[p=30, 2, left]脂类提取剂的选择及样品预处理[/p][p=30, 2, left][/p][p=30, 2, left]食品中脂肪的存在形式有游离态的，也有结合态的。游离态的脂如动物性脂肪和植物性脂肪。结合态的脂如天然存在的磷脂、糖脂、脂蛋白等中的脂肪与蛋白质或碳水化合物等成分形成的结合态。对大多数食品来说，游离态的脂肪是主要的，结合态的脂肪含量较少。[/p][p=30, 2, left]一、 提取剂的选择[/p][p=30, 2, left]脂类的结构比较复杂，到现在没有一种溶剂能将纯脂肪萃取出来，也就是说提取出来的都是粗脂肪。（大部分是脂肪，还有一些其他成分.

糖度计的几个相关文件，希望大家能用得上。

求助，凯式定氮测大豆蛋白含量，按国标14489.2检测，最后结晶很多很难溶解时什么原因 啊？还有就是消化时间多久最合适啊？希望有经验的朋友留下宝贵意见，不胜感激。

如果事情无法改变,我们就改变自己；如果别人不喜欢自己,是因为自己还不够让人喜欢；如果我们还无法说服他人,是因为自己还不具备足够的说服能力；如果我们还无法成功,是因为自己暂时还没有找到成功的方法；如果顾客不愿意购买我们的产品，是因为我们还没有生产出足以令顾客愿意购买的产品；让别人适应你，不如你去适应别人；抱怨别人，不如改变自己；别把心长时间的沉浸在抱怨之中。http://vip.book.sina.com.cn/book/catalog.php?book=79880《无法改变事情，可以改变心情》第一章 接受事实，要改变事情先改变心情·前言·1．.

HP大中华区总裁孙振耀退休感言如果这篇文章没有分享给你，那是我的错。如果这篇文章分享给你了，你却没有读，继续走弯路的你不要怪我。如果你看了这篇文章，只读了一半你就说没时间了，说明你已经是个“茫”人了。如果你看完了，你觉得这篇文章只是讲讲大道理，说明你的人生阅历还不够，需要你把这篇文章珍藏，走出去碰几年壁，头破血流后再回来，再读，你就会感叹自己的年少无知。如果你看完了，觉得很有道理，然后束之高阁，继续走进拥挤的地铁，依然用着自己昨日的观念来思考自己的未来，你的人生也将继续重复着昨日.

论坛活动聚会里面照片索引！！偶整理了一下,还挺多的，等以后权限高的时候再回来看看！！2009.05.23食品论坛青岛聚会总结报道（181楼大合影）http://bbs.foodmate.net/thread-275350-1-1.html庆祝2007年3月华北筒子聚会圆满结束（照片全部上传完毕）http://bbs.foodmate.net/thread-108058-1-1.html[原创]广州聚会速递(3.23 最新加入合影照片)http://bbs.foodmate.net/thread-25006-1-1.html论坛众生象http://bbs.foodmate.net/thread-28211-1-1.html论坛众生像（晒一张照片，奖励100PP）http://bbs.foodmate.ne.

《食品安全法》于2009年6月1日儿童节正式实施，可能有特别的意义吧！各部委包括卫生部、食品药品监督局、质检总局、工商管理总局、农业部等发布的配套法规汇总。大家一起努力！

一个新的可用的维普镜像入口http://202.120.121.201/第三代数字图书馆账号http://edu.21dmedia.com/bjdx/bjdxhttp://kwg.gznu.cn:8000用户：syzh密码：syzhgzsd![ 本帖最后由 yanmozi2000 于 2009-6-3 19:43 编辑 ]

www.food-town.cn海外食品坊，一个比较好的论坛，比较偏向介绍海外食品方向，建议大家进入看看并多发表意见。

回来好几天了，没有时间写。今天记记流水账。篇一 兴奋启程5月8日下午5：30登上了前去南京的火车，向陌生的城市出发，有些许期待，也有些许忐忑。动车真的很快，大概9：00的时候就到南京站了，同行的几个美眉都掩饰不住兴奋，叽叽喳喳说个不停。急着要在火车站门前留影，只是可惜是夜晚，拍不清楚。[ 本帖最后由 小色姑姑 于 2009-5-14 14:10 编辑 ]

新手报道，送个礼物。我有两个网盘，里面有一些石油化工工艺和设计方面的书，免费共享http://zhangyong6404.qupan.com/http://zhangyong6404.home.imhb.cn/（进入存储室）需要取之！

大家好，本周论坛很荣幸邀请到 10xyx 朋友为大家做一个《食品技术人员从业愿景》的专题讲座。10xyx朋友，自1994年汕头大学生物系应用生物化学毕业至今，一直从事食品行业，已有十几年，从揭阳到澄海，从汕头到东莞，辗转N个食品企业，接触过液体饮料、固体饮料、冲片、口服液、冷冻食品、凉果类制品、冲调类产品、饼干、膨化食品、粮谷类制品、调味料等食品制作、技术管理、质量管理、产品开发，等等，曾多次负责或参与生产线建立的项目开发工作。目前在东莞某食品企业任职，进行技术管理、质量管理及产品开发工作。本次课旨在.

2008版食品卫生微生物学检验国家标准自2008年11月份颁布以来，到目前为止已经有17个新的标准出台，并已于2009年3月1日开始实施。新国标在检测流程、检验方法及培养基使用等方法进行了较大改动。为了帮助广大检测机构和企业深入了解新国标，以更好地执行新标准，食品伙伴网（烟台富美特食品科技有限公司）准备在全国范围内举办“2008版食品卫生微生物学检验标准宣贯培训班”。届时，每期培训班将邀请两名以上新国标起草人进行授课。本次培训采用预报名的方式，并根据每个地区报名人数的多少确定开班顺序，有需要的请从速报名！新标准下.

题目：不需要账号密码也可以进入万方和维普的秘密内容：方法1：登陆百度和google后，进行关键词搜索，比如intitle:维普中刊数据库检索，若需阅读全文，请先下载并安装维普浏览器，使用搜索语法 inurl，intitle等（必要时用）欢迎使用维普数据库，维普的数据库页面的url中几乎都含有vip,因此，有时可用 "inurl:vip"锁定范围。此原理方法同样适用于万方数据库。最近发现很多朋友在网上求助中文期刊的文献，其实这些数据库的帐号很容易找的，有了帐号就好办了。方法2：根据我3年的经验，我给大家介绍个免费获取这些帐号的地.

前言：日益严峻的社会竞争形势，使我们在学习和工作中承受着相当大的压力，自我充电尤为重要。传统的培训教学形式时间长、限制多、费用高，满足不了我们的需求。随着互联网技术的不断发展和普及，网络已经成为人们日常生活的一部分，网上教学成为一种非常方便培训形式。食品伙伴网决定推行“食品行业多媒体学习计划”，充分发挥广大食品行业技术人员的力量，互相帮助，共同学习提高。执行形式：食品伙伴网开通专门的教学板块，供课件提交和上传。企业和个人向食品伙伴网按照要求提交教学课件和讲课录音。由食品伙伴网人员.

大家好，本周开始论坛很荣幸邀请到 相信自己 朋友为大家做一个《广式腊肠的生产及质量控制》的专题讲座。相信自己 朋友，食品专业硕士毕业，师从国内著名畜产专家，主要从事畜产食品加工与贮藏方面工作，目前在某食品企业主持项目开发工作。在各界朋友关心和爱护下，目前已发表相关论文7篇，参与编写相关论著2本，参与并承担相关国家项目2个，并多次参加国内国际相关科技会议。七天的课程安排：第一天广式腊肠的生产及贮藏现状第二天广式腊肠市场状况及面临的挑战第三天广式腊肠的加工第四天 广式腊肠加工及贮藏过程中色泽.

男大当婚，女大当嫁，这是古人留下的至理名言。现代人追求享受，喜欢一个人吃饱，全家人不饿，岂不知人生如流水，一等二靠三错过，不知不觉奔三的美好时光就溜走了，自己觉得没什么，岂不知老爸老妈着急上火。现代人生活节奏强，工作压力大，接触的人少，网络无疑成了人与人之间交流的一个重要渠道，当然其中有很多不利和不安全的因素，容易被别有用心的人利用，但只要我们选择好交流的社区（比如咱们食品论坛），保持清醒的头脑，还是可以避开不利因素，发扬有利因素……看看——论坛征婚真的能成功！！！地址 http.

分离蛋白资料，平时收集的，一起分享

大家好，本周开始我们非常荣幸的邀请到论坛的重量级人物 白云爱上糖 朋友给大家做一个《食品工厂筹建工程交流》专题讲座。白云爱上糖朋友06年11月加入论坛，目前已经是论坛功勋会员，获得两枚勋章。白云爱上糖朋友有十年以上的设备管理经验，以及丰富的工艺饼干和工艺糖果项目开发经验，在国内最先开发出打印饼干和打印糖果，拥有个人国家专利，曾先后在卷烟，灯饰，电子，糖果饼干行业工作过。白云爱好摄像，曾经参加论坛上海地区和广州地区聚会，并为聚会提供摄像服务，为朋友们提供了丰富而宝贵的视频资料。本次讲座为期一周，.

许多朋友因为找不到说明书而苦恼，现广泛征集各类仪器说明书(电子版扫描版皆可)，我会在一楼整理出来，以方便朋友们搜索，若有要求留下业务联系方式的，我亦会整理出来，欢迎大家响应。2＃722N可见分光光度计使用维护操作规程3＃WSL-2A比较测色仪使用说明书4＃梅特勒Delta320PH计使用说明书5＃HD-21-88核酸蛋白检测仪7#梅特勒AL_AB天平密度说明书（哈哈宝贝号贡献）8#梅特勒pH计简易操作指南（哈哈宝贝号贡献）9#梅特勒Tx滴定仪中文说明书（哈哈宝贝号贡献）10#Sevenmulity多功能操作手册（哈哈宝贝号贡献）16＃色谱.