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• 中央厨房（集体配送）服务篇

  花十一郎 发表于 2010-04-23 00:13:17

  中央厨房”集体配送“服务篇      [/B]配送服务工作流程[/B] ­ 1.     准备器具物品 ­ 2.     点餐 ­ 3. &...

• 中央厨房物流方案

  花十一郎 发表于 2010-04-23 00:11:24

  中央厨房物流运输方案     1.               车辆需求计划1.1按地区就餐人数评估：   &nb...

• 中央厨房卫生设计说明书（原创07旧作）

  花十一郎 发表于 2010-04-23 00:07:10

  中央加工中心卫生设计说明书(07旧作) 中央加工中心卫生设计说明书   设计：李东鲒日期：2007/7/1   选址工厂1000米内无污染源，广州市市区三线以外。1.工艺布局1.1整体布局厂房采用L型厂房布局...

• 中央厨房卫生管控制度 07旧作

  花十一郎 发表于 2010-04-23 00:05:03

  中央厨房卫生管控制度（07旧作）     采购食品原料卫生控制­ 1.  检查供应商的生产经营卫生许可证及产品的检验报告单；肉类食品向供货方索要检疫证明，并保证...

• 中央厨房生产流程（集体配餐类）07旧作

  花十一郎 发表于 2010-04-23 00:00:49

    中央厨房生产流程（集体配餐）07旧作      生产时间流程 ­ 1.正常生产 ­ 早6点采购部分原料入场验收入冷库-----早7点开始叶菜类及肉制品鲜货原料初加工-----同时取出上...

• 中央厨房（中央工厂）个人设计作品集《2010年4月更新》

  花十一郎 发表于 2010-04-22 23:11:17

  中央厨房供餐系统（处女作）2007年6月 这个计划在45天内完成 从第一份手绘的设计图纸到第一辆送餐车驶出工厂大门我用了43天的时间，同行说我做了一个奇迹！但又有谁知道我这43天付出的是什么！43天一个生...

• 男人啊，快下厨房吧！（转帖）

  素、肥 发表于 2009-03-19 15:35:18

  男人一定要下得厨房，这是硬道理。不管丑男人俊男人，只要能下厨房就是好男人。厨房能让你找回所有的尊严。不信你看：　　　　　　1、下厨房不用受女人的气　　　　　　男人坚决要下厨房，下厨房不用受女人的气，...

• 没有厨房的乐趣

  土兵 发表于 2009-01-29 13:44:38

  要不是为了活着， 真不想进厨房， 没有厨房的乐趣， 需要慢慢培养， 不知何时养成， 符合大众的口味。  

• 营造浪漫的白色圣诞 巧装饰点燃圣诞厨房（图）

  foodknow 发表于 2008-12-24 11:29:21

            "圣诞",这个从西方蔓延到全球的传统节日，带给人们无限希望和遐想空间的同时，也在时下越来越追求"玩美";想在一个难得下雪的时刻，营造一个浪漫的白色圣诞节？想在...

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  中央厨房

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