本帖最后由 jackli01 于 2010-4-1 09:16 编辑广而告之：春雷系列之——澳大利亚新西兰食品添加物（添加剂、生产助剂）限量查询系统http://bbs.foodmate.net/thread-343838-1-1.html春雷系列之二—欧盟食品添加物（添加剂、生产助剂）限量查询系统http://bbs.foodmate.net/thread-344786-1-4.html春雷系列之三——印度食品添加物（添加剂、生产助剂）限量查询系统http://bbs.foodmate.net/thread-351429-1-1.html因自己平时的工作关系，收录了一些国外的限量标准，现在装订成册，方面广大朋友查询。先发放该版看看大.

本帖最后由 cafe 于 2011-8-18 13:14 编辑关于二氧化硫残留的一些资料

　　来源：中国包装报　　面对欧盟严苛的法规及金融危机的双重压力，出口企业在选择包装材料生产商时必须严格把关，尽可能选择低风险，安全性能高，环保性能好的包装材料，并了解其生产工艺，印刷后油墨中的溶剂必须全部挥发，油墨固化彻底，并达到相应的行业标准，企业在包装袋使用前也可将包装材料送往检验检疫机构具有相应资质实验室进行符合性验证，以确保产品通关不受影响。　　欧盟食物链和动物健康常务委员会制定了含4-甲基二苯甲酮或二苯甲酮的印刷油墨食品包装的最大迁移限量，规定食品包装印刷油墨材料内的4-甲基二苯甲酮.

现从欧盟网站下载下来最新的过敏原标示文件。供大家参考。[ 本帖最后由 GREENHAND 于 2009-9-10 13:49 编辑 ]

这个帖子本来应该早就开了，论坛里有很多做糖果的朋友，包括本人也是如此。看过很多糖果类的求助帖子，其实多数是重复提问，总结下来也没有太多问题，所以我今天就有了开个专帖的想法，这样一来节约大家的时间，也可以清理出论坛不少空间。也许高人不露面，露面不高人，发现我查过的200多的糖果帖中，跟帖解答排前三名的是：COFFE长老，叶子上的海星，还有就是我。卖配方的不算，我们这里是交流场所，不是生意场合，以后也请朋友们注意，只留下QQ的，纯是讲究人民币交流，本人一律删帖，甚至禁言。好了，我先把论坛整理的糖果问.

4月27日-5月8日欧盟要来中国检查，希望大家互相交流相关的信息和经验。2009年应对欧盟来华检查专题资料http://down.foodmate.net/ziliao/zhuanti12/[*]对用于人类消费的动物源性食品进行官方控制 [*]添加剂法规摘要 [*]食品微生物学标准欧盟（EC）No 20732005 号规章 [*]欧洲议会与欧盟理事会关于食品卫生的第852号法规 [*]关于确保符合饲料和食品法、动物健康及动物福利规定的官方控制 [*]欧洲议会和理事会（EC）No 852/2004规章 [*]欧盟法规178/2002（EC 28 January 2002） 摘要 [*]欧盟法规853水产部分摘要 [*]欧盟法规2004/8.

我们是如何转行做饼干的？----介绍从饼干选型到产品上市全过程先说明一下本贴的提纲：饼干产品策划饼干产品开发饼干工程设备饼干生产工艺建一个目录索引，便于新筒子们快捷查看一，饼干产品策划2楼---14楼：成熟工艺饼干图片，我们为什么转行做饼干？我们是如何策划工艺饼干这个产品的？产品的选型，市场上考察过差异饼干图片，确定饼干产量，选择饼干机型二，糖果车间改装饼干车间工程15楼---楼： 600型饼干生产线设备参数介绍，简约生活饼干厂设备，烤炉的二大问题，国外的饼干分类和中国有什么不同，饼干.

前言
化妆品的安全性与稳定性是保证化妆品品质的重要前提，而配方体系中防腐剂的选择与使用又会对化妆品的以上性质有着极为重要的影响。我们知道，防腐剂的使用得当会提高化妆品的稳定性，有效防止由于微生物的作用导致的产品分层、变色、变味等变质现象，也不会给产品带来安全性的问题；相反，则会影响化妆品的稳定性，并有可能使配方的安全性降低，产生毒性及刺激性，甚至导致更为严重的皮肤问题。
本文将结合实际工作的经验与体会，围绕微生物与化妆品防腐的概念、化妆品配方防腐体系的建立、防腐剂的法律法规、防腐剂单体的性质等问.

新型食品——豆腐面凝胶多糖是一种新的微生物多糖，凝胶多糖含膳食纤维98.6％ ，可用作低热、减肥、防止便秘等的功能性食品配料。豆腐是利用凝胶多糖的热成型的性质生产的新型食品，通过把豆乳加工制做成面条形状的豆腐而制成，这种豆腐面可冷冻，冷藏保存，再经加热烹煮也不会变形或熔化。配料：豆乳(舍10% 固形物)66%，凝胶多糖3.5%，氯化钙0.4%，淀粉8.0%，水22.1%，制作方法：1.将豆乳、配料和水混合均匀糊状，用均质机将其均质成粘稠.

本帖最后由 白云爱上糖 于 2011-10-19 17:34 编辑再别康桥（送给沙面和去过沙面的朋友）[cc]flash/player.swf?videoID=66786_3664625&autoStart=false&share=true[/cc][flash]http://player.56.com/v_NjM2MTQ0NDI.swf[/flash]

本帖最后由 白云爱上糖 于 2011-10-19 17:31 编辑一首《朋友》，送给食品伙伴网永远的朋友们[cc]flash/player.swf?videoID=66786_3664292&autoStart=false&share=true[/cc][flash]http://player.56.com/v_NjM2MTE4MzE.swf[/flash]

2008食品伙伴网华南网友在广州沙面组织聚会，因天下大雨，聚会网友只来了19人。沙面仍是弹丸之地，但风景秀丽，历史厚实。在这聚会，显得网友们也有了点点书生气，哈哈！[cc]flash/player.swf?videoID=66786_3661043&autoStart=false&share=true[/cc]

主题：？？？食品论坛聚会时间：2008年6月28日地点：广州沙面参与者20人：帅哥——xilinxu(许老师)、西门吹灯、（luhl12）红楼、Norfood、食诚人、白云爱上糖、koeiyan、德氏兰、linamao（一条）、goldenfood、jsfood（生瓜子）、insecteater；美女——CP-Swallow(燕子)、Xueerzijing(雪儿)、紫砂壶（紫儿）、sufei-45、比卡丘及比卡丘同事、wimey、ellyn-peng。持续时间：10:00a.m.～5:15p.m.内容：食品人聚会——促进了解与交流，共同探讨食品知识，提供合作交流平台:victory:本次聚会许老、西门少不了;P西门.

很久就想写点东西 可是一直没有动笔 或许是感觉时机不成熟吧最近的想法比较强烈 想把毕业以来的工作感受都写出来可又怕写不好 或者写的支离破碎 惨不忍睹那就不如不写了~~~职场人生嘛 应该就是毕了业 走进职场的为人处世感言可我还是想先写写在大学校园里的那些事(先声明一下，自己已经毕业接近三年！！！)今天就以毕业先开个头~~~:victory: :victory: :victory:众人拾材火焰高一个巴掌拍不响 大家有什么感想也不妨抒发一下 我会真心的去回复每一个回帖的！！！[ 本帖最后由 大漠孤烟儿~ 于 2008-9-28 1.

大家好，本周开始我们有请论坛中 aing 朋友给大家做一个 天然色素方面的专题讲座。aing朋友从上世纪90年代初开始从事天然色素和天然食品方面的工作，包括生产、销售、检测及研发、标准制定等方面的工作，为多家天然色素厂家培养检测及研发人员。aing目前在中国某大型食品添加剂企业负责复配天然色素的研发、应用技术支持、销售人员及研发人员天然色素专业知识辅导，解决生产中碰到的疑难问题。本次讲座为期一周，从5月26日早上开始，到6月1日晚结束。欢迎大家参与。

1、蜂蜜：每天早晨空腹吃一勺蜂蜜 ， 能安五脏，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益寿。2、生姜：每天吃早饭时以数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化3、花生：花生含有人体所需要的多种氨基酸，经常食用能促进血液循环，帮助消化4、大枣：大枣营养丰富，含有较多的糖、维生素、矿物质，有“天然维生素”之称5、大蒜： 大蒜有很强的杀菌、抗菌作用，人们把它誉为“地里长的青霉素”和“天然抗生素”

现代人的生活都离不开计算机，而不正确使用却会给你带来许多危害，当你眼睛不适时，不妨在计算机旁放一杯热水，增加周边湿度，以减轻眼睛不适的情形。　　各位网友们是否也有眼球干涩、视力模糊等现象呢？　　其实这是很多“计算机族”的通病喔！这是因为很多人因工作的需要，例如：网络公司或是文书处理者，还有儿童沉迷于玩计算机游戏中，因为一般计算机桌非专为儿童设计，屏幕较高，一旦沉迷于计算机游戏而不知节制，就更容易造成近视加深。　　因长时间紧盯屏幕，用眼过度而造.

4月29日那天，初来论坛，发一报到兼致谢帖，如下http://bbs.foodmate.net/thread-180517-1-2.html，遂受到土豆哥等诸位老大的关心，感激涕零。想想人生二十六载，求学生涯已近二十年，有苦有甜，特别是大学以来，常年求学在外，倍感生活之艰难，“穷且益坚，不坠青云之志”，虽然也曾迷茫过，却没有迷失自我，也是一大幸事吧！很早就想写点回忆的东西了，一直懒得动笔，有一些人，有一些事，常常在梦里唤醒我，是我不敢去面对的。当我决定在食品论坛扎根的时候，我决定把它们留在这里，供大家观赏、评论。在我那报到致谢帖里，我许.

给大家一些帮助。

截取其中部分：A band|A带A chromosome|A染色体[二倍体染色体组中的正常染色体（不同于B染色体）]A site|[核糖体]A部位ABA|脱落酸abasic site|脱碱基位点，无碱基位点abaxial|远轴的abequose|阿比可糖，beta脱氧岩藻糖aberrant splicing|异常剪接这是我当时在学校的时候从网上找到的，有需要的下载吧。