6月1日起代可可脂超5%不再是巧克力

   目前，市场上销售的“巧克力”并非名副其实。从6月1日起，代可可脂添加量超过5%的都不能直接标为“巧克力”，而须改名为“代可可脂巧克力”。为此，市民不用担心买到假巧克力了。根据去年 12月1日商务部发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》行业标准，其库存产品包装则可延期使用到今年5月31日。

    代可可脂巧克力需摘高帽

    依据该标准，代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。新标准规定，代可可脂含量超过5%的必须改名为“代可可脂巧克力”或“代可可脂巧克力制品”，包装字体大小必须一致，产品包装上必须注明代可可脂含量，库存产品包装则可延期使用到今年5月31日。新标准还规定，巧克力中可可脂的最低限量，白巧克力不低于20%，黑巧克力不低于18%，不达标就不能直接标称为巧克力。随着6月1日的到来，消费者在选购巧克力或代可可脂巧克力时，将会一目了然。

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