换地方了:http://my.foodmate.net/space.php?uid=12787
碧海蓝天,钓几尾闲鱼,品人生滋味;心游尘外,温一壶老酒,约三五挚友,笑谈人间百态。人在江湖身不由己,知足常乐善待自己!
危害分析,要分析掺假的可能
上一篇 /
下一篇 2008-09-15 15:50:28
/ 个人分类:食品安全、质量管理篇
查看( 415 ) /
评论( 20 )
我们制定
食品安全管理体系(HACCP)的危害分析的时候,已经习惯了照抄照搬。
食品伙伴个性空间rD)m\$\K食品伙伴个性空间M\'n
aMM即使能够认真分析的,一般也是按照正常的思维和工艺进行分析(原料)
三聚氰胺事件在一次告诉我们,在中国的国情下,要将可能的掺假行为,作为食品安全危害来分析。
/} _O \9`.`'e:t)Cu0D9U)B:FD#f0比如有蛋白质指标要求的