放在办公室不到一个星期的面包几乎长满了微生物！

上一篇 / 下一篇 2009-01-11 18:21:09

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IMG0931A_副本.jpg

本来还指望当晚餐呢，现在看来是不行了。放了不到一个星期。包装上标示12月，1月份生产的面包，有效期是15天啊，要是放冰箱里20天估计也没问题吧？

[本帖最后由土豆烧牛肉于 2009-1-9 20:32 编辑]

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土豆烧牛肉发布于2009-01-09 19:45:49: 放在办公室抽屉里一直没动，包装完好，基本情况：
面包打印批号081231
F#M,M`!Y#[*[配料：小麦粉，白砂糖，饮用水，奶油，鸡蛋，肉松，碘盐，酵母，面包改良剂（淀粉、单甘脂、维生素C、淀粉酶）、脱氢醋酸钠。
产品标准号：GB/T20981-2007
Z}F)Q-AL/x0H3@n保质期：（1，2，3，4，10，11，12月）-15天，（5，6，7，8，9-7天。） su,q'TpT8z
加工方式：热加工产品类型：软式贮存方式：避免阳光直射，高温潮湿。食品伙伴个性空间5Tkn
w6|ix0U
使用方法：即食，打开包装及时使用，超过保质期或保存不当请勿食用。
生产日期：见打印。space.foodmate.net7E;c0|u!Te|kEKI
制造商：***
i"nLYf;Cz
厂址：*** 电话：***XB [~*N

5W"I H.@|
_us[ 本帖最后由土豆烧牛肉于 2009-1-9 20:10 编辑 ]

老西儿发布于2009-01-09 19:53:15: 你吃了它！然后经常吃这样的东西。你就会抗微生物的～论坛不是有个帖子就是说第三次世界大战中国人不怕么～

土豆烧牛肉发布于2009-01-09 20:12:58: 如果说标示信息是真实情况的话，面包变质应该不是因为超过保质期的原因，而是保存不当？（按照包装上标示的意思）

土豆烧牛肉发布于2009-01-09 20:18:40: GB/T20981-2007"o6QRA]\0A
面包标准：http://down.foodmate.net/standard/sort/3/11821.html

阿哲发布于2009-01-09 21:59:17: 刚做出来的面包在24小时内营养丰富，超过48小时营养打5折，在国外超过48小时的面包要么扔掉要么降价处理

土豆烧牛肉发布于2009-01-10 10:31:23: QUOTE:
原帖由 缘随聊飞 于 2009-1-9 23:09 发表 space.foodmate.netirfS-D_%Uo
面包出厂时可能已受霉菌污染,未密封包装的面包保质期一般在1-3天
那样的包装密封性肯定不是很好的，空气很容易进去，加上本身的水分。。。，还说保质期15天呢

川东顽石发布于2009-01-10 18:00:01: 造成这种情况的原因可能是面包本身水分含量太高（烤制时间短或使用了劣质奶油）或保存方法不当。
面包本身如果不是乱打生产日期（早产）就是本身水分含量高。

gly0518发布于2009-01-10 18:25:59: 一般应该是青霉吧,我想造成这种现象应该是你的包装袋密封不好吧,再加上你们办公室的湿度比较大,

dave830715 发布于2009-01-10 18:50:21: 回复 10# 阿哲的帖子
吃了烧心，你那面包可能是碱度高了，他妈的现在食品公司都在瞎搞

土豆烧牛肉发布于2009-01-11 18:23:46: QUOTE:
原帖由 shimingyun 于 2009-1-10 18:00 发表食品论坛;食品社区s:{yxh
造成这种情况的原因可能是面包本身水分含量太高（烤制时间短或使用了劣质奶油）或保存方法不当。
面包本身如果不是乱打生产日期（早产）就是本身水分含量高。
不知道这样的面包水分含量能有多高？估计还有是外界环境的水分进去了一些。