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碧海蓝天,钓几尾闲鱼,品人生滋味;心游尘外,温一壶老酒,约三五挚友,笑谈人间百态。人在江湖身不由己,知足常乐善待自己!
劳动密集型食品企业现场质量管理探讨之二:劳动密集型食品企业特点
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下一篇 2008-12-24 20:09:36
/ 个人分类:食品安全、质量管理篇
1、技术含量低,准入门槛低。食品伙伴个性空间*fFn dHH
2、劳动密集型企业,以人工操作为主,人对产品质量的影响因素大。食品伙伴个性空间8|]/]zwh4T
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3、一线员工和基层管理人员文化水平较低,部分员工素质较差。
+I'@B},eL2R04、员工来源广,更换频率高,熟练程度差,凝聚力欠缺。食品伙伴个性空间6T:FL/sad^i
5、劳动强度不大,但劳动时间偏长。食品伙伴个性空间
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6、基层管理人员的水平有待提高。
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H2\*R4AHl(^(Bwm0劳动密集型企业的生产无机械化生产的规律性,人为因素多,所以做好现场的管理和监控,每个人每个环节都第一次就把质量做好就显得更重要。
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