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食品添加剂的功过与走势

上一篇 / 下一篇  2009-07-30 07:31:34

查看( 292 ) / 评论( 16 )
一看这个题目有点大，随感而发，旨在讨论。
食品添加剂是食品工业化的产物，他是为了解决生产实际问题而产生的，随着科技的进步，人们解决生产实际中问题的能力有解决而转变为预防，问题们有了，食品添加剂的作用就失去了应有的价值，就将退出历史舞台。
食品添加剂在食品工业化的进程中推动了食品技术的进步，随着食品级书的进步人们会逐渐地严格加工工艺控制，减少工艺偏差，使食品添加剂的作用不断弱化，最终必将退出历史舞台。
哎！俺现在就想到生产企业去搞生产工艺，也许搞食品添加剂时认识了许多东西，对工艺配方的控制原理逐渐熟悉后，对工艺的理解更深刻些，就发现解决问题的方法有许多的，所以才有去除食品添加剂使用或者尽可能的减少食品添加剂的使用的想法。
      刚回了个帖子，随感而发，不当之处见谅。
       欢迎大家积极参与讨论。谢谢！

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TAG: 食品添加剂 功过

sjd8080688发布于2009-07-30 07:41:40
说的非常有道理，严重支持一下了！
lxhbxy发布于2009-07-30 07:50:07
其实没有食品添加剂就没有食品工业，主要是规范，禁止滥用食品添加剂~~~~~~~
happy feet 阿哲 发布于2009-07-30 07:53:43
添加剂本身无罪，使用者的问题，有些添加剂在食品中确实起到很大的作用，我想要是所有的添加剂都是绿色天然的多好，加到食物中可以作为事物本身的一种物质，不会对人体造成任何影响
炊烟袅袅发布于2009-07-30 09:06:07
没有食品添加剂就没有食品工业的发展。
睡不够的维尼发布于2009-07-30 11:29:03
我感觉食品添加剂是食品工业不可或缺的一部分，食品要做到色香味俱全，光靠食材是远远不够的，不管工艺上如何进步，只要调香、调色、调味，都不可避免的需要各种食品添加剂。随着人们对食品的要求越来越高，食品添加剂大有用武之地。并且，食品质量的逐步提高，也使添加剂逐步向更加天然，更加安全的方向发展。一己之见，有不当之处，还望各位多多包涵！

[ 本帖最后由 睡不够的维尼 于 2009-7-30 11:30 编辑 ]
juan1986发布于2009-07-30 17:34:09
食品添加剂确实有它的好处，确实推进了现代食品工业，但有的时候它的“好处”是立足与利益的。这一点我们食品从业人员应该清楚，但我们到了需要好好考虑安全与健康的时候了……
论道-竹叶青 论道-竹叶青 发布于2009-07-30 17:55:19
看了楼主的这些想法，感觉很深刻，而且确实是这样的！
davidzheng1122的个人空间 davidzheng1122 发布于2009-07-31 09:11:42
我的感觉是食品添加剂很重要呵呵，不用它的话食品工业化还是不行的，我们要做到的是不要滥用它
falling的个人空间 falling 发布于2009-07-31 09:25:58
感觉食品添加剂退出历史舞台，那是一个很漫长的过程啊
神憩 waityou0804 发布于2009-07-31 09:51:26
随着人们对食品的挑剔，及其现代工业的发展，除了添加剂有更新的定义与功能外，其退出历史的舞台可能性不大。
Love小馒头的个人空间 Love小馒头 发布于2009-07-31 09:52:43
回复 10# falling 的帖子
同意楼上的，觉得食品添加剂短期内还是不会退出历史舞台的，至少我觉得100年内不会退出
现在很多的食品生产还是依赖添加剂的
不说色香味等等，有些产品没有添加剂的话，连最基本的状态都没有办法达到
为了满足食品的多样性，没有添加剂是不行的
就拿酸乳饮料来说，不加添加剂的话肯定是变性的
我认为要想使我们的食品更安全的话，最好还是从规范使用添加剂这方面着手
不管怎么说食品添加剂对现在食品产业的发展还是功不可没的
hx911的个人空间 hx911 发布于2009-07-31 10:26:02
” 斯人无罪，怀碧其醉“  难道一个人怀揣利器就有罪吗，这显然符合国人流行的”有罪假设前提“思维

[ 本帖最后由 hx911 于 2009-7-31 10:54 编辑 ]
论道-竹叶青 论道-竹叶青 发布于2009-07-31 12:40:38
回复 13# hx911 的帖子
有点偏激了，就如楼主所说，其实很多东西是随着科技的进步和工艺的控制可以省略掉的，尽管食品添加剂退出历史舞台还是个漫长的过程，或者说不是所有的添加剂都可能成为历史，但是有一些类型的添加剂还是有可能的！
xuminjie发布于2009-07-31 14:02:00
看来大家都还比较理智。
愿望是美好的，道路是漫长的。
现在最重要是把合理使用添加剂的路走好。
qinli0717发布于2009-07-31 15:03:54
没有食品添加剂就没有食品工业，主要是规范，禁止滥用食品添加剂
BX2008发布于2009-09-10 15:17:56
食品添加剂退出历史舞台的可能性不大，毕竟食品添加剂在食品行业发挥的作用还是很大的，当然希望所有的食品添加剂都是绿色天然的，加入到食品中也不会有害，在所有的食品添加剂不可能是绿色天然的情况下，也就只能希望国家严加规范食品添加剂的使用，做到不滥用食品添加剂就可以了，要关心一下人们的健康！
我来说两句

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