说明：
我们希望通过
网络聚集食品
论坛的
技术人员，用大家的笔写下自己经历的质量案例，怎样发生，怎样思考，怎样解决，互相交流，学习思路。虽然是个人的
工作经验的总结，汇总起来，相信对于行业中的朋友，对于初入这个行业的新朋友都是有很好的作用的。
我们希望在这些工作的基础上，形成一本真正的出版物，名字就叫做《
食品质量案例》。
这个工作由食品论坛中的格格巫提出并组织协调。
几个问题说明：
1、我们希望成为一个真正的出版物。大家参与，专家审阅，邀请国内
食品安全著名专家撰写序言。
如果成功出版，做为编者，参与者可以选择真实署名或者用论坛id，会有相应的稿酬。
做为专业图书，在职称评定等方面可以做为自己的专业论著（参与编写）。
2、本案例希望是大家的亲身体验，不是从书本上抄袭的东西。
案例的写作，请采用相对固定的格式（见下文），每个案例不得少于2000字。
3、组稿方式：
本次协作，由格格巫负责组稿协调。
我为本次协作开设了一个质量案例协作论坛，只有收到邀请和授权的朋友才可以访问和参与。
希望参与的朋友，请先写好你的文章（或者大纲），通过短消息或者邮件发给格格巫zhouyygege@126.com。
格格巫确认写作水平后，会邀请你的加入，我会适时开通你的访问权限。
请在权限开通一个周以内完成初稿，发布在协作论坛中。一个周之内无法完成内容的，将被取消参与权限。
稿件完成后，大家可以参与评议，请根据大家的评议进行认真修改。
4、时间安排：
我们将在11月初完成初稿。本次案例预计征稿在100－150篇。
11月中旬，将所有初稿打印出来，邮寄给有关专家进行审阅。
根据审阅意见，大家再进行修改。
每个质量案例的内容，将主要包括如下几个方面：
产品：质量事件发生的产品
背景：行业背景，产品背景，企业背景等，使读者对这个行业、产品以及作者所处的企业有所了解，或者对作者所处的工作地位或者作者本身有所了解。在这里不要拘泥，可以放松一下介绍。
质量事件：对质量事件做一个必要对描述。是投诉？还是在例行检查中发现？还是在监管部门检查的时候发现的？可以详细到包括时间地点人物事件，也可以简略，但是应该以表达清楚为宜。
调查与分析：事故发生后，怎样调查，怎样研究，甚至走过哪些弯路，考虑过哪些问题，都应该在这里表现出来。这里应该体现工作都思路，措施不是想当然的，是建立在调查研究分析的基础上的，这点是最重要的，是可以交流学习的，对行业新人更有帮助。
整改措施：根据上面的调查分析，最终确定了怎样的措施，达到了怎样的效果？是否达到了目的？
工作体会：我们将自己工作中遇到的问题写出来，不仅仅是记录过程，重要的是我们自己以及行业中的朋友，可以从中得到怎样的经验或者教训。作者本身在经历这个事件或者回忆这个事件的时候，有什么感想都可以在这里写出来。我们虽然是征稿，出书是目的也不是目的，我们真正的目的是让大家交流我们的经验和教训，大家从中受益。只有达到这个效果，我们所作的努力才有意义。
