答食品科学的考研方向应该怎么选啊？

 

从做研究考虑：都可以，只要你选择好了最好的大学院所（实力最强的），最好最强的导师。
从就业角度考虑，根据我国食品行业现状，人民对安全食品的需求越来越强烈，这为企业生产安全食品提出了更高的要求。因此首选食品质量与安全和食品化学与分析技术，为安全食品生产事业而努力奋斗！
从人类的角度而言，粮食危机仍然存在，全球70亿人的吃饭问题仍然是我们面临的最大困难之一，选择食物（含生物质）资源开发与利用方向是为人类谋福利，有着无限的荣誉与动力。
保健食品越来越多，对于含有特殊意义营养因子的食品原料开发和利用，走的都是高价战略，如果对某种保健产品研发成功，伴随着史玉柱脑白金的销售方案神话，那么可以获得高级利润！请选择功能食品与保健方向！
食品加工与保藏和食品生物技术是专业建设时间比较长，力量比较雄厚的方向，可以进行专业研究最前沿内容~！比较方便容易些，前人研究成果较多，可以借鉴学习。
总之，做选择的人是你，别人所说的都是建议，祝福选择最适合自己，不后悔的专业方向并且为之奋斗终生！