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食品工厂筹建工程

上一篇 / 下一篇 2009-03-20 21:44:20

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第五部分：成本分析

包括厂建装修费，原材料费，加工费，包装费，人工费，管理费，新品开发费，物流费等其他费用
建议大家采用倒推法计算
就是以超市现售同类产品推算成本，这也是目前多数老板采用的方法。

下面用纸快餐盒为例来让大家了解成本分析：

数据以2008年初的市场价格为准。以175×104×38mm规格的纸快餐盒，270 gsm纸张为准，每吨6800元，纸餐盒机生产速度以30--40只/分钟来计算。

纸餐盒成本明细表单位：人民币元

A.
成本项目
金额
备注

B.
用纸成本 0．1079 以175×104×38mm规格的快餐盒，270 gsm纸张为准，每吨6800元，另加运费；

C.
冲切费 0．002 (纸张冲切下角料可抵消冲切费及电费)；

D.
印刷费

E.
包装材料 0．005 纸箱包装，800只/箱；

F.
电
费 0．005 以40只/分钟，电价1元/KW计算；

G.
人工费 0．002 以1人，1000元/月计；

H.
设备折旧 0．0002 以10年折旧期计算；

I.
合
计 0．1221

详细说明：

A.
纸张：一张尺寸为870×480mm的纸，可模切快餐盒6片（规格为175×104×38mm），以270 g/m2为准。870×480mm，纸重104g，则1吨纸可切1000000÷104×6＝57472片；

B.
快餐盒成本：6200÷57472＝0.1079元/个；

C.
冲切一张标准纸0.012元，则每只冲切费为0.012元÷6＝0.002元；

D.
包装材料：瓦楞纸箱、内装800只，价格4元，每只纸杯包装费用4÷800＝0.0005元，用其他简易包装，费用更低。

E.
电费：电费：0.005元（以40只/分，电价：1元/KW计算）；

第六部分：设备选型

设备选型要充分考虑产品选型要素，产品工艺，还有设备先进性和可靠性

设备选型遵循的原则：

      ①生产适用------所选购的设备应与本企业扩大生产规模或开发新产品等需求相适应。
      ②技术先进-------在满足生产需要的前提下，要求其性能指标保持先进工艺水平，以利提高产品质量和延长其技术寿命。
      ③经济合理-------要求设备价格合理，在使用过程中能耗、维护费用低，并且回收期较短。