自古逢秋悲寂寥, 我言秋日胜春潮。 晴空一鹤排云上, 便引诗情到碧霄。

质量管理体系审核中常见的不符合项

上一篇 / 下一篇  2007-09-24 14:49:25 / 个人分类:食品安全

一、质量管理体系(标准条款:4)食品伙伴个性空间u._)s7yb(_!`5b
1
、质量手册(标准条款4.2.2
A-cS.e6Yi K?!T0
1)各部门执行的文件与手册的规定不一致。
O6g$|XNA}:|5y b7i0食品伙伴个性空间#]|'H-~@m6wR.Fr[E

2)质量手册未包括或引用形成文件的程序。食品伙伴个性空间V-@)S Q,p
3)对标准的剪裁不合理。食品伙伴个性空间5T$l `E hvU?H
4)质量手册不是最高管理者签发。食品伙伴个性空间^#?H7Y Kv8S0tw
5)质量手册不能完整反映该组织的性质特点。
2vU!Et?:PF"X0
6)程序文件中规定的控制和操作方法与现行的运用不一致。食品伙伴个性空间.igFD9W-_g;d
7)程序文件与质量手册不协调一致。
'E(Z*`M.[ \}0
8)质量手册的发布、修改、管理比较混乱不能保证最新有效版本在现场使用
^4Z(d KL-^4n%g;a0
8D#X3` Jo0
2
、文件控制(标准条款4.2.3食品伙伴个性空间0y"L.BX1p5Jl%m0Et J'W
1)程序没涉及失效文件的控制。
GP(bC lK0
2)外来文件、发外文件未列人控制范围。食品伙伴个性空间 H0@9Lt#b3O
3)电子媒体和其他形式的文件未受控。食品伙伴个性空间'q#HopLZ4FD
4)发布的文件无批准人。食品伙伴个性空间,B'jl? T6_E6I3~r h
5)不能识别文件的修订状态。
We;p/I(V$W\@0
6)未标识保存的作废文件。
W%E A] @0
7)外来文件没有办理识别性的手续。

Jk6Td^ y0
8)未对文件进行定期评审。
)]9||Z MY;B"fx0
9)文件的发放没有控制,随便复制。食品伙伴个性空间x w~T(~E;\;q-r
10)保管不善,不能迅速出示文件。食品伙伴个性空间 T I#Zc _1}6a5ZM6r$u
11)文件更改记录没有或不适当。
.A I&\D*|8B0
12)文件被非授权人复制或更改。食品伙伴个性空间/D%z mB$@wT
13)现场使用的文件不是有效版本,或有效版本与作废版本并存。
食品伙伴个性空间;AY as!U%h.kn
3
、记录控制(标准条款4.2.4食品伙伴个性空间M] a.W8h*P/U"cB8l
1)供方的质量记录未纳人控制范围。
|/hE:UPo|:B0
2)未规定电子媒体形式的质量记录控制方法。食品伙伴个性空间?v#D4M(U
3)质量记录保存环境不符合要求。食品伙伴个性空间M#h1m1p ` v%W'l*B
4)质量记录未规定标识、贮存、保护、保存期、处置的方法。食品伙伴个性空间U?$]PCa{g Y[6_
5)质量记录填写不全,质量记录上无记录者签名。食品伙伴个性空间5NS,Hf J{
二、管理职责(标准条款:5
食品伙伴个性空间$F8v/F/U&q
1
、管理承诺(标准条款5.1食品伙伴个性空间~9j*HZIy?b
1)最高管理者不知道对管理承诺应提供哪些证据。
,xY#|:B:S2~+o8Az n0
2)组织成员对质量方针、质量目标各有各的理解。食品伙伴个性空间 o8s3g&u9_$^U5vLx
3)资源配置不足,检验人员素质差,内审人员未经培训。食品伙伴个性空间+yo-p,A%H7\ @5_S{
2、以顾客为关注焦点(标准条款5.2食品伙伴个性空间+Gq"c V4j,T+u;H)e o
1)拿不出文件证实顾客的要求已得到确定。
0k9]7m8^,y }!S9V%c ^03、质量方针(标准条款5.3
(}fmn&D M!Kk0
1)质量方针空洞,体现不出企业特色,与质量目标的关系不明确。
$j X~!H!wgD0
2)下级人员不清楚质量方针。
Uqh(C9BYq.No0
3)拿不出对质量方针的评审证据。食品伙伴个性空间Q+bZH#D'P
4)有的部门也制订了质量方针。
OT8tI`,hY0
4、质量目标(标准条款5.4.1食品伙伴个性空间zi)LOE \l g I
1)质量目标的内容不完全,没有包括产品要求所需的内容。
nM)p/p*v|#MA#w0
2)质量目标与质量方针给定的框架不一致。
C A8l7W7saL \9j E'j0
3)质量目标无可测量性。食品伙伴个性空间M ?q(i&k$`
4)质量目标的实现不能提供证据。
G3H+Kj)L4SX0
5、质量管理V%体系策划(标准条款5.4.2
%y1]l3_#E0
1)对质量管理体系中允许的剪裁没有详细说明。食品伙伴个性空间 Y4wY1p ~/i3P5b5U1~
2)更改期间,质量管理体系的完整性得不到保持。
'k5CBr,?9m n0
6、职责和权限(标准条款5.5.1食品伙伴个性空间Q1Gy2K5IA
1)人员间的接口关系不明确,遇到具体问题常有扯皮现象。
6S!Yj gsP(p1d` e0
2)不清楚由准决定或处理某些事情(如:如何处置不合格品等)食品伙伴个性空间6p!ES8iz_&n
3)组织图不能清晰地反映相互关系、职级关系等。食品伙伴个性空间`]K,tf$Q
7
、管理者代表(标准条款5.5.2
1)没有以文件的形式对管理者代表的职责进行明确。
`6B$rw!g l"x7pwP0
2)管理者代表的职责不完整。食品伙伴个性空间+w(wS\ Q
8
、内部沟通(标准条款5.5.3
PA1IpdY-@#L5l&v0
1)不明确沟通的目的
RAupu3L6o0
2)沟通的工具不明确。食品伙伴个性空间[ i n+Nw
9、管理评审(标准条款5.6食品伙伴个性空间K9e/or IG
1)管理评审未保存记录。
6w5LlkQS#q%x-z0
2)管理评审内容不符合要求。食品伙伴个性空间vnb t#\&Fv#ya,b
3)管理评审不是由最高管理者执行。
x.b'y$kH I0三、资源管理(标准条款6

.T)F*Fx3fd l&\Qy0
1、资源提供(标准条款6.1
6c-h'Ki k#t0
1)资源提供的途径不明确。食品伙伴个性空间_%KR"P1I}'L)\s_!D
2)资源配置不充分。
K%j O(i$xQ!O0
2、人力资源(标准条款6.2
4M&C fua? _7x&f1Bir0
1)能力需求未确定。食品伙伴个性空间bsnvh*Do
2)未保存教育、培训、技能和经验的记录。
(b4W ]*oP*M[0
3)培训后未进行考核。
-食品伙伴个性空间#Yk7Tt8}.f)d$x;C
4)未进行质量意识方面的培训。食品伙伴个性空间W%X]m~2a8l,Zfg
5)检验人员、内审人员、计量人员未取得培训资格。
Oj:X js)S"p I~0
6)以学历代替上岗证。
l/gix!@A0
7)以培训代替上岗资格认可
食品伙伴个性空间~au;@1V%n7`-O[

z$s u8g Jli@0

3、基础设施(标准条款6.3
DP6f(UZe:y Y1i0
1)设施和设备不充分。
iL][|)eF7_0
2)未按规定保存设备维护记录。
Q%f6n+y,be%ES04
工作环境(标准条款6.4食品伙伴个性空间z+^ b \1\+rx
1)工作环境不符合规定。食品伙伴个性空间la4xhcHm
四、产品实现(标准条款:7食品伙伴个性空间%{'q#wmk
1、产品实现的策划(标准条款7.1食品伙伴个性空间n]c V%]j(k
1)未针对特定的新产品、项目、过程和合同编制质量计划。食品伙伴个性空间&nrRL|
2)建立和实施质量计划时,忽视了对必要的人员和资源的配备。食品伙伴个性空间SA(UB} FnE
2、与顾客有关的过程(标准条款7.2食品伙伴个性空间yj0?)u0g,Nv
1)产品要求不明确,没有形成文件。食品伙伴个性空间jl"dX?,O2z6K9D,n v
2)没有规定产品要求,对产品要求评审的内容理解有偏离。
CH'F1f.U^s0
3)没有依据标书检查合同。
_食品伙伴个性空间!wB2i~ `:MLggh1r
4)评审的结果与跟踪措施未记录或记录含糊。食品伙伴个性空间D-R,_'uAWvN
5)未对零星、口头的顾客要求(以口头订单、合同形式体现)进行评审。食品伙伴个性空间:u_$e d ?y'e)I&f*a
6)交货时发现组织没有履行合同的能力。
@!Of9n'|sU)c0食品伙伴个性空间&R9OG#a)g

7)产品要求发生变更时,未及时通知相关人员。
nz;ypwX0
8)合同、订单处理过程中,与顾客沟通不够。
_-[F1{+`0
9)对顾客的投诉没有处理记录。食品伙伴个性空间n1h/lXI&o"p4r\
3
、设计和开发(标准条款7.3
}8ax_%P\6o0
1)参与设计的不同组别(设计部门之间,设计部门与其他部门之间)的接口没有规定
F#eb2QN$R0
2)设计输人没有形成文件,未作评审。设计输人中未包括适用的法令和法律。x食品伙伴个性空间d9X2X S3UB
3)未编制设计开发计划(策划的结果),计划未随设计的进展而适时修改。食品伙伴个性空间!H};pxZP
4)每次设计的人员职责、阶段划分不明确。食品伙伴个性空间8VDNqN g
5)设计输出资料不完整,没有满足输人的要求,输出中未包含或引用产品验收准则,重要的产品特性未作出规定。食品伙伴个性空间IM,f1b/j v-r
6)设计输出文件发放前未批准。
zBWnpJgvJ:Q l~0
7)设计未评审/验证/确认,或评审不合格仍投产。
YG Nm/Cn"d}0
8)评审、验证、确认后的跟踪措施未记录。食品伙伴个性空间8Zh8`E o ] p]en NQ
9)设计更改未标识,没有形成文件。
e6i}10)更改审批人员没有授权依据。食品伙伴个性空间_}.pn2e*o

4、采购(标准条款7.4食品伙伴个性空间6X3GA;k1L/v0^K
1)对供应商的评价结果,尤其是跟踪措施没有记录。采购单上的供应商为未经批准的供应商
-食品伙伴个性空间^8V`)T3S4| r1Z tZ
2)采购文件、采购单发出前未经审批。

3)顾客指定的供应商,组织对其不评审也不验证其产品。 食品伙伴个性空间 O!OTs5A!a U
4)无选择和评价供应商的准则。

B:{8E:^H0

5)采购文件的内容未清楚地在表明订购产品的要求(如产品的质量要求验收要求等)
:{9U$|JpI(W+I:K0
6)对质量差的供应商,没有采取纠正措施并跟踪验证。食品伙伴个性空间$E7M%S-f9zbA
7)没有在规定的时间内复审经批准的供应商。
\"l#?@Ad0
8)采购单的修改没有管理规定。
#Sr)N-_Yr OO0
9)采购产品的验证方法不明确,或虽明确但不执行。食品伙伴个性空间%Z D\}H&S
10)组织或顾客在供方现场实施验证时,未在采购文件中对验证的安排和产品放行的办法作出规定。食品伙伴个性空间jo]{+^
11)对服务供应商(如计量器具检定供应商、委托的检验机关、运输公司等)等未进行评审等控制活动。
(z2H

FA:YQ9E,})l05、生产和服务提供的控制(标准条款7.5.1食品伙伴个性空间dg K8R pT._
1)控制生产和服务过程的信息不全,缺乏作业指导书或作业指导书不够详细正确而影响产品质量。
2)作业人员的作业不符合作业指示。
6y%Y(y@!x8qW F03)设备没有进行正常的维护。
*MF:DE;|y2ru0
4)工作环境没有得到有效控制。

5)对特殊过程、关键过程、质量控制点没有监控措施。
Ka;q b4D0BvH0
6)操作者没有经过培训或培训无记录。食品伙伴个性空间B)u'|+^%s:t

~ E"V%O~,g07)生产过程无计划管制(如投入、在制、产出的日常控制)。-食品伙伴个性空间/_"V7|]|%w
8)失效的图纸、规范等还在使用。\
J l Lx(]"T0
9)领用的原材料没有规定的标识或检验状态。食品伙伴个性空间bn JG,{$@{d"q
10)未规定产品放行的条件。
_D8X/_|YfeJ0
11)发运了型号不正确的产品。
3` {w7?Q,Mi;U.C(@0
12)货车运输公司或船舶运输公司未经评审。食品伙伴个性空间0o6Q;@+u Lgo
13)对运输中的货物损失没有采取纠正措施。
uh.?SM&wA.@mp0
14)货物没有正确地进行标识,随货文件不完整。食品伙伴个性空间 ab8O4c}0e?
15)没有规定交付后(售后服务)的管理措施,或规定了但未执行,或没有效果。食品伙伴个性空间K:mO;V1M9pW,B@ C
16)合同规定的售后服务未执行或执行后没有记录。食品伙伴个性空间;fovNE h
6
、生产和服务提供过程的确认(标准条款7.5.2食品伙伴个性空间r^:oqOF
­
1)未对特殊过程进行确认。食品伙伴个性空间@8A"mp_7]
2)未对确认的过程和方法进行规定。食品伙伴个性空间Bc!@@y'pY7a1[
3)过程更改后来进行必要的再确认。食品伙伴个性空间5ac#I-o$F
7
、标识和可追溯性(标准条款7.5.3
-食品伙伴个性空间0g&S]/m i

1)生产中产品无证明其身份的适当标识(过程卡、随工单、路线卡等)。相似的物品不易区分。食品伙伴个性空间 {C/O V \!i:b#\
2)在有可追溯性的场合,产品标识不具有惟一性,无法追溯。
[1]\食品伙伴个性空间+H8oF.k,?L
3)可追溯性实施中出现断裂现象而无法实现可追溯性。食品伙伴个性空间6oa;ms1jok1P:q
4)产品标识系统过于简单,或过于繁杂,无法做到使用适宜的方式标识产品,不具有可操作性。食品伙伴个性空间z5N*G Pqz

6e:cEcBF9Z B05)产品标识在使用中消失而未按规定补加标识。食品伙伴个性空间xe @;Z}+O
6)产品分割、分装时,未按规定将标志转移至每一部分。s食品伙伴个性空间\z.]?-\ kx
7)当产品有有效期限限制时未对产品作出有效期标识。-食品伙伴个性空间4x2?2x:_t a
8)包装标识不符合要求。
"M-h.qH ab$T"D0
9)不合格品未加标识。-食品伙伴个性空间+`gYu @6o
10)标识消失、涂改时有发生。食品伙伴个性空间(`a^3ok{&n"I W q:o
11)检验状态改变了,其标识没有变化。
- v
IT)kE#F }n |0
11)检验状态规定的部位、印鉴、签署、记录不完善。食品伙伴个性空间'f,rl m;T:G2O
12)现场产品无检验状态标识或标识错误。食品伙伴个性空间{2g%]+X ^z$q0|
8
、顾客财产(标准条款7.5.4食品伙伴个性空间:n%Q PrS?R
1)未对顾客的产品进行验证。食品伙伴个性空间z3@&HKAh ~
2)未对顾客的产品进行明确标识,未作好适当隔离。食品伙伴个性空间%^;|%xI MZ AD
3)顾客产品损坏、丢失或不适用时,未记录并向顾客报告。食品伙伴个性空间.E:V?%{V r
4)未将顾客提供的检测设备、无形产品(软件等)纳入控制对象。
N+kLn7b3HgK09
、产品防护(标准条款7.5.5
U'G"sI)R0
1)未按规定做好包装运输标志、防护标志。
)x8Z9Gk;AH:j(m @0
2)搬运人员未进行技能和安全知识培训。食品伙伴个性空间2`4}9pl-by0Q MD ]
3)未按规定(组织自行规定)定期对库存的进行检查。库存品出现变质损坏。食品伙伴个性空间po I4IH }
4)未接包装作业指导书进行包装作业。食品伙伴个性空间2ao felg+F0J
5)仓库出人库管理混乱食品伙伴个性空间 ufh z0};ad
6)仓库账物不符仓库混乱,不同产品不能清楚地界定。
4f@7xj oEb0
7)未按仓库规定(如先进先出。隔离存放)进行。食品伙伴个性空间7W$u f(n ~*TV-Xo
8)顾客的产品未隔离存放,不能实施追溯。食品伙伴个性空间_ BD1R)U \ Lfx P
9)合同的特殊包装要求未向作业人员详细解释。
8E'Z3~k&o+~x],C0
10)包装材料的供应商未经批准。包装材料未经检查。食品伙伴个性空间7\0X'Do,bD{A
11)随发文件不完整。食品伙伴个性空间xX`l#Q
10
、监视和测量装置的控制(标准条款7.6
t
f9Ah.kP9UXC0
1)测量设备校准状态标识不是唯一的或没有校准状态标识。
Dvp#bsjo0
2)对自制的测量设备.无校准程序。
L'zD,})D7[4M@q0
3)测量设备超过校准期.
:?!V$h0tt,v0
4)校准结果未记录或记录不适当。
;l.PsP-M0
5)使用中的设备未进行系统的管理(如维护等规定}。食品伙伴个性空间Rxm-L:UBP!Ja3l$re
6)设备的测量能力与测量要求不一致。
6VxG[4q d_*JR6g/Z0
7)测量软件使用前未经确认。
~
3Y`0E/]{-f R0
8)不对测量设备,而只对设备中的仪表进行校准。
GIdf,uj;Q0
9)测量人员不按规定调整。
dt1h5i |0
五、测量、分析和改进(标准条款:8食品伙伴个性空间At\I&Z)a|%e
1
、总则(标准条款8.1食品伙伴个性空间I:a!VUij
1)监视和测量活动不能确保符合性利实施改进。食品伙伴个性空间 ES)] v[5L$T
2)未采用统计技术的需求。食品伙伴个性空间RM;qhe$s
3)统计技术使用中有错误,可能是缺乏培训,也可能是无相应的作业指导书。
)P/hP f4Sl U0
4)数据收集不规范。
2食品伙伴个性空间6E:z];enx uE
2
、顾客满意(标准条款8.2.1食品伙伴个性空间 U:h2h:b:U2{!} Y#W
1)没有规定收集分析、利用顾客满意程度信息的方法。食品伙伴个性空间 Z4V$Knkt2Oo7g c/v
2)顾客满意度下降时,未采取改进措施。
~0m,P @m03
、内部审核(标准条款8.2.2食品伙伴个性空间"D$dx^Ilax
1)未进行审核策划或策划的内容不完整。
b
Hi(BG [2zt-z;k0
2)每次审核时未编制审核计划。
Sk!a)h!X)Kh^0
3)内审员未经培训或资格证实。
cv1GO \X~ CJ:k0
4)内审后纠正措施的跟踪验证缺乏记录,或验证记录未报告相关部门及人员,食品伙伴个性空间4G K5wOuo
5)内审员与被审核部门有直接责任关系。食品伙伴个性空间 n2^] Q0Xv
6)审核的内容不充分,流于形式。
4
、过程的监视和测量(标准条款8.2.3
食品伙伴个性空间@Y4_ | gq*W'_2F hu
1)未确定需要进行监视和测量的实现过程。对特殊过程、关键过程未进行收视和测量。
!a,L^YkK0
2)过程监视和测量方法不恰当。食品伙伴个性空间3|%{ tL5J[P0ua
5
、产品的监视和测量(标准条款8.2.4
1)没有产品的验收准则。食品伙伴个性空间*rt,_&a {V0|T"K
2)监视和测量的阶段不明确。
kD:MG/Cv0
3)所有规定的检验未完成,且又未经授权人员批准就放行了
/jfI)B(AK0r D0
4)检验记录不全或保存不妥。
]E$l0}8o-H0
5)抽样检验不规范。
K KS8si;ZeQ9`]7k0
6)检验人员不合格。
食品伙伴个性空间5[J T m'B'o
6
、不合格品控制(标准条款8.3)食品伙伴个性空间XP&b[!N:Rd
1)没有程序或程序不适用。食品伙伴个性空间6k~M.ES3A
2)出了不合格品不标识。
Xr @N5^Ya0
3)出了不合格品不进行处理.或处理的权限不清
q yEo!Q0
4)返工/返修的产品没有再次验证
-
i*~)J ENEgr0
5)返工或返修两者之间区分模糊不清,让步接收未经顾客或授权人员批准。
6)组织没有对售后的产品出现不合格时的处理措施。食品伙伴个性空间J c3zk(PqV
7
、数据分析(标准条款8.4)食品伙伴个性空间2M0Or.BU {k
1)数据收集不规范。
&@+r%SAi6@6]0
2)数据分析没有提供以下的信息:食品伙伴个性空间0w%m6Yg/OBGOG
          顾客满意;与产品要求的符合性;过程、产品的特性及其趋势;供应商(供方)。
-食品伙伴个性空间;y4\:HN@5UJf2{
3)数据分析发现问题时,未实施改进活动。食品伙伴个性空间N;{G ^8p#P^;R
8
、改进(标准条款8.5
Xe;dY s6\a0
1)未策划和管理持续改进的过现,对持续改进认识不清
:食品伙伴个性空间.k6W%|lPB H C
2)未编制纠正和预防措施程序食品伙伴个性空间%w+T cV2x[4c
3)对顾客投诉不分析、不处理。食品伙伴个性空间C!Ri7l[R"^[
4)改进、纠正和预防措施实施了但未见记录。
#?M+l(ks05)采取预防措施的根据和原因不明。食品伙伴个性空间/D6E6@8il@$M Tu
6)未对纠正、预防措施的实施进行评审。
9K3y4E7I)E;lM0
7)未将纠正和预防措施的状况提交管理评审
食品伙伴个性空间[n&I+cl"r p

食品伙伴个性空间!@o F)X.U


TAG: 食品安全

 

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