规范的管理是什么样子（三）

这使我想起前段时间的一个事例，论坛的一个朋友搞了个出口海产品干制的小企业，要做卫生登记，从论坛搜了一些卫生注册的资料，稍加修改，让我帮忙看一下。

3nx;Mq`(F)~VG^K0本来卫生登记的要求不是很严格，也没有必要很严格。比如花生果的出口，在原料的农残、黄曲霉等没问题的情况下，就是达到一定的水分要求，根据客户的要求区分品种规格等就行了，如果出入车间按照出口肉制品企业的程序穿戴工作服帽和洗手消毒，在车间也按照肉制品企业的频率和程序洗手消毒，不但对产品没没什么好处，反而会带来危害。

我跟朋友沟通了一下，说你们的产品就是干制后水分达到要求，根据客户要求的规格和包装加工而已，没必要搞的这么复杂，不如根据你们的实际情况，实事求是，该如何做就如何写。

D1@Hd!n0朋友说：我看你在论坛发帖子说，硬件不行软件补嘛，咱小企业硬件不行，搞一套非常规范漂亮的软件出来，至少不让人小看不是？食品伙伴个性空间
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我说：硬件不行软件补不是这个意思，好的软件不是你有多少条款，多少字数，而是看你是否把该做到的都规定好了。硬件不行软件补，也不是这种补法，而是通过文件的规定（管理）把硬件上的缺陷弥补了。比如别人的车间墙壁是不锈钢的，而我们的是瓷砖，瓷砖就可能被碰撞破碎，碎片也就可能混入产品中，那你就要规定如何防止瓷砖被碰撞，一旦碰撞如何处理，等等，就是让人相信，虽然你的墙壁是瓷砖的，而别人的是不锈钢的，你通过管理，产品中也不会混入瓷砖异物（当然这里只是考虑了异物方面，仅作为例子）。食品伙伴个性空间I:JJf:_FQ

朋友跟我公司的这位同事一样，没有反驳我，但可能也很不以为然。食品伙伴个性空间&qoF2W5o-u F

我就在想，是什么导致目前这种现象呢？好像规范的管理就是看文件记录。食品伙伴个性空间 GdnC1U?X(u8W

vxc4i+_0是官方的检查审核？还是第三方的认证审核？还是客户的突击检查？抑或是咨询顾问公司的潜移默化？食品伙伴个性空间ZT8^g.zV!hS

认证、注册、检查、咨询、顾问，都只能看到一时的和你提供的，而管理是日常的变化的；打肿脸充胖子到星级酒店请客只能赚一时的风光，但柴米油盐的日子却要天天过。

一时的面子和平淡的日子，哪一个更影响你的生活？