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2007-07-23 22:05:04
/ 食品生产技术
新型糖果趋势---液体糖果/泡沫糖果!!国内有几家做??
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2007-07-23 11:44:27
/ 生产与质量管理
国家质检总局发布了85号令,出口企业要在销售包装和运输包装上加贴CIQ标识,5分钱一个标识。对企业来说是一笔不小的支出。国家的加印也没有细致的规定。不知出口企业有没有什么措施来应对?一、关于加施检验检疫标志问题会议结束之后,总局立即发出了《关于出口食品加施检验检疫标志的公告》(2007年第85号),要求从2007年9月1日起,对经检验检疫合格的出口食品加施检验检疫标志。对此,各局要高度重视。一是要做好宣传解释工作。让辖区内每一家出口食品生产企业都尽早了解总局的要求,使企业认识到加施检验检.
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2007-07-22 09:33:05
/ 企业管理
精品资料免费大放送没时间整理目录,有点乱。有需要的筒子可以下了回去自己整理下。资料内容包含:质量管理,生产管理,员工培训,团队建设与管理,冲突管理,执行力培训资料,部分管理书籍以及培训小故事.满意的筒子回个帖,支持下,我的劳动需要你们的认同,支持多的话以后本人还将做进一步更新.部分更新内容在32、33、34、35楼,因在网吧传的,所以没有压缩。下载后不能解压的请用下面的方法试试分卷解压----解决下载后文件不能解压问题http://bbs.foodmate.net/thread-181218-1-1.html.
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2007-07-22 08:51:06
/ 生产与质量管理
来自日本的文件——环境设施管理手册[ 本帖最后由 石竹 于 2007-8-26 18:41 编辑 ]
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2007-07-08 14:41:37
/ 食品生产技术
在杀菌过程中,ph和产品的酸度都直接影响杀菌的效果。请问大家,PH和酸度二者之间有什么联系????????感谢!!!![ 本帖最后由 jemy 于 2007-7-8 21:29 编辑 ]
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2007-06-11 11:40:43
/ 生产与质量管理
添加剂的代码标识
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2007-05-17 21:50:42
/ 食品营养与健康
对想考营养师的朋友,会有很大的帮助的!
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2007-04-12 20:46:11
/ 食品行业监管
大家好,不知论坛上有谁做过FDA注册,FDA的注册程序是怎样?FDA注册是不是只要向FDA提交一些资料就可以哈,FDA机构不用来工厂检查吗?FDA注册找哪家的代理机构比较好?这家 C-TECH(希泰克) 美国机构不知怎么样,http://www.fdaus.net/index.html有谁清楚的,可否沟通下![ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-9-19 08:03 编辑 ]
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2007-04-06 09:53:04
/ 新手园地
传电脑方面的东西
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2007-03-22 14:14:04
/ 食品安全与风险分析
当今食品出口市场,国际贸易壁垒繁多,即使我们小心翼翼,在进出境检验检疫局的要求和指导下,规范了出口备案基地管理,建立了从农场到口岸的管理体系,但还是有很多企业在贸易壁垒面前屡屡中招,在当今这个食品微利的时期,一次的退货或销毁,都会给企业带来巨大的损失。出现这些问题,除了部分出口厂商违反检疫局的规定,铤而走险外,大环境的急需规范,忽视了细节管理,是出现这些问题的关键。我们在这里定期搜集国外公布的违规食品名单,目的是引起大家重视,让大家了解国外在关注什么,及时地采取应对措施,以避免不必要的.
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2007-02-06 10:17:12
/ 食品营养与健康
教师因其工作的特殊性,患慢性咽炎的人很多。除了积极使用相关药物治疗,日常饮食调理也有防治慢性咽炎和减少其复发的作用。 1.吃富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物,如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等,有利于慢性咽炎损伤部位的修复。 2.多摄入富含b族维生素的食物,如动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜、奶类、豆类等,有利于促进损伤咽部的修复,并消除呼吸道黏膜的炎症。 3.少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物,如:油条、麻团、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等。 4.经常饮用一些利咽生.
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2007-01-25 11:13:46
/ 食品标准化
附件太大,我上传到langtao008@56.com中去了。大家可以去下载。如果可以,请斑竹也将其放入资料库或标准库中。步骤:1、http://mail.56.com/申请一个邮箱。2、点击“共享资源”3、输入langtao008,回车4、下载OK。:)应各位要求,上传了。太费劲了。占了好多层楼,晕。建议斑竹提供大的上传空间,或开辟新的上传平台。目录:01澳大利亚(Australia)食品微生物限量规定.pdf02奥地利(Austria)食品微生物限量规定.pdf03比利时(Belgium)食品微生物限量规定.pdf04加拿大(Canada)食品微生物限量规定.p.
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2006-11-22 15:42:05
/ 食品学子
大家大多数都是食品专业出身吧,那都是那些学校的呢?告诉别人你是哪个学校的,把你的学校简介贴上来,让大家了解你和你的学校![ 本帖最后由 lab_LAB 于 2008-6-16 22:33 编辑 ]
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2006-11-16 20:04:39
/ 食品微生物检测
本帖最后由 资料员 于 2010-8-25 08:20 编辑国内外技术法规和标准中食品微生物限量(网络搜集,本人重新整理,共381页)资料员注:合并后的完整版下载地址http://down.foodmate.net/ziliao/sort/6/17879.html
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2006-10-20 15:25:36
/ 论坛议事厅
最近FTP出现了一些问题,还有就是很多朋友觉得使用起来很麻烦,针对这些问题,也为了促进大家使用,方便大家下载,在此将FTP里面的文件目录和文件名称列出来,这样的话,大家可以点击链接,直接使用flashget下载,在flashget中 选择登录服务器就可以了。这些资料将不断更新,敬请关注。此贴资料下载方法请查看:http://bbs.foodmate.net/thread-322514-1-1.htmlFlashGet下载工具请到相关网站下载安装:http://down.foodmate.net/ziliao/sort/3/5633.html大多数资料是pdf格式的,请安装pdf阅读软件(绿版):http://down.food.
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2006-10-15 16:08:55
/ 食品标准化
日本添加剂使用标准(英语翻译稿)!我觉得原文中有好几处错误,故怀疑此文来历可能有问题!请大家论之!资料来自网络,请支持“正版”!:)[ 本帖最后由 7ntclub 于 2006-11-16 08:13 编辑 ]
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2006-09-28 09:21:04
/ 保健食品
00 Introduction此药典已经整理到论坛大文件下载,请到此帖http://bbs.foodmate.net/thread-73720-1-1.html四楼第31个资料处下载,具体的下载方法参见帖子一楼。[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2008-2-19 08:15 编辑 ]
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2006-09-27 08:41:48
/ 食品大讲堂
本帖最后由 foodmatebak 于 2011-12-1 16:49 编辑食品大讲堂栏目自开通以来就备受论坛朋友们的喜爱,在这里,大家都是平等的FOODMATE,每个人都是老师,每个人都是学生,在这里大家通过积极参与讲座和讨论活动,帮助了别人,充实和提高了自己。(另食品大讲堂继续征求讲课老师:http://bbs.foodmate.net/thread-339725-1-1.html 希望大家积极报名,与大家分享知识,自己得到了大家的爱戴和尊敬!)根据广大坛友们的要求,现征集广大食品论坛的朋友们帮忙整理一下,便于大家学习和查看,呵呵,当然是有一定报酬的哦,对于参与整.
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2006-09-18 13:58:19
/ 食品生产技术
想多了解魔芋胶在实际生产中的应用,求几个魔芋胶在食品生产中的配方,或在复配食品添加剂的配方。谢谢大家啦!
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2006-08-11 07:45:16
/ 食品的英语世界
本帖最后由 ucdavis 于 2011-10-30 09:12 编辑这个贴子自五年前发起后,得到了大家的支持和好评。既然是好事,就应当坚持。可惜自240楼以后,发的文章不多了。我想从今天起(2011,Oct. 11) 继续这个工作,也希望斑竹们和大家继续支持。专业英语系列之感观品尝一对食品工作者来讲, 比较重要的就是专业英语, 既是很好的阅读材料, 又是了解新知识的窗口; 大家都知道阅读文献对科研人员的重要性; 今天先发一篇感观品尝, 这个领域是和心理学,仪器分析, 统计学和 食品科学的交叉领域, 很重要, 所以以这个打头;.
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