换地方了：http://my.foodmate.net/space.php?uid=12787 碧海蓝天，钓几尾闲鱼，品人生滋味；心游尘外，温一壶老酒，约三五挚友，笑谈人间百态。人在江湖身不由己，知足常乐善待自己！

劳动密集型食品企业现场质量管理探讨之二：劳动密集型食品企业特点

上一篇 / 下一篇  2008-12-24 20:09:36 / 个人分类：食品安全、质量管理篇

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1、技术含量低，准入门槛低。

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2、劳动密集型企业，以人工操作为主，人对产品质量的影响因素大。

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3、一线员工和基层管理人员文化水平较低，部分员工素质较差。

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4、员工来源广，更换频率高，熟练程度差，凝聚力欠缺。

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5、劳动强度不大，但劳动时间偏长。食品伙伴个性空间 cUu"^H e&iV|

6、基层管理人员的水平有待提高。食品伙伴个性空间a ?$n|0B1I

 

6n2k0F,]-V9YHZ0劳动密集型企业的生产无机械化生产的规律性，人为因素多，所以做好现场的管理和监控，每个人每个环节都第一次就把质量做好就显得更重要。

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TAG: 劳动密集型 现场 特点 企业 质量管理

 

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