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新加坡最高穆斯林halal认证（清真认证）权威——MUIS (Majils Ugama Islam Singapura)新加坡伊斯兰宗教理事会（ MUIS ）是halal认证（清真认证）的一站式中心。作为新加坡唯一的halal认证（清真认证）管理单位， MUIS确保所有的认证工厂都能获得良好的halal（清真）保证。MUIS的halal认证（清真认证）机构通过了ISO9001认证，并提供广泛的个性化的halal（清真）服务。Majils Ugama Islam Singapura (MUIS)，称为新加坡伊斯兰教理事会，是新加坡负责处理穆斯林事务的最高伊斯兰权威。MUIS成立于1968年，是一个法定部门.

了解更多国际国外的清真管理规范，和法规制度要求，明确清真出口市场民族与宗教是最核心要素通过对有关国家和地区清真食品管理情况的分析，大致可以依据民族和宗教因素对这些国家和地区的清真食品管理进行区分：穆斯林占全国人口绝大多数的国家，其清真食品管理，主要立足于在满足国内清真食品需求的同时，严格保障所需进口食品的清真属性。采取的方式主要有驻外机构审查或批准进口国的清真食品认证，禁止或限制非清真食品进口，如阿联酋规定，出口到阿联酋的食品必须具备所在国经核准的穆斯林中心颁发的所.

依据本国的国情构建清真食品管理模式首先必须明确和强化相应部门的清真食品管理职能。目前我国的清真食品管理一定程度上存在着多重管理现象，卫生、工商、伊协都承担了一定的清真食品管理职能，这就必须加强民族事务主管部门的管理职能，同时也要强化各部门积极、有效的配合。实现清真食品管理的市场化和全球化清真食品管理之所以成为一个现实需求，与清真食品生产、供应的市场化密切相关。清真食品认证机构为清真食品生产商获得市场质量信誉提供了良好的平台；而认证机构为获得消费者、进口商的认可，也必须严格依照伊.

上次在一份文章上看到：非哈拉临界点的辨认/Identification of haram critical points非清真食品的认定Identification of haram food古兰经和圣训中明确规定According to Al-Qur’an /Hadits：猪及其衍生物Pig and derivative；血液Blood；酒Liquor；没有以哈拉名义宰杀的动物Not animal which slaughters by the Halal。有关清真生产注意事项/ About halal producing line and warehouse1、 生产哈拉产品的生产线与其他产品.

犹太教食物禁忌的由来犹太人对食物的禁忌来自《圣经》旧约中，耶和华 神对以色列人的命令，部分内容如下：《利未记》十一章耶和华对摩西、亚伦说：“你们晓谕以色列人说，在地上一切走兽中可以吃的乃是这些：凡蹄分两瓣、倒嚼的走兽，你们都可以吃。但那倒嚼或分蹄之中不可吃的乃是骆驼，因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。兔子，因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。猪，因为蹄分两瓣，却不倒嚼，就与你们不洁净。这些兽的肉，你们不可吃；死的，你们不可摸，都与你们不洁净。“水中可吃的乃是这些：凡在水里、海里、河里，有翅有鳞.

Kosher slaughtering 犹太屠宰The mammals and birds that may be eaten must be slaughtered in accordance with Jewish law.在哺乳动物和鸟类食用可能必须在屠宰与犹太依法。 （申命记）。 We may not eat animals that died of natural causes or that were killed by other animals.我们可能不能吃，死亡（自然原因或其他动物被杀死的动物。 In addition, the animal must have no disease or flaws in the organs at the time of slaughter.此外，动物必须在屠宰时没有在器官疾病或缺陷。 These restrictions do not app.

Kashrut is the body of Jewish law dealing with what foods we can and cannot eat and how those foods must be prepared and eaten. Kashrut是犹太人，我们有什么食物能不能吃，如何将这些食品必须有所准备，吃的法律机构处理。"Kashrut" comes from the Hebrew root Kaf-Shin-Reish, meaning fit, proper or correct. “Kashrut”来的意思合适，适当或正确的希伯来文根卡夫，新雷希。It is the same root as the more commonly known word "kosher," which describes food that meets these standards.这是因为通常.

像FDA ,犹太kosher认证，和清真halal认证应该都属于质量体系标准认证一个范围吧！

前不久，我们的一个网上朋友过来咨询奶精认证的事情，当时我也不是太了解这种产品，差点就误解了，我想跟大家分享一下这个奶精的相关知识，　植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。　　但是植脂末(奶精)的主要成分是氢化植物油,这是一种令人望而生畏的反式脂肪酸。反式脂肪酸会提高患心血管疾病的风险！.

近期又有新闻报道一些因为饮食习惯和卫生状况导致一些疾病的产生，让人们又开始重新审视食品的安全与使用，人们越来越关心自己吃的健康，生活的好，都开始选择经过严格加工和监督的食品作为自己的首要选择。犹太教对饮食规限极严，由食品的来源、成份以至煮食设备的清洁和保养都非常讲究，教徒只能食用符合教规的食物(Kosher)。这类食品在美国等西方国家越来越受欢迎，据统计，美国人的食品开支，有接近三分之一用于犹太食品上。除中国外，东南亚及东亚国家也开始觊觎这个食品市场，其中日本和印度供应商一般主攻原材料及食.

琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜,冻粉,燕菜精,洋粉,寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。价格很高。其特点:具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝.

目前清真食品的发展已经开始进入快车道，但是因行业协会以及国家的宗教制度等问题，导致市场竞争很不规范，这有待于各位同仁的继续努力。清真食品越来越受到人们的重视，接受程度不断提高，不断大众化。建议开设清真食品论坛，就清真食品的生产、管理、技术、市场等问题进行广泛的交流。生产一个产品的所有在工艺中所用到的原料、辅料、加工助剂，甚至于加工设备，只要是在生产中有接触产品，就需要有溯源的要求。您的原料可能也不是最初级的产品，那么这些原料有的也需要有Kosher证书，那么供应商的工厂就将被审.

犹太人对食物的禁忌来自《圣经》旧约中，耶和华 神对以色列人的命令，部分内容如下：《利未记》十一章9耶和华对摩西、亚伦说：“你们晓谕以色列人说，在地上一切走兽中可以吃的乃是这些：凡蹄分两瓣、倒嚼的走兽，你们都可以吃。但那倒嚼或分蹄之中不可吃的乃是骆驼，因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。兔子，因为倒嚼不分蹄，就与你们不洁净。猪，因为蹄分两瓣，却不倒嚼，就与你们不洁净。这些兽的肉，你们不可吃；死的，你们不可摸，都与你们不洁净。“水中可吃的乃是这些：凡在水里、海里、河里，有翅有鳞的，都可以吃.

雅各之星是专业办理Kosher认证（Kosher Certification 、Kosher Certificate、犹太洁食认证、犹太认证、洁食认证）的专业服务。 雅各之星帮助企业获得如下机构颁发的Kosher认证证书： 一、Shatz Kosher Services(SKS)，SKS KOSHER是著名的KOSHER认证公司，总部设于美国纽约，在以色列和中国设有分支机构。自上世纪90年代开始，SKS KOSHER在全球各地提供KOSHER 认证服务。服务范围包括了食品原料、食品加工、食品化工、餐饮酒店及咨询服务等。 二、Star- K是世界著名Kosher认证品牌之一，倍受国际好评。目前为止，已有许多中国.

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近期有几个客户来电咨询，他们需要经过halal认证的白糖，由于用于出口，这个白糖又是产品其中做重要的原料，有哪家能帮助我们的吗？

kosher食品，犹太人的生活！a 学习智慧在犹太传统中，孩子第一次进学校总是先将用蜂蜜写在干净石板上的希伯来字母舔干净，希望他们知道学习是甜蜜而充满诱惑的。他们有一条万古不变的真理：财富可以被带走，唯有知识和智慧永不流失。敏锐的知性，可以抓住瞬间的机会，预见未来的趋势，洞悉细微外的微妙变化，把握宏观而抽象无形的东西。学习的目的便是培养这种洞若观火的洞察力。实际上，学习应该是怀疑、思考、提高知性能力的过程。知性并不是指知识。知性是以知识为基础，以完善知识、提高心性和能力为目的.

是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结，使形成的乳浊液比较稳定。例如，在农药的原药（固态）或原油（液态）中加入一定量的乳化剂，再把它们溶解在有机溶剂里，混合均匀后可制成透明液体，叫乳油。常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等。20世纪60年代以来，人们开始重视表面活性剂使用的安全性，加强了对无毒、生物降解性好的非离子乳化剂的研究。在食品、化妆品、医药等行业限制某些.

请问，谁知道味之素通过kosher犹太认证了吗？