有事没事过来看看。
酪朊酸钠,食品添加剂的一种,你对此了解有多少?
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评论( 20 )
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- 陈小麦发布于2010-02-03 12:30:40
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注意到咖啡伴侣/植脂末的一种配料就是酪蛋白酸钠。
- 一品芝麻糊发布于2010-02-03 13:18:20
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增稠剂啊。呵呵,添加剂的朋友可以探讨探讨,楼上说的不错咖啡伴侣/植脂末的一种配料就是酪蛋白酸钠。起到增加稠度的作用,大家一起探讨食品添加剂!欢迎各位与俺交流!
- 蓝田发布于2010-02-03 13:52:06
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可以用做制备微胶囊的乳化增稠剂。
- hongvin 发布于2010-02-04 10:36:40
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国内现在有生产呢,很多厂家的,质量差异大
- wzw108 发布于2010-02-04 13:50:03
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进口的价格较高,高档的产品中可以考虑用一下!
- 205635 发布于2010-02-04 15:20:59
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进口的也不贵的,这种东西不是高档的产品用的,低档的产品也很多用的!
- RIKA发布于2010-02-04 19:44:28
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谢谢楼主分享..........
- 营养卫生发布于2010-03-01 16:57:37
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作为乳化剂、稳定剂使用,在含乳饮料上的效果不是太理想,但有增加产品的蛋白质含量的意外效果。
- 悠悠20090929发布于2010-04-08 14:03:13
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我会常来看看的
- xjp6560139发布于2010-04-08 14:26:25
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进口的价格较高,高档的产品中可以考虑用一下!作为乳化剂、稳定剂使用,在含乳饮料上的效果不是太理想,但有增加产品的蛋白质含量的意外效果。
- yanaizhou 发布于2010-04-10 10:58:33
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国产的也不错,价格也比进口的低。中高档的产品如蛋糕 方便面 调味料都可以用一下,即增稠也增加营养。