监测显示，河北产“五得利”富强粉每袋（50斤标重，下同）为60元，周上调1.50元，涨幅2.56%，月环比涨幅2.56%；北京产“古船”富强粉每袋为58元，周上调0.50元，涨幅0.87%，月环比涨幅1.75%；河南产“豫台花”富强粉每袋为57元，周上调1元，涨幅1.79%，月环比涨幅1.79%。
记者从经营河北面粉的商家李先生那里了解到，他经营的面粉价格上涨了2元，主要原因是小麦价格上涨。现在面粉厂小麦库存普遍要补库，对小麦的需求增加，市场需求的提升对小麦价格上涨起到了决定性的作用。
据了解，今年新小麦上市后，国家加大托市收购力度，10月20日，国家提高粮食最低收购价格政策发布，这一政策的发布对现货市场来说是一件十分重大的利好消息，随后小麦价格得到了较快的上调。近日国务院又发布新政，自12月1日起，下调小麦、大米及其制粉的出口关税。玉泉路市场信息部负责人刘敬亮表示，这将会促进小麦出口数量的增加，而使国内供应量减少，小麦价格也会相应上涨，最后价格上涨的压力就直接体现在面粉上面。
对于后市走势，刘敬亮表示，随着元旦、春节传统消费旺季的到来，面粉市场的销售将会得到较大的提升，年内北京市面粉价格仍有继续上调的可能。另外，国家手中的小麦数量庞大，今后国家最低收购价格小麦拍卖活动的成交情况将成为面粉市场行情的“风向标”。