既然此生已与食品结缘,不管是牛奶\饮料,还是添加剂\机械设备总之是割舍不下了,人不能太自私啊,知识经验的积累是要靠很多人帮助的,当然已经拥有的也应该对行业\社会\同行有所回报,况且本空间也是伙伴网无偿提供的,有什么理由不珍惜哪?愿借此一隅与大家交流.
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2008-02-01 10:00:30
鼠年来临,祝食品伙伴网的全体会员在新年中有数不尽的喜事,数不尽的财运!
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2007-08-22 11:50:18
食品生产技术问题五花八门,大多数的问题食品配料公司都能解决,但属业有专攻,今日希望各公司把绝技都亮亮,真正为网友提供省时省心的服务,各位感觉如何?生产公司人员可以把自己使用好的经验介绍给大家啊,偶先抛砖引玉:果汁奶目前做的最好的偶认为是上海康海和兄弟公司;这两家在竞争中都把技术提高到了极限;植物蛋白饮料上海康海目前产品完备,业内领先;
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2007-08-22 08:39:52
饮料护色是老问题了,不知谁有新的观点,欢迎赐教
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2007-03-05 08:02:13
今年果蔬汁已悄然流行,如纤体果蔬汁\消脂果蔬汁等,据说有一本书写得很详细,本人在上海书城没找到,不知那位有信息,请指教啊.
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2007-02-27 15:11:59
为了大家不麻烦,直接发了,呵呵,麻烦我一个,幸福大家伙.新型悬浮果粒乳饮料的崛起和中国市场调配型果乳饮料的变迁中国市场的调配型果乳饮料行业近年来突飞猛进,发展速度之快,出乎大多数人的预料,很快就形成了一个年逾300亿元的巨大市场。中国乳品业具有显著的中国特色,其品种之多,在世界乳品业中,可以算得上一大奇观。就目前的发展态势可以看出,在今后的几年中,调配型果乳饮料和其它液体奶的主导方向,应该是在现有产品中整合一些新的元素——就如同将牛奶与果汁有机结合的鲜果乳饮料那样。中国市场的调配型果乳饮料,.
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2007-02-27 12:00:32
做出高品质的酸奶并不容易,有兴趣的试试.
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2007-02-26 14:29:48
最近,发现有很多朋友对软饮料的概念还不太清楚,如乳饮料和乳酸饮料等,现把国标定义的饮料分类介绍给需要的朋友.
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2007-01-31 09:53:40
最近忙来得少,不好意思,发个产品供同行参考,欢迎交流。
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2006-05-10 10:55:40
磷酸盐在食品中的应用越来越广泛,但仍然有很多朋友和企业不太了解,在此抛砖引玉,希望能对食品业和磷酸盐产业有点帮助,算是做点贡献吧.:):)声明:本材料是前一段时间网上找的,如有异议请声明,在此本人也表示一下谢意.
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