人生就如同钓鱼，每次抛出去的钩并不见得都有收获，但你心中要永远寄予希望，经得起鱼漂的上下沉浮，把握好手中的这根鱼竿，快乐生活每一天！

肉制品工艺学－山东农业大学

上一篇 / 下一篇  2008-03-10 16:23:08 / 个人分类：精品课件

查看( 192 ) / 评论( 0 ) / 评分( 0 / 0 )
（文件为swf格式，请下载后使用）

绪论

第一章 肉的概念和形态学结构

第二章 肉的化学组成和食用品质

第三章 屠宰后肉的变化及其生化机制

第四章 肉片加工的辅助材料和肉制品分类

第五章 肉的腌制和熏制

第六章 香肠制品的加工

第七章 火腿制品加工工艺

第八章 酱卤制品

收藏 分享给好友 推荐到圈子 管理 举报

TAG: 肉制品 蒜制品 山东

 

评分：0

我来说两句

显示全部

:loveliness: :handshake :victory: :funk: :time: :kiss: :call: :hug: :lol :'( :Q :L ;P :$ :P :o :@ :D :( :)

日历

« 2024-12-25  
日 一 二 三 四 五 六
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

数据统计

  • 访问量: 420017
  • 日志数: 674
  • 图片数: 39
  • 影音数: 111
  • 商品数: 3
  • 文件数: 341
  • 书签数: 455
  • 建立时间: 2006-04-24
  • 更新时间: 2009-11-12

RSS订阅

Open Toolbar