以下两个表格是我们公司的某硬质糖果的相关检测数据，同一个产品（ABCD为同一批次的，EF为不同批次的对比），没有修改过配方，生产工艺为真空薄膜熬煮。为什么检测结果有那么大差别呢？这些不同的检测数据会不会造成些糖果流变等质量问题呢？是不是原料糖浆的问题？如果是，在原料验收那里要怎么控制呢？还有，从这些检测数据中，能得出这些成分来源于糖浆的量或百分比吗？谢谢。[p=30, 2, left][/p]产品编号果糖%葡萄糖%麦芽糖%蔗糖%麦芽三糖%高糖%A1,911,26,250,24,324,1B1,710,36,452,14,323,8C1,910,7.

我们有个新产品，跟棉花糖的裱花料差不多，但不需要干燥，打好料就包装．这个产品在整个加工过程中都没有加热环节．全是冷料加工．按照客人对产品的要求，产品和他的生产过程都是不可以加热的（溶胶的时候可以加热，但也要冷却后再与其他原料混合．），生产的时候要怎么去杀菌呢？微生物要怎么控制呢？这周客人来看厂了，订单很快就下来了，急啊～～:Q

我们有个产品，做好一个多月后, 发现有胀气现象,产品成分以葡萄糖浆和砂糖为主,加有1.5%的明胶,有添加防腐剂,用的山梨酸钾.胀气后的产品味道没什么变化,没有明显的酒味.只是水泡很多,瓶子鼓鼓的,扭开盖子,产品就自己冲出来了.下面是化验室检测出来的数据是：胀气产品不胀气产品水分：25.6%20.7%PH:6.06.0菌落总数:1010从检测结果看,没有产酸,细菌数也没有增加,应该不是发酵;但水分增加了,瓶.

再过几天就端午节了　　今年是第一个端午节小长假诶　　大家都打算怎么过呢？这两年我们都是在公司，老板娘带着我们包粽子吃，前年我还不会包呢　　去年俺就跟他们学了，包了不少啊　全厂员工吃的粽子都是我们几个女孩子包的　　:lol 　就是大小不一的拉　　呵呵　　好几个都是新学的　　包括我在内　　:lol 　

今天和客人出去吃饭，点了只鸭子，没吃完，打包回来．晚上食堂饭菜不好吃，想起它来，叫几个同事一起吃，因为我吃饭比较晚也比较慢，他们都吃过饭了，这么香的极品佳肴都只夹了一两块就走了．回去又没地方弄，就把鸭脖子，翅膀和脚，反正就是骨头多的都挑出来，慢慢地啃，边啃边上论坛．香喷喷的　　唉～！　　真是惬意啊～！:lol :lol

提前祝大小孩儿们节日快乐～！:lol :lol :lol组图如下，看看你是不是这样的？

从去年年底开始，就一直忙着展会的事，先是糖酒会，紧接着又是交易会．因为这两个展会公司都是头一回参加，不怎么熟悉，再加上客人的几个新样要开发，事情也就多得不得了．大多数时间都是呆在试验室里，有时连电脑都没开，更别说上论坛了．中间也来过几回，求助一下，或是做事做得心烦了就来缓解一下．现在好了，展会都完了，轻松很多了．又过了一个五一回来，心情真是好啊．雪儿回来了，问候问候我们的大叔们（论坛上有大婶吗？），大哥大姐们，小弟小妹们．呵呵，老相识也好，新面孔也好，都一起啦～～～～！:handshake :hands.

好久没来了　今天托某人福来看了看　　增加不少新人　　新斑竹也不少啊　　　真是可惜　　上海的研讨会居然没人给我透露透露　　再过一周　　再过一周俺就有时间来泡了　　嘿嘿　　到时候再来和新老朋友联络感情　　　嘿嘿　　　:lol :lol :lol

微晶纤维素虽然不溶于水,但是他能很快的分散在水里,如果是把水加入微晶纤维素就感觉是它有吸水效果了,但是,不知道为什么,我们的产品是粉状的,加了这个后,很容易发霉,再者,这东西成本挺高的.不知道有没什么可以替代它呢?主要是要他的这种加吸水性.可以是添加剂,也可以从淀粉方面考虑.谢谢大家.:)

昨天元宵节，我们全天上班，晚上有聚餐，还有元宵晚会，晚会搞得很不错，请了客人，来了供应商．有个人参赛节目，也有团队分组比拼，还有抽奖．气氛很活跃，好多搞笑的，我是笑得，喊得喉咙都沙哑了　呵呵　　可惜，我说了我要二等奖，一等奖让给燕子的，可他却放着一等奖不要，来抢我的二等奖．:@ 　我还跟大叔借了运气都不行．不知道是不是大叔先就把运气给他了？还是大叔运气太差:P 　．抢不过也没办法，那我就认了吧，只好拿三等奖了　大家来说说燕子要得不？　　　认为他要不得的跟我一起扁他　;P

呵呵我比较喜欢搜集和了解不同地区的当地文化。有时间或机会去那些地方旅游的时候，可以去感受一下那些地方所特有的饮食或是其他习俗。现在不是兴玩圈子吗我也弄了一个欢迎大家加入:) :victory:

知道糊涂家族比较大，糊涂蛹还是糊涂蛋还有一个家族介绍的签名。今天一搜哇确实大不过也看出了问题，好多注册了，帖子书却是个位数，有的还是零蛋。

雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的。　　日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。.

不少英语学习者都有这样的困惑：学了十几年的英语，通过了考试，能完全听懂标准语速的英语新闻广播，可就是听（看）不懂英语原版影视剧（无中文字幕），这使他们开始怀疑自己的听力能力。　　 要解决这个问题，我们先来了解一下新闻英语和影视英语之间的区别。首先，两者在语体上有较大的区别。前者是书面语体的口头形式，用于正式的交际场合，经过加工和润饰，比较文雅，是合乎标准的书面语言，因而使较多使用长句、复句、结构严谨的完整句。布局层次分明、逻辑关系严谨是它的主要特征。后者为口头语体，以日常会话为基本形式，一般.

昨天听收音机，栏目叫“夜色阑珊吧”，一个空中酒吧。里边主持人在读短信平台上的信息，有一个叫“君临天下”的网友来报道，主持人说：建议这位朋友改个名，虽然你用的不是军队的军，不过这听起来是一个意思，这名不适合在咱酒吧用。我一听到这“君临天下”就想到了咱这的“军临天下”:lol :lol :lol

女筒子们，祝您圣诞节快乐，这里是雪儿给您的祝福http://www.tallzhi.com/Christmas/index.shtml?Friend=%u5973%u7B52%u5B50%u4EEC&sex=2&MyName=%u96EA%u513F男筒子们，祝您圣诞节快乐，这里是雪儿给您的祝福http://www.tallzhi.com/Christmas/index.shtml?Friend=%u7537%u7B52%u5B50%u4EEC&sex=1&MyName=%u96EA%u513F去看看吧会给你大惊喜的保你笑开怀！

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住在湘西一带的侗族人家，特别喜欢吃腌菜，几乎餐餐离不了它。因为腌菜酸香可口，能开胃佐饭。要是三伏天唇干口燥心里郁闷，在坛子里舀一点腌菜水喝下去，顿觉浑身凉悠悠的，舒服极了。侗乡有句俗话：“一天不吃酸，走路打闹蹿。”可见侗族人家对腌菜感情之深。腌菜有两种制作方法。一是干腌：将青菜洗净剁细晒干，放进坛子里密封就成；二是汤腌：先将青菜洗净用开水烫熟，然后切成约3厘米长一截放进坛子里，再掺入淘米水或米汤，腌制一段时间，使腌菜与汤水变酸即可。腌菜多以萝卜、豇豆、茄子、大蒜、繴头、生姜、辣椒等.

发了那么多帖，最近才发现餐饮美食版块发新贴时没有标题分类，为什么呢？

汉中地区有句俗语：“嫁妆没腌菜，女儿头难抬”。当地风俗，嫁妆中必须有腌菜。女儿长到十七八岁，母亲就开始为女儿做“嫁妆菜”。其品种越多，女儿显得越光彩。这风俗，在南郑县的南海、红茶、黄官等区，尤为讲究。“腌菜”是陕南巴山地区的特产，味淳色泽亮：凡品尝过的人，无不为其美味叫绝。久有“开坛香十里，尝过永留味”之说。这种菜制作精细，品种较多，像春波浪、椿芽子、茴香菜、春笋等均可制作。因所有菜都不用切，捆把人坛，故又称“把把腌菜”。这种菜不仅是嫁妆必备品，也是招待宾客的佳肴。而嫁妆中最为光彩的是“.