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谷胱苷肽（失活干酵母）

上一篇 / 下一篇  2007-09-28 15:54:00 / 个人分类：生物酶

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谷胱苷肽（失活干酵母）
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使用效果：１、增强面团延伸性，降低搅拌的时间。
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添加量：　面粉总量的万分之五到万分之二十。具体食品伙伴个性空间 ?H'[N!g!M

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用量用量可依面粉情况适度调整，或按指导添加量使用。食品伙伴个性空间3E,Z1`8Z E U$R


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使用方法：面粉厂通过粉绞龙或微量添加机添加。食品伙伴个性空间:N? i_ L

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H?#Jo)Y(i/[0注意事项：后路粉与前路粉、硬麦粉与软麦粉，面粉质量有很大区

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GS+s*u1{&ell0　　　　　　　　别，具体情况最好先测定面粉质量，然后再选择合适型号的改良剂。食品伙伴个性空间*^ zT]z3z

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TAG: 脂肪酶 木聚糖酶 面粉复合酶 张永超 食品看台 葡萄糖淀粉酶 真菌半纤维素酶 细菌半纤维素酶

 

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