食品具有易腐性、鲜活性、保质性，所以对于食品的要求非常严格。现代生活中，食品消费日益趋向系列、方便、安全、休闲及有益身心健康，现代人的饮食变化主要有以下五种倾向：快速化、多样化、休闲化、绿色化、保健化。总的来说，当前食品形式趋向于多样化和复杂化，使食品的生产物流和销售物流比以前更为复杂和充满挑战，这是企业采用物流外包的重要理由，从而引发起了新兴的食品物流外包市场。　　　　现代食品物流的特性现代食品物流属于控温性物流。由于食品通常易腐败变质、保质期短，因此，食品的储存和运输都要在控温条件下.

随着包装工业的迅速发展，人们对于包装材料提出了越来越明确的要求，尤其是在食品包装领域。香烟也和食品一样，是与人们的日常生活紧密联系在一起，因而卷烟生产厂家对于香烟包装材料也提出了各种要求。油墨虽然不是直接的包装材料，但它是包装材料中的重要组成部分之一，所以也对它提出卫生要求。目前和油墨相关的包装卫生要求大致上可以分为以下三大类。第一类是重金属含量，即有害的重金属或者有毒有害元素及化合物含量的检测和控制；第二类是有机挥发物（VOC）含量，即油墨和印刷品有关的VOC含量和重点有机溶剂在包装材料中残留含.

目前超市里的食品包装，大都只能简单地起到食品说明书和防止食品污染的作用。通常人们认为，只要包装的食品在保质期内，就应该是安全的，但实际上并非如此。为了保证食品安全，使消费者不误食变质食品，科学家研究出一些能指示食品是否变质的新型包装技术以及延长食品保鲜期的包装技术，这些技术统称“活性包装技术”或“智能包装技术”。　食品包装研究人员发现，有些材料可以吸收包装袋中的氧；有些材料会与食物变质时产生的气体相互作用，改变颜色；有些材料在温度变化时会改变颜色等。如果用这样的材料包装食品，有利于防止食品氧化.

我国果蔬产品资源相当丰富，随着人民生活水平的提高和生活工作节律的加快、外出旅游休假人员迅猛增多，人们对果蔬食品的需求量将增多。但是由于采收、采后处理技术落后、贮藏加工能力不足等原因，造成果蔬的腐烂损失达总产量的20%～40％，每年果品、蔬菜的产后损失量超过 15亿t，减少了农民收益，出现了因销售困难而减少生产甚至砍树的现象。所以，搞好果蔬采后的保鲜包装，可促进其栽培业的发展，真正实现丰产丰收。　　果蔬软包装是一种以果蔬生理为基础，调理采摘后果蔬的保鲜实用技术，它能给果蔬创造适宜的贮藏环境，维持果蔬.

食品包装袋在存放中，造成内装物腐烂变质的原因很多，其中，最常见的原因是薄膜阻隔性能和包装袋的密封性差。对于前者，需要设计包装袋时充分考虑每层材料的性能、厚度，以获得足够的阻隔性能。这里，我们着重谈谈包装袋的密封性。所谓密封性，是指包装袋防止其他物质进入或内装物逸出的特性。在食品包装袋的生产过程中，由于生产环节比较多，可能会产生热封合的漏封、压穿或材料本身的裂缝、微孔，而形成内外连通的小孔或强度薄弱点。这些都会对食品产生很不利的影响，直接影响产品的质量。尤其是小孔，造成食品部分直接暴露.

（一）范围本标准规定了真空、真空充气包装机的型号、型式与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存等要求。本标准适用于腔式的真空、真空充气包装机(以下简称包装机)，该机型采用复合薄膜作为包装材料进行真空或真空充气后的热封包装。（二）规范性引用文件包括《包装储运图示标志》等（三）本标准涉及到的术语3.1真空室的最低绝对压强lowest absolute pressure of vacuum chamber在外界标准大气压下，在额定时间（表1所列时间）内抽真空至最低时真空室的压强。3.2真空.

一、商品包装技法　　商品包装技法是指包装操作时采用的技术和方法。只有通过包装技法，才能使包装与商品形成一个整体。包装技法与包装的各种功能密切相关，特别是与保护功能关系密切。采用各种包装技法的目的，是为了有针对性地合理保护不同特性商品的质量。有时为了取得更好的保护效果，也将两种或两种以上技法组合使用。随着科学技术的进步，商品包装技法正在不断发展完善。商品包装技法很多，下面举例说明。(一)泡罩包装与贴体包装　　泡罩包装是将商品封合在用透明塑料薄片形成的泡罩与底板之间的一种包装方法。贴体包装.

目前，热封合是应用在复合包装材料中最普遍、最实用的一种制袋方式。它是利用外界各种条件（如电加热、高频电压及超声波等）使塑料薄膜封口部位受热变成粘流状态，并借助一定压力，使两层膜熔合为一体，冷却后保持强度。热封合方式有很多种，比如熔断封合、超声波封合、高频封合、热空气封合、棒式热封合等。根据医药包装的特点及要求，医药软包装袋大多都是采用棒式热封合，它也是整个包装袋行业中最常见的一种热封合方式。这种热封方式主要是通过对加热棒温度、热封时间、加热棒与硅胶板之间压力三者进行协调，最终达到满意的封合效.

PP 是塑胶工业中通过流延挤塑工艺生产的聚丙烯（PP）薄膜。该类薄膜与BOPP（双向聚丙烯）薄膜不同，属非取向薄膜。严格地说，CPP 薄膜仅在纵向（MD） 方向存在某种取向，主要是由于工艺性质所致。通过在冷铸辊上快速冷却，在薄膜上形成优异的清晰度和光洁度。　　一、CPP 薄膜的主要特性　　与LLDPE、LDPE、HDPE、PET、PVC 等其他薄膜相比，成本更低，产量更高；比PE 薄膜挺度更高；水气和异味阻隔性优良；多功能，可作为复合材料基膜；可进行金属化处理；作为食品和商品包装及外包装，具有优良的演示性，可使产品在包装下仍清晰.

贮存期达几周以上的浓缩饮料或果汁一般需要加入防腐剂。根据卫生法令的规定，果汁饮料的防腐剂主要有二氧化硫和苯甲酸。二氧化硫能抑制揭变反应，但是，即使在密封的容器里，二氧化硫也会慢慢地散失，它并不是长效的防腐剂。此外，二氧化硫还会与醛和基团结合，而醛和酮类对人体是有害的。这也是二氧化硫防腐剂的一个缺点。因此，二氧化硫的加入总里（有法律规定）实际上比所需的还要多一些。苯甲酸并没有抑制褐变反应的效能，但它对天然颜料和合成颜料的漂白作用没有二氧化硫那样严重。二氧化硫通常以亚硫酸钠或焦亚硫酸氢钠（或钾）的.

Drinktec（国际饮料及液体食品技术博览会）是饮料与液体食品行业的世界性博览会，每四年一届的Drinktec聚集了业内所有主要的制造商（供应商）、生产商、批发及零售商。Drinktec的一大特色在于设备与厂房的整体参展，它是唯一做到这种展示的行业博览会。于2005年9月12～17日在德国新慕尼黑展览中心举行的Drink2005更是扩大了展示范围，将液体食品也纳入展示名录中。展会上，混合乳和酸奶等产品与葡萄酒、茶饮料、功能及维生素饮料一道，扮演着重要角色。开展的六天时间里，共有来自161个国家的超过70000名观众参观了此次展.

近年来，果蔬汁饮料得到迅速发展，包装容器也多种多样，主要有玻璃容器、金属容器、塑料容器、纸基复合容器、塑料复合薄膜容器等。　　玻璃是一种历史悠久的包装材料。玻璃容器具有造型灵活、美观、多彩晶莹的装饰效果；化学稳定性高，阻隔性好，不透气，易密封，安全无毒；原料丰富，价格低廉，可回收使用；生产自动化程度高等优点。但玻璃瓶笨重易碎，周转运输不便。　　金属容器主要有两片罐和三片罐。三片罐使用的材料多为马口铁，两片罐的材料多为合金。用于果蔬汁饮料的主要是三片罐。金属容器有诸多优点：有优良的阻隔性能.

德国的啤酒世界闻名；德国人能喝啤酒在中国几乎是家喻户晓，其实除了啤酒之外，各种饮料在德国的销售量也很大。不管是在家还是出门，德国人都会准备好许多饮料。周末去超市采购生活用品，饮料都是成箱成捆地往家搬，至少要够一个星期用；去餐馆吃饭不喝酒的人肯定要点饮料。这里的饮料也是五花八门，原料由各种各样的水果或它们的混合体组成，当然也不乏像可乐等配成的饮料。既然有这么多的饮料，其包装肯定也是各不相同，下面我们就看看德国的饮料都是怎样包装的。　　从德国的饮料包装材料来看，主要分为三大类，即纸塑复合材料.

饮料包装种类很多，主要有玻璃瓶、金属罐、纸盒、PET瓶等。作为各种清凉饮料的容器，其优点和不足大致如表1所示。对纸盒的性能要求有：再生性、空间的有效利用性、重量等，另外纸盒还有一个特点， 即通过纸盒分层结构的研究， 使得遮光性、氧气阻隔性等各种阻隔性能容易实现。透明性 遮光性 氧阻隔性 水汽阻隔性 重量 再生性 密封性玻璃瓶优差优优重优差金属罐差优优优轻优良纸盒差良良良轻优.

1、矿泉水的包装“矿泉水”的广泛含义，已经不仅是天然的泉水，也包括供人们饮用的各种净化的水，例如蒸馏水、纯化水和去离子水等。矿泉水根据产地的不同，带有不同的滋味和对人体有益的微量元素。在工业发达的国家里，矿泉水等纯净的饮用水在一些国家的消耗量增长很快。例如，法国平均每人每年消费矿泉水52L，联邦德国每人每年消费量为21L，美国及英国也在迅速增长。矿泉水除了供人们饮用之外，还用来配制具有特殊风味的威士忌等酒类。矿泉水的包装要求不受包装材料和外界侵人气味的污染，也不能有损于其固有的香味。.

近年来，塑料薄膜包装的鲜奶、豆奶及许多果汁饮、调味品等已琳琅满目地出现于市场中。由于牛奶、豆奶、饮料等是鲜食饮品，对卫生和温度等方面的要求非常严格，因此，对包装袋的印刷也有着特殊的要求，这就使得牛奶和饮料包装膜的印刷有不同于其他印刷的技术特点。一、液体软塑料包装膜的特点液体软塑料包装膜所用的薄膜材料主要为聚乙烯（PE）共挤膜，它必须符合包装印刷、加工、贮运和卫生等方面的要求。从膜的表观性能看可分三大类：软质乳白PE膜、黑白共挤PE膜、硬质高温蒸煮PE膜。软质乳白PE膜主要应用于牛奶.

1．防震保护技术。　　防震包装又称缓冲包装,在各种包装方法中占有重要的地位。产品从生产出来到开始使用要经过一系列的运输、保管、堆码和装卸过程,置于一定的环境之中。在任何环境中都会有力作用在产品之上,并使产品发生机械性损坏。为了防止产品遭受损坏,就要设法减小外力的影响,所谓防震包装就是指为减缓内装物受到冲击和振动,保护其免受损坏所采取的一定防护措施的包装。防震包装主要有以下三种方法：　　(1)全面防震包装方法。全面防震包装方法是指内装物和外包装之间全部用防震材料填满进行防震的包装方法。　　(2)部.

食品包装被称做是“特殊食品添加剂”，它是现代食品工业的最后一道工序，在一定程度上，食品包装已经成为食品不可分割的重要组成部分。但我国食品包装行业面临的形势却不容乐观。包装作为食品的“贴身衣物，其在原材料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。目前，用来包装食品的材料大多数是塑料制品，在一定的介质环境和温度条件下，塑料中的聚合物单体和一些添加荆会溶出，并且极少量地转移到食品和药物中，从而造成人体健康隐患。有关方面必须尽快加强油墨、胶粘剂、印刷、复合加工新技术、新工艺的.

本报讯 （通讯员 廖继红）丰都县三坝乡竹子村村民伍某与儿子及几个邻居上山打野猪。哪知伍某独自进林子赶野猪,碰动了树枝,儿子误认为是野猪,瞄准就是一枪,正中父亲心脏,当即身亡。昨天,儿子伍永华被丰都县人民检察院以涉嫌过失致人死亡罪批准逮捕。父子邀人上山打野猪伍永华现年32岁,有一个姐姐和一个妹妹,都已出嫁,自己有两个儿子,母亲身患严重肩周炎基本不能劳作,全靠父亲一个人劳动和做点木材小生意持家。去年12月,伍永华从杭州回家看望父母,走时朋友请他帮忙带点野猪肉。时值年关,正是打猎的好时机,其父便邀约几个村民和伍永.

2008-2009年中国婴幼儿用品市场分析及投资咨询报告：《网络营销知识仓库》：销售培训幻灯片集合：