.Nz&k07
、标识和可追溯性(标准条款7.5.3
-
7S_G)EH)P"TU0

1)生产中产品无证明其身份的适当标识(过程卡、随工单、路线卡等)。相似的物品不易区分。
K8L_ cb)m!Q\hF)xc0
2)在有可追溯性的场合,产品标识不具有惟一性,无法追溯。
[1]\食品伙伴个性空间!? L,xdbg WO
3)可追溯性实施中出现断裂现象而无法实现可追溯性。
$|6J0f$MZM/c)\0
4)产品标识系统过于简单,或过于繁杂,无法做到使用适宜的方式标识产品,不具有可操作性。食品伙伴个性空间MK;nq7\:d
食品伙伴个性空间YK^1pg^A t

5)产品标识在使用中消失而未按规定补加标识。食品伙伴个性空间/i0V)L7z7V
6)产品分割、分装时,未按规定将标志转移至每一部分。s
4bN`? qLzq0
7)当产品有有效期限限制时未对产品作出有效期标识。-
{6r {"g^!}0
8)包装标识不符合要求。
;d/wqNX{0
9)不合格品未加标识。-
.r(v)ZOGX0
10)标识消失、涂改时有发生。
0@S HV)}U [OW0
11)检验状态改变了,其标识没有变化。
- v食品伙伴个性空间ox U#m"j$T
11)检验状态规定的部位、印鉴、签署、记录不完善。食品伙伴个性空间,NM1|1J,V%G6Ze
12)现场产品无检验状态标识或标识错误。
#p0P$g&i]]4l0x[L08
、顾客财产(标准条款7.5.4
\;@N z%uVg.{ i0
1)未对顾客的产品进行验证。
,i&Lu8_ U5t$]0
2)未对顾客的产品进行明确标识,未作好适当隔离。食品伙伴个性空间1X8{HI8McR.G.FL
3)顾客产品损坏、丢失或不适用时,未记录并向顾客报告。
I |#RRz0
4)未将顾客提供的检测设备、无形产品(软件等)纳入控制对象。
F*]Y9q8o&G8t)b09
、产品防护(标准条款7.5.5
?1BlH LEk0
1)未按规定做好包装运输标志、防护标志。
q(OY_9KL'M2] u7_ z#M0
2)搬运人员未进行技能和安全知识培训。
~7C?b5C6qk0
3)未按规定(组织自行规定)定期对库存的进行检查。库存品出现变质损坏。
;W!?0XW^(v3YI8Qe'U0
4)未接包装作业指导书进行包装作业。
4zc\!pk#{pJe1_0
5)仓库出人库管理混乱食品伙伴个性空间mr Tx]5fu Z/h
6)仓库账物不符仓库混乱,不同产品不能清楚地界定。食品伙伴个性空间)Do,Q CY}u
7)未按仓库规定(如先进先出。隔离存放)进行。
g}vYxZP0
8)顾客的产品未隔离存放,不能实施追溯。食品伙伴个性空间2e b0A;K;R3u f
9)合同的特殊包装要求未向作业人员详细解释。食品伙伴个性空间 `;gS,b.bt"w
10)包装材料的供应商未经批准。包装材料未经检查。
n RH,^ K!i0
11)随发文件不完整。食品伙伴个性空间XD"zPZ
10
、监视和测量装置的控制(标准条款7.6
t食品伙伴个性空间/I]4mo \6kWu8G
1)测量设备校准状态标识不是唯一的或没有校准状态标识。食品伙伴个性空间Rl5?RK ?7H,HX
2)对自制的测量设备.无校准程序。食品伙伴个性空间+G@-W*PYHK~
3)测量设备超过校准期.食品伙伴个性空间&w^,|C"x!\V;u0~7e
4)校准结果未记录或记录不适当。
4p0}:E8cF0
5)使用中的设备未进行系统的管理(如维护等规定}。食品伙伴个性空间7]U[ Ac"?
6)设备的测量能力与测量要求不一致。食品伙伴个性空间?3xT#X'R)fb;a's_
7)测量软件使用前未经确认。
~
iS$X*S,iow0
8)不对测量设备,而只对设备中的仪表进行校准。食品伙伴个性空间/n&RS%SE)m
9)测量人员不按规定调整。
$d2n1b,alQQ0
五、测量、分析和改进(标准条款:8食品伙伴个性空间E g*b(b!SJx
1
、总则(标准条款8.1
Ud4\ V0LC gri0
1)监视和测量活动不能确保符合性利实施改进。
J-dtb[#r7U*x0
2)未采用统计技术的需求。
iw8R/V9bfv Kn E0
3)统计技术使用中有错误,可能是缺乏培训,也可能是无相应的作业指导书。
e7n1n4g Rui~0
4)数据收集不规范。
2食品伙伴个性空间Ms~hjopl,~
2
、顾客满意(标准条款8.2.1
9`+HZx XaIM0
1)没有规定收集分析、利用顾客满意程度信息的方法。
D.vXe$R n0
2)顾客满意度下降时,未采取改进措施。
"d#Cs!x&k?r&^N03
、内部审核(标准条款8.2.2
%[i7U'O;J5mA*b0
1)未进行审核策划或策划的内容不完整。
b
n)@%A+ir H(v0
2)每次审核时未编制审核计划。食品伙伴个性空间A'O4nK0J%k r|
3)内审员未经培训或资格证实。
x)R5T3F2Q6a1?0
4)内审后纠正措施的跟踪验证缺乏记录,或验证记录未报告相关部门及人员,
*gsUh`W0
5)内审员与被审核部门有直接责任关系。食品伙伴个性空间(HY3Yc(?
6)审核的内容不充分,流于形式。
4
、过程的监视和测量(标准条款8.2.3

Um/nh$v+j0
1)未确定需要进行监视和测量的实现过程。对特殊过程、关键过程未进行收视和测量。
*?.Cy/|"W\'{-Q:s0
2)过程监视和测量方法不恰当。食品伙伴个性空间?A+L7n uNwtEag"k
5
、产品的监视和测量(标准条款8.2.4
1)没有产品的验收准则。
$[+vI8q+D:N0
2)监视和测量的阶段不明确。食品伙伴个性空间#p;s6QWV ]
3)所有规定的检验未完成,且又未经授权人员批准就放行了食品伙伴个性空间_c)K8O7f f2g
4)检验记录不全或保存不妥。
IY3p4kd?w*l |F0
5)抽样检验不规范。食品伙伴个性空间Gxx1U? `%`6mI3I)N m
6)检验人员不合格。

Kx)lA$] N;_ K/]06
、不合格品控制(标准条款8.3)食品伙伴个性空间'Q p_*K_-e
1)没有程序或程序不适用。食品伙伴个性空间7x"b!ZWH
2)出了不合格品不标识。食品伙伴个性空间.{E9iN$k)Ta
3)出了不合格品不进行处理.或处理的权限不清
{r2L7V3I(L0
4)返工/返修的产品没有再次验证
-食品伙伴个性空间 v\{%v*Z8jVR}
5)返工或返修两者之间区分模糊不清,让步接收未经顾客或授权人员批准。
6)组织没有对售后的产品出现不合格时的处理措施。
1W R zk5b5??07
、数据分析(标准条款8.4)
N~9uK:^E'EYh0
1)数据收集不规范。食品伙伴个性空间^9YGMkf:}.Yo{D
2)数据分析没有提供以下的信息:
HrX-l9_6x |;d,mt3p0
          顾客满意;与产品要求的符合性;过程、产品的特性及其趋势;供应商(供方)。
-食品伙伴个性空间jbI l+w~J_ M
3)数据分析发现问题时,未实施改进活动。
8q_6Z/rk08
、改进(标准条款8.5
{6n$f\sA*hOS0
1)未策划和管理持续改进的过现,对持续改进认识不清
:
bwM-XY#U2t0
2)未编制纠正和预防措施程序
v"R7n z9q(k_-^0
3)对顾客投诉不分析、不处理。
ty rM gE E&k0
4)改进、纠正和预防措施实施了但未见记录。食品伙伴个性空间"aK.V,a:G'_%b _i }
5)采取预防措施的根据和原因不明。食品伙伴个性空间"hL!M7Y~
6)未对纠正、预防措施的实施进行评审。食品伙伴个性空间-K[7[ ytTs"Y$Q*l9@
7)未将纠正和预防措施的状况提交管理评审

w7?ao'N q;Q-P*v8|0

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TAG: 食品安全

 

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