一次质量投诉之后，公司开会讨论了4个纠正预防措施，在会上面公司领导着重强调了开车前的纠正预防措施的落实问题（当时我生病在家，领导将生产部的经理留下，专门强调）后来病好后一上班，我就和老板建议，由我和公司办落实一下纠正预防措施是否完成，结果没有一个完成，对于这个事情的处理生产车间主任罚款100元，生产部经理罚款50元，我（质管部）罚款50元————，感觉不能接受，好像是搬起石头砸了自己的脚。

各位大侠的公司有没有这种现象，生产部门会备一部分的货物使用白皮包装，有客户订单的时候安排将白皮包装更换为客户需要的包装，或者生产出来的产品一段时间以后没有发货，会更换包装给需要的客户。我们讨论一下1、这种情况贵公司有吗？2、过程中的质量日如何进行控制的。3、新换上的包装的保质期是如何进行规定的。4、如何进行追溯。

我是2008年8月份开始做质管工作，到现在其中的酸甜苦辣只有自己在其中品位，熟悉这个位置花了我08年的剩余时间。2009年公司的客户审计平均每月2起，还加上我们公司的GMP 换证审计，在2009年9月份之前我几乎每天都要加班来完成这些工作。期间和老板谈起一次辞职的事情，但是当时因为正是换证的前夕，老板说你让我怎么办？咬牙检查GMP以及对于我们影响最大的卡夫公司审计全部通过后，我又找到老板提出辞职的事情。这次老板说有机会我会考虑的，但是现在我也做总经理时间不长，卡夫那边也比较认同你，你就算是帮我的忙.

我以前是做生产的，负责一个生产车间，手下面有一个主管和我的关系比较好。后来我调到质管部门，他还是在原来地方做主管，领导换成是另外一个人了。最近老是打电话给我谈现在工作的烦恼，以及和新领导之间配合存在的问题，我也不好给他一个很明确的东西怎么做。每次只能是听听而已。怎么办呢？

现在食品工厂中对于玻璃制品控制比较严格，玻璃制品中关于灯具的使用，要求灯具做好防护罩，现在车间使用的灯具，生产部给我介绍是防爆灯，里面是灯泡，外面是厚的玻璃做成的防护罩。我要求改成有机塑料的，但是生产部解释那么厚，不会坏的。不愿意更换。大家觉得我该如何说服他呢？ 另外公司现在关于这一块的防护感觉有问题，除防爆灯外。其他普通灯泡使用防护罩，是家庭中经常使用的玻璃罩子，这样加不加防护罩不是一样的吗？

药品GMP规定药品生产人员要有健康档案，要持有健康证。SSOP要求在职职工每年要体检一次，取得健康证，我现在有一个员工是小三阳，不能取得健康证，能够进行微生物检测吗？不与车间的产品接触，取样有QA取样后给他？没有健康证我可以将其放在微生物检验岗位上吗？能够符合相应的要求吗？

AIB 食品安全统一标准与大家一同分享。

如题：大家所在的公司紧急放行的产品多吗？紧急放行就是市场急需，生产出来还没有检验、或者部分指标还没有检验，销售部门填写紧急放行单找你签字的放行。这个时候可能就要你根据这种产品以往的质量情况来判断了。你们有吗？多吗？还是不允许紧急放行？

这两天到南京参加质量授权人培训，听老师在台上讲这个方面要这样控制，那个方面要那样控制，我也知道应该这样那样控制，可能自己在理论上也能这么说，但是在实际的工作中又有几个能够按照你预想的进行呢？生活呀！为什么现实与理想之间的差距就那么大呢？不能控制好的东西，我每次也向我们的总经理汇报，但是每次也没有实际的行动，倒是车间对我再到车间检查的时候横眉怒目，冷嘲热讽，最后我都不敢去车间检查了，有问题也不敢再向总经理反映了。这个时候总经理由开始批评我们了，平时干啥玩意的？车间都变成啥样子了。 既是谈天说地区.

请教一下，实际现在很多的企业都设置了现场QA，也有很多企业没有，譬如我们公司，我们公司有10条生产线，只有我一个质管部经理对现场检查监控。其他都是QC。但是在文件中规定车间的值班长与生产部的调度对于当班的生产有监督管理的责任，负责组织协调当班的生产，但是他们都是受生产部和车间的管辖经济上受车间的支配，对于一些问题是能瞒下来就瞒下来。有没有其他公司也是这种情况？你们是如何来监控生产过程的。或者对于我们公司这种情况有什么好的建议？

现在各个食品公司基本都作HACCP，在生产中都会设立几个CCP点，我想了解一下，几个CCP点中，如果有一个CCP点没有作，这样的产品你会放行吗？生产部找到你，其中一个CCP点的设备损坏，短时间无法修复，生产出来的产品让你放行，你同意吗？可能这种情况出现问题的可能性很小很小。你们都是如何做的呢？

我们公司的一种产品的微生物不均匀，现在公司想在这种产品取样包装之前，用混料机进行一次混合，这样是否取到的样品中微生物是否就可以有代表性了呢？请高手指教！

最近公司因为质量投诉的事情，采取4个纠正预防措施，但是在实际生产过程中去落实纠正预防措施的时候，4个纠正预防措施一个也没有实施，所以我要求这批次产品全部辐照后销售，但是生产不同意，要求检验。抽检后看结果在决定是否辐照。我不同意坚决要求辐照，我应该坚持我的观点吗？现在公司领导倒是挺支持的，但是生产就说我不考虑成本。

各位有没有客户审计的过程中，要求公司的蒸汽冷凝水出具检测报告，要求符合标准，（蒸汽直接和物料接触）。有谁知道检测那些项目可以符合要求呢？

企业带薪休假制度已经实施两年，但是在我们公司每年总有部分人员不能休完，但是公司目前也没有什么说法，是在公资上面体现，还是累加到下年，所以很多人到年底人心惶惶，不休怕公司不认账，休息自己的工作做不完，请问你们企业都可以休完吗？没有休完如何处理？[ 本帖最后由 xiaow163 于 2009-12-6 23:30 编辑 ]

我已经搜索过没有找到合适答案，请教标准备案一般是QBGBHG 等标准，没有这些标准我是用FCC标准，还要到技术监督局备案吗？或者需要做成自己的企标后在备案？我可以直接使用FCC的标准然后喝客户协商在包装上面印上执行标准是合同约定呢？请指教！

各位好：有没有这种情况，一种产品有若干个客户，然后若干个客户对于这个产品有不同的要求，举个例子：磷酸三钙执行FCC标准，然后一个客户需要增加铅指标、一个客户需要汞指标、一个客户需要铝指标等，同样是砷指标，一个客户要求3PPM、有的客户要求是2PPM，客户要求的粒度要求也不相同，最后造成我们没有办法使用客户的名字代表产品标准，而且一个三钙产品出现23个客户要不同指标，这种情况该如何处理，请有经验的各位帮忙。

公司的产品不均匀，在2008年我曾经对三个批次的产品每包都进行检验，结果发现每个批次的37包左右都是好的，检出的结果比较好，总有3包左右检出微生物上千，情况也反馈给公司领导了，但是公司的产品我不能每批次都这样做。现在公司的微生物投诉每年有20起左右，现在销售要发货的时候就问我，能否走，我都没有信心了，做混样的结果都是合格的，这种情况我该怎么办？真的要每包都检测吗？我也做不完呀！谁能帮帮我！我想减少微生物的质量投诉。人、机、料、环、法的控制大多数的食品企业还不能按照GMP控制，我们公司也是，我现在只想如.

各位大侠，现在很多GB方法将检测磷酸盐产品中的氟含量采用氟离子选择电极法，这种方法需要利用氟标液绘制曲线，但是现在标准中的要求是小于**ppm ，我是否可以利用**氟标液的电位检测值作为参照点，样品处理后的监测电位值低于标准就认为是符合要求的呢？我不需要检测出具体的结果，只要证明小于标准就可以。那位高手制点一二，是否可行？

请问有没有老师做过磷酸钙盐中钙的鉴别试验，用FCC的方法是否能够鉴别出来？用中国药典的方法可以，我用FCC的方法为什么鉴别不出来？那位做过吗？请指教，谢谢！