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老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失

上一篇 / 下一篇  2007-04-12 11:50:09 / 个人分类:食品营养

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意大利科学家:老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失

 人逾50岁,体内甲状旁腺激素的分泌过盛,与性激素的日渐减少,导致体内钙吸收障碍。同时,老年人膳食中钙的摄入量又不足,以致发生骨质中钙的不断流失,而造成骨质疏松,骨骼变脆,易骨折。所以,老年人要注意补钙。

    牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来,不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。

    然而,意大利科学家最近研究发现:老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失,因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通过乳酸酶的作用,分解成半乳糖,极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢,而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,而诱发老年性白内障的发生,或者加剧其病情。

    因此,老年人防止缺钙,不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物,也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙,以天然食物为最佳。


TAG: 老年人 牛奶补钙 得不偿失

健康无忧岛 平儿 发布于2007-04-12 12:55:36
牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖,通过乳酸酶的作用,分解成半乳糖,极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢,而且蛋白质易发生变性,导致晶状体透明度降低,而诱发老年性白内障的发生,或者加剧其病情。
学习了!
vivianchanyee发布于2007-04-12 20:12:48
梓菡
那要每天喝多少呢?总有个量吧?
20959127发布于2007-04-13 16:56:15
同2楼
第一次听说这种说法
想发财发布于2007-04-20 12:32:16
不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。

没有老人这么SB地只喝牛奶当饭吃吧!
吃些骨头啊,还有矿泉水啊都是含钙量非常高的,特别是水!
难道这个意大利科学家只喝牛奶不吃别的吗?这个什么发现真有意思
applezpzpzp发布于2007-08-16 17:04:39
当然不能把牛奶作为补钙的惟一途径,但还是应该鼓励老年人每天饮奶,这相当重要
不爱吃姜的个人空间 wanghaoren 发布于2007-08-16 17:32:05
看来什么东西都要一分为二的对待呀,要恰到好处!不过很不容易做到啊。
百合雅阁 风中百合 发布于2007-08-16 17:35:12
很多东西都上多吃不益啊!只要适量就可以了
rukala~~莎莎 rukala 发布于2007-08-16 18:19:56
感觉有点想那个牛奶有害论..不过很多东西吃多了都不太好就是了..
  牛奶含有酪氨酸...
神憩 waityou0804 发布于2007-08-16 19:36:50
均衡营养,不仅有广义的概念,而且也存在狭隘的定义,要全面兼得,方可平衡!
我来说两句

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