今天做了西葫芦，用水焯了一下，单炒的，觉得味道一般。前几天是圆葱、西葫芦、胡萝卜一起做的，味道很不错，胡萝卜和西葫芦都是先用水焯了。看来吃的就得琢磨，呵呵

食品添加剂和配料这个题目很大，而且个人认为不好分类。比如，鸡精和味精算么？还是鸡精和味精的具体成分里面含有添加剂和配料，我是外行人，所以问题多，请版主不要见怪！:handshake我知道方便面里面的添加剂比较多，而且一度被炒作的沸沸扬扬的，还有什么苏丹红KFC牵扯其中。既然俺已经进入与食品有关的行业，就必须对相关产品有些了解，请诸位前辈不吝赐教。如果有资料可以提供就更好，免费的就是完美了，o(∩_∩)o...:lol

今天做了土豆丝（土豆、胡萝卜、尖椒丝、盐、鸡精、醋、油），醋是我老婆愿意吃的。凉拌土豆丝、炒土豆丝、炒土豆片（不过水，炒了以后黏黏的，味道还可以）、炸土豆条、土豆炖肉等等，都很好吃，关键是怎么吃才有营养啊？请大家分享一下经验，营养是一方面，好吃才是前提，o(∩_∩)o...凉拌土豆丝、炒土豆丝这是我喜欢吃的:loveliness:

此分享信息为免费，请放心下载！ 向犹太人（也就是以色列人）出售食品，必须有Kosher犹太洁食认证证书。具体情况和知识请访问：http://www.inkosher.com/zh-CN/index.html

来了深圳两年多了，去餐厅吃冷面觉得味道一般，想自己弄一下，太喜欢吃了，请明白的指点一下。[ 本帖最后由 will_young 于 2008-8-21 14:10 编辑 ]

众所周之，很多保健食品其实就是概念货，其实每个人都有保健师，那就是自己。如果自己不注意保健，吃再多的保健品也是无用。比如，都知道猪肉吃了对人体的不利影响大于其他如，牛羊肉、鱼等，可是很多人不节制，那再吃保健品也无益。血液里面的细菌和毒素最多，因为动物体的很多排泄物是血液来运输到肝脏、肾脏等器官排除体外，所以可想而之吃血都吃了什么东西，可是有谁注意呢？强调补充维生素，可是有比天然维生素更好的么？水果要多品种的吃，不能一个品种买很多，然后多少天都吃不完，最后成了负担，应该少量多品种的吃，才.

最近看电视看到一种叫“牛肉粉”的东西，是做韩国菜时候用的，去超市没有找到，不知道是什么东西，如有明白的请问具体成分是什么，是香精香料还是调味品？

有洋葱、西葫芦、胡萝卜、煎蛋，电视上要用牛肉，我没有买（没有冰箱^_^"）。豆芽也没去买，去超市没有买到朝鲜辣酱，基本上属于半成品，还没有吃，估计应该不错，用心做的，和老婆一起分享，嘿嘿！:lol

很多水果可以看外观就可以判断好不好，但是西瓜品种很多，而且好像判断生熟的方法都不一样，请高手指教！我是北方人，北方的西瓜还可以对付；南方的黑美人什么的就搞不定了，还有脆皮西瓜之类的。

（一）填写申请表：首先，填写SKS的申请表，申请表上会要求填写：食品原材料、辅料、生产过程、要认证的产品。可以通过我们的网站http://www.inkosher.com/zh-CN/index.html, 在线了解认证情况并下载申请表。然后将填写好的申请表交给SKS，SKS 中国办事处将把申请发到美国总部进行审查，如果审查中没有什么问题，我们会与客户约定时间，安排“拉比”对生产工厂进行实地考察。请注意：我们对客户的有关信息资料予以最严格的保密。（二）检验工厂：拉比将亲自到贵厂，对全部的生产设施及原材料进行检验。如果在检验的过程中，发现不.

这么多的错误愿意，整不明白，请版主提示如何解决。谢谢:loveliness:[ 本帖最后由 土豆烧牛肉 于 2009-1-19 20:40 编辑 ]

　很多上班族一天到晚开着电脑，还要随时接听手机、电话。而夏季在空调环境下，电脑和手机所产生的联合电场，对人体的辐射会加倍，严重的可导致人体代谢功能发生紊乱，典型症状就是头晕、恶心。又要抵御空调病，又要防辐射，这时该怎么办呢？最简单的方法是，每天喝几大碗绿豆汤。　　“绿豆解百毒”，它可以缓解或治疗因外界环境，比如辐射给人体带来的种种不适，还可起到很好的预防作用。　　夏季，民间历来用绿豆汤解暑，这是因为绿豆的药用功效是解暑、利湿、解毒。大人小孩，喝了绿豆汤就可以降解体内的暑热，预防中暑。.

目前，市场上益生菌酸奶产品层出不穷。随着一个个陌生的菌种名称出现在各大酸奶品牌的包装上，一场声势浩大的酸奶“菌群”大战已是难分高下。然而，由于这些菌种概念过于专业，作为普通消费者根本无法理解和分辨。7月2日，在位于佳山路某超市购酸奶的张女士发现，市面上热卖的声称富含各种菌类的品牌酸奶，有“益生菌”、“双歧杆菌”、“乳酸菌”等等，令人眼花缭乱的菌名，实在搞不清楚这些菌群对人体有什么特殊的作用，在选择时就只能是一头雾水。“益生菌”成酸奶卖点日前，在我市几家大中型超市乳制品专柜，各种.

动物性食物中的维生素A、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”。缺少了它们，眼睛就会暗淡无光，视力下降。因为维生素A和胡萝卜素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质——视紫红质的形成。　　此外，维生素A和胡萝卜素也是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素。一旦维生素A缺乏，就会出现干眼病和角膜软化症。这样，从外表上给人一种眼皮皱褶、眼珠无光、失水少神的感觉。　　食物中的维生素B2，亦是保护眼睛的重要营养物质。一旦缺少了它，也会出现眼睛怕光、干燥、乏神、迎风流泪和视力下降等现象，给.

a.申请表上的配料与仓库中的配料是否一致；b.考察设备状况，设备是否干净，生产工艺是否符合Halal法规；c.若有其他用于生产非Halal产品的配料，要求其与Halal产品不得互相污染。（一）“Halal”在阿拉伯语中的意思为“守法的”、“禁止的”。所有用于生产Halal食品的原料都必须通过Halal认证。产品或原料必须在较高的清洁和卫生标准下加工，生产和包装。如果产品或原料被任何非Halal物质污染的话，就绝对不能用于Halal 食品的生产。全世界有超过14亿的穆斯林由于宗教原因必须每天食用Halal食品，而不信伊斯兰教的人也选择Hal.

很长时间没有吃肉了，今天吃的时候也没有什么感觉。不过精神比以前好，而且体型苗条了不少，发现到了一个阶段就不太变动了。由于早上不吃饭，身体肌肉有时候会酸痛，现在不吃猪肉，感觉好很多。每天事情比较多，所以休息的时间比较少，5-6个小时左右。请问是否对身体有影响？

最近在一些文章里面发现一个问题：“清真食品的屠夫必须是穆斯林、犹太教徒或者基督教徒，宰杀的过程必须由一名熟悉伊斯兰教宰杀规定的穆斯林监督。”这里有个问题Halal认证是穆斯林的食品要求，犹太教的是Kosher认证，到这里还说得过去，因为Kosher认证的内容比Halal认证的严格，而且与Halal认证的内容没有冲突。但是基督徒就不同了，基督徒是除了血、勒死的动物和拜偶像的食物以外没有什么禁忌的，而且可以吃猪肉，当然信心大的人是不吃猪肉的。这些信息还是说出自官方的信息，有点儿不明白了。请高人指点！.

“逾越节”是犹太教传统节日，源自《圣经·出埃及记》。传说，犹太人在古埃及生活时期，遭到法老的残酷迫害。上帝命令摩西把犹太人带出埃及，但法老不准犹太人离开埃及。为此，上帝决定予以惩罚，杀死埃及家庭的所有长子和头生牲畜。为避免误伤犹太人，上帝吩咐摩西通知所有的犹太人宰杀羊羔，并在自家门框上涂上羊血，上帝的使者见到羊血时便“逾越而过”。法老迫于上帝的威力，只好同意犹太人离开埃及。为了感谢上帝的恩德，犹太人把每年犹太年历尼散月14日起的七天定为“逾越 节”。

质量体系认证的证书看的很多，现在介绍个新的证书给大家看看！元件是彩色的哦！:lol[ 本帖最后由 will_young 于 2008-10-8 14:05 编辑 ]

有点儿搞不懂，这是咋回事呢？请斑竹耐心解释一下，俺不太懂！[ 本帖最后由 土豆烧牛肉 于 2009-1-19 20:39 编辑 ]