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大豆卵磷脂知识问答

上一篇 / 下一篇  2009-03-03 19:20:52 / 个人分类:专业资料

1.什么是大豆卵磷脂

  大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分之一,希腊语为蛋黄之意。

2.卵磷脂的由来?

 1844年法国人从蛋黄中发现卵磷脂(蛋黄素),到本世纪30年代,德国及中国东北从黄豆榨油过程中提炼并制造出了大豆卵磷脂。

3.卵磷脂与人体的关系?

 卵磷脂是人体细胞的基本构成成份,对细胞的正常代谢及生命过程具有决定作用。

4.卵磷脂存在于机体什么部位?

 卵磷脂存在于人体的每个细胞之中,主要是构成细胞膜结构,参与细胞代谢。

5.那些脏器中卵磷脂含量最多?

 主要集中在脑、肝、心、肾等重要器官。

6.卵磷脂的主要功能是什么?

 (1)溶解胆固醇、抗动脉粥样硬化;

 (2)组成细胞膜,使细胞活化;

 (3)使脑机能活化,预防老年性痴呆;

 (4)保持青春长寿。

7.什么是血脂?

 血液中的胆固醇、甘油三酯(中性脂肪)、磷脂、脂肪酸等统称血脂。

8.脂蛋白是怎么回事?

 血脂在血液中与蛋白质结合,构成脂蛋白,是运输脂肪的一种形式。

9.脂蛋白有几种?

 有四种:

  (1)高密度脂蛋白(PHDL);

  (2)低密度脂蛋白(LDL);

  (3)极低密度脂蛋白(VLDL);

  (4)乳糜微粒(CM)

10.血脂是怎样来的?

  血脂来自食物补给和体内合成两种形式:

   (1)外源性从食物中补给(如含胆固醇的食物有:蛋黄、奶油、脑组织、内脏(肝)、鱼、肉类。

   (2)内源性,是指人体通过代谢而合成。

11.高胆固醇有何危害?

  高胆固醇,可以导致动脉粥样硬化,引起心脑血管疾病,严重者导致死亡。

  低胆固醇者可引起免疫力降低,患病率增高。

12.卵磷脂与胆固醇有何关系?

  可降低胆固醇,增加高密度脂蛋白的作用,防止减轻动脉硬化。

13.卵磷脂为何被称为生命基础?

  生命的基础是细胞,我们身体的60兆细胞需要卵磷脂提供生命能量、营养和活化细胞。因此被称为生命基础。

14.人体细胞活化再生与什么相关?

  细胞的活化取决于细胞膜,细胞膜由卵磷脂组成,可见人体细胞的活化,再生的基础是卵磷脂。

15.卵磷脂与大脑健康有关系吗?

  有关系。大脑健康是由“乙酰胆硷”等传递信息为基础。

  胆硷是卵磷脂的基本成份,卵磷脂充分供给人体,合成乙酰胆硷,体内乙酰胆硷的含量增加了,为大脑提供传递信息的物质就多,大脑功能就能增强。

16.卵磷脂能消除疲劳吗?

  能,卵磷脂的摄入,增加了乙酰胆硷传递信息功能,可消除紧张、疲劳、减少神经衰弱、脑力下降及各种精神疾患的发生。

17.卵磷脂有镇静作用吗?

  有,卵磷脂是脑细胞的基本营养物质,缺少卵磷脂时,情绪波动,易激动,或忧郁悲观,记忆力减退。补充生理需要的卵磷脂,上述情况可以明显改善。

18.卵磷脂为什么会有利尿作用?

  卵磷脂称为天然利尿剂,因为它能从细胞内排出废物和水份,可利尿、消肿,无副作用。

19.卵磷脂为什么是血液清洁剂?

  卵磷脂能乳化脂肪,消解血管内壁的粥样硬化斑块,是人体天然的血液清洁剂。

20.肥胖患者为什么服卵磷脂减肥、健美?

  肥胖容易引起各种疾病,也是健美的大敌,卵磷脂有强大的乳化作用,使脂肪溶解,氧化分解,达到减肥作用,又无付作用,同时促进性腺功能,可使乳房增大,胸肌发达。男女都能达到健美的作用。

21.卵磷脂为什么能治疗便泌?

  卵磷脂能使胃肠细胞活化,促进胃肠血液循环,增进胃肠蠕动,因而有利于通便,防止便泌。便泌与精神紧张有关,卵磷脂有“天然精神安定剂”的作用。减少了精神压力,便泌就能得到调理。

22.卵磷脂为什么能防治植物神经功能紊乱?

  植物神经功能紊乱,是以焦燥、失眠、头痛、乏力,为其特征,卵磷脂构成人体细胞膜并分解出营养神经的胆硷,每天补充,神经系统将得到充分的营养和保护,促进神经细胞功能康复,防治功能紊乱。

23.卵磷脂为什么能保护皮肤?

  卵磷脂是一种“天然解毒剂”,它能促进分解体内毒素,经肝脏、肾脏排出,又能增加血红素,使皮肤有充分的水份和氧气供应,脸上的各种斑点、斑块、青春豆,就会慢慢消除。

24.服卵磷脂为什么能减轻头痛?

  头痛原因之一是脑缺氧引起的,血脂高时阻塞血管,使血红蛋白低无法供氧,诱发头痛。食用卵磷脂可以降低血脂,清扫血管,增加血红素,提高肺活量,改善脑供氧,头痛就可减轻。

25.卵磷脂为什么能防治更年期综合征?

  更年期综合征是女性激素减少和停止分泌的结果。

  卵磷脂具有营养和安定神经、调节内分泌,增强代谢功能的作用,达到防治更年期障碍的目的。

26.为什么说服用卵磷脂是长寿的好方法?

  卵磷脂为脑细胞提供丰富的营养,促进脑细胞活化,提供脑信息的传导物质,又可增进全身各脏器功能,使人体保持青春活力,延年益寿。

27.肝病患者食卵磷脂有益处吗?

  肝病患者多食卵磷脂,可以促进肝细胞的再生能力,恢复肝脏功能,增加血红素促进氧代谢,对肝脏十分有益。

28.卵磷脂对肾脏病有好处吗?

  有好处。患肾脏病时,大都有浮肿、高血压、胆固醇升高,服卵磷脂后,可将细胞内外不必要的毒素,经组织液以尿、汗的方式排出,无毒付作用,可达到利尿、降压的作用,卵磷脂可降低胆固醇,促进细胞恢复,对肾病患者大有好处。

29.卵磷脂对防治胆结石有好处吗?

  胆结石90%由胆固醇形成,胆结石患者多由于胆汁中卵磷脂不足,因此长期食用卵磷脂,可降低胆固醇,对预防胆结石形成有益。

30.卵磷脂为什么可以防治老年痴呆?

  老年痴呆是人体大脑细胞老化的结果,长期服用卵磷脂,可以活化脑细胞,增进各脏器的功能,能补充合成神经传导介质的胆碱。当然,对防治老年痴呆有效。

31.性功能减退服卵磷脂有好处吗?

  性功能减退常与精神情绪改变或性腺机能障碍有关。长期食用卵磷脂,可以安神镇静调节情绪,又可以促进性腺功能的恢复,故长期服卵磷脂对性机能肯定大有好处。

32.失眠症食用卵磷脂有作用吗?

  卵磷脂有安神镇静、健脑、强身的作用,对失眠有辅助作用。

33.卵磷脂对心脏病有益吗?

  卵磷脂可降胆固醇,软化血管,增加血红素促进氧代谢,对心脏病有益。

34.卵磷脂对脑血管病有什么作用?

  脑血管病主要是由高血压,动脉硬化引起的,卵磷脂可降胆固醇,防止动脉硬化,利尿降低血压,有脑血管病时,长期服用有防治作用。

35.生痤疮为什么要吃卵磷脂?

  青春期性腺分泌旺盛,痤疮易发生。摄取卵磷脂可以促进皮肤细胞新陈代谢,使皮肤细嫩、抵抗异物侵害,使性激素正常分泌,避免产生痤疮。

36.卵磷脂与糖尿病防治有关系吗?

  糖尿病人的血糖过高,易将高密度脂蛋白(HDL)氧化,氧化变性沉于动脉壁,另一方面HDL的减少,使胆固醇的运送分解,排泄能力下降,导致动脉硬化,诱发冠心病及脑血管病,为防止糖尿病过早动脉硬化,应当服用卵磷脂,预防心脑血管病的发生和发展。

37.卵磷脂为什么可以防止视力疲劳?

  卵磷脂可以提高视网膜感光的敏感性和弹性,防止弱视的发生,促进视觉的高分辩度和真实性,卵磷脂是神经的组成部分,可提高神经的活力,保证了视力不疲劳。

38.人体每天应摄取卵磷脂多少?

  一般没有特殊限制,每日1~2粒,分两次服即可。

39.卵磷脂如何保存?

  卵磷脂一般在摄氏5~25℃保存最有效,超过50℃以上,卵磷脂活性大部分会丧失,因此食用卵磷脂不能加热,更不能放在热汤中食用。

40.选择卵磷脂应注意什么?

  (1)卵磷脂含量(PC)>30%;

  (2)注意是否有“卫食健字”批准文号;

  (3)卵磷脂是呈颗粒状,粉状保健用作食品

  (4)进口卵磷脂有进口食品批准号;

  (5)出厂日期及保质期。

41.卵磷脂与其他保健食品可以合用吗?

  可以,最好与鱼油或维生素E等合用,保健效果最好。

42.服卵磷脂有年龄限止吗?

  没有,从孩子到学生及老年人群均可服用,它能健脑、解疲劳、开发智力、防止老年痴呆。

43.服卵磷脂后有什么反应?

  一般没有,但少数人服用后感觉不适,头发沉、皮肤发痒,这是体内毒物被排出体外的抗拒反应,身体确实有病,是症状好转过程中的暂短反应,不必耽心,几天后会恢复正常。

   如不能忍受,可减量,或暂停服用,以后可继续服用。

43.卵磷脂要服多长时间?

  可长期服用,且安全,效果可靠。促进生长发育,延缓衰老


TAG: 卵磷脂 问答 知识 大豆

 

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