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帖子列表
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[原创]美德日有机农业开发经验及对中国的.
不求对每位都有用,只求能有共鸣者 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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[注意]节前谨防五类食品安全隐患
节前谨防五类食品安全隐患2005年1月18日 □ 鲁文化 食品安全事关百姓的身体健康与生命安全,而临近春节,食品质量问题显得更为重要。据有关质监部门检查发现,食品.
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[推荐]食品安全信息化管理的现状及展望
希望对大家有用! 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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European Union Risk Analysis Informat.
:) 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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食品安全信息
:) 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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Food safety and total quality management
linamao 发表于: 2005-01-15, 回复: 5
Food safety and total quality management 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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香港食物环境卫生署在风险分析方面的工作
zcm1029 发表于: 2005-01-15, 回复: 3
:) 我来短徐老师的财路了! 香港食物环境卫生署的文章都在这里了。 徐老师不要生气哦! http://sc.info.gov.hk/gb/www.fehd.gov.hk/safefood/report/indexc.html#.
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如何与食品界及消费者沟通
:) 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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做风险分析的请进来一下
bubble 发表于: 2005-01-15, 回复: 19
我是做微生物风险分析的,感觉很艰难啊。一方面国内做的很少,偶尔能找到一些少的可怜的资料,也比较简单,只是调查了一些数据,简单分析一下就完了,没有得出一个具体的.
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RISK PROFILE:SALMONELLA (NON TYPHOID).
这是一篇关于禽类中沙门氏菌的风险分析报告,是新西兰在2002年做的。觉得比较详细,可以看一下。 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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食品安全与消费初探
:) 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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微生物风险评估运用到食品安全中
:) 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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principles and guidelines for the con.
又是一篇英文资料,很长的,真要命。不过对于做微生物风险的人来说,很有帮助啊!嗯,哪位好心人翻译出来给大家看。 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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[推荐]日本食品安全管理的体制与制度的变迁
希望对大家有用! 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:26 编辑 ]
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[分享]月饼风险评估研究
xilinxu 发表于: 2005-01-14, 回复: 11
LBHIDDENLBHIDDEN 已转移至: http://www.foodmate.net/ziliao/sort/8/4363.html
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[推荐]烧味与卤味风险评估研究
xilinxu 发表于: 2005-01-14, 回复: 11
根据以前的规定,现在将此贴编辑为免费! 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:29 编辑 ]
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[推荐]寿司和刺身風險評估研究
xilinxu 发表于: 2005-01-14, 回复: 7
本帖最后由 xilinxu 于 2010-3-14 03:05 编辑 :) 本帖最后由 资料员 于 2006-10-10 16:29 编辑 ]
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英文资料
linamao 发表于: 2005-01-13, 回复: 7
非常感谢大家对食品安全与风险分析板块的支持! 因为个人的原因,这段时间比较少上来,导致这个板块受冷落, 在此,对老大以及关心论坛发展的各位同仁表示歉意, 今后.
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我国食品安全面临考验,主要是微生物污染
我国食品安全面临考验,主要是微生物污染: 改革开放以来,中国在提高食物供给总量、增加食品多样性以及改进国民营养状况方面取得了令世人瞩目的成就,食品安全也.
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现代食品
一、现代食品基本概念 食物是随人类生存和发展而伴行的最基本的物质。人类在对食物永不满足需求的同时,也不断地促进和发展了食物的生产。在现代社会中,“食物”已.