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08073434 留言于2010-04-23 10:47:38
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08073206 留言于2010-04-23 08:07:03
- 食品质量与安全2班 王淑军 08073206
浅谈企业管理与人素质之间的关系
何以两家公司的外在环境相同，创立者的出身也类似，却在几年后有着全然不同的运作方式？何以有时企业抗拒改变的能力如此之大？归根结底是企业家的作用。企业家能否科学地管理自己、科学地管理企业，是一个企业能否持续发展的根本原因。
2006年末，德国企业家协会巴伐利亚论坛上，以“高、精、严、细”的质量管理而闻名于世的诸多德意志企业家们聚集在一起，共同聆听一位来自中国的企业家的演讲。是谁具有这么大的吸引力？他就是青岛啤酒的总裁金志国。受论坛特别邀请，金志国面对世界顶级的啤酒专家们演讲“经济全球化形势下青岛啤酒的发展”。
惊奇：学生给老师讲课
德国啤酒拥有一千多年的历史，而青岛啤酒仅百年历史。中国消费啤酒的历史始于1903年德国在华建立的“日尔曼啤酒股份公司青岛公司”，即青岛啤酒前身。所以，青岛啤酒与德国啤酒相比，算是后生晚辈。但今天，金志国却站在了巴伐利亚论坛的讲台上，向严谨、认真的德国企业家讲述青岛啤酒的百年历史，解析中国啤酒行业的这个传奇品牌如何去成就自己具有全球影响力品牌的国际化大公司的辉煌愿景。
其实，金志国作为中国啤酒行业的领军人物，被邀请前来替德国啤酒企业把脉，不无道理。
金志国先生18岁进厂，在青岛啤酒一呆就是30多年。从技术工人到销售员，再到管理岗位，金志国先生在青岛啤酒的各个岗位上轮了一圈，用他的话说，就叫“摸着石头过河”。在他的带领下，近5年来青岛啤酒以年均13%的销量增幅，以及年均30%的利润总额增幅迅猛发展，出口已经发展到50多个国家和地区，遍及世界5大洲，占中国啤酒出口总量的70%以上，成为中国最具国际知名度的世界品牌。即使在啤酒的老家欧洲市场上，青岛啤酒也受到消费者的极大青睐，对啤酒品质要求甚为严格的欧洲人甚至愿意以高出其他世界品牌啤酒两倍的价钱购买青岛啤酒。
“现代营销之父”菲力浦·科特勒2002年在北大光华管理学院接受记者采访时公开表示了对青岛啤酒的赞誉，他说：“‘青岛啤酒’这个品牌在美国一些地方势头很强劲。以前人们想当然认为中国产的啤酒只能在中国餐馆里卖，但是青岛啤酒走了出去，走向市场。所以它强大起来了。”
2006年，最新的美国《财富》杂志中国企业品牌排行中，青岛啤酒名列前茅。
德国企业家对青岛啤酒作为国际知名品牌的推崇或许是因为青岛啤酒在国际上越来越强劲的影响。
青岛啤酒原本只是德国在中国投资建造的一家小厂，在解放后被青岛人民政府接管。它是凭借什么力量，在短短的一百年时间内，不仅成为中国家喻户晓的品牌，而且在国际知名品牌中占据了一席之地？金志国此番“德国之行”便成为德国企业家们寻求答案的途径。
交流：国际化大品牌战略
吸引德企关注
青岛啤酒一直对德国啤酒的制造工艺大为推崇，青岛啤酒现在使用的啤酒生产线也是来自于德国。德国企业诚实守信的经营理念、一丝不苟的工作作风、追求完美的精神与青岛啤酒“诚信、和谐、开放、创新”的企业文化非常切合，但在市场营销方面，青岛啤酒还是有许多可以让德国企业借鉴的地方。
一、创造文化
企业文化通常代表一系列相互依存的价值观念和行为方式的总和。这些价值观念、行为方式要为员工所共同拥有，需经过长时间的积累，需借助企业家行为的导向。促进企业经营业绩增长的企业文化在开始的时候，至少有两点十分关键：1.企业家必须拥有(或创立)与市场经营环境相适应的、与企业文化核心价值观念相似的经营指导思想；2.一个能够适应企业所处市场经营环境、并能够带来经营成就的企业经营策略。
二、缩短上下级距离
借助缩短上下级距离，形成员工和企业家的良性沟通，这样成员对上司比较敢提出相反的意见，创意产生的机会也会比较多，而上下沟通的扩大，更可以增进上下级之间的信赖关系。
三、人的素质对企业管理具有重要作用
首先，要具备出色的决策能力。其次，要有战略规划设计和组织实施能力。最后，要有营造和谐气氛、创造蓬勃向上企业文化的能力。
由此，我认为人的素质高低对企业管理的体制和成效有重要作用，影响着企业的生产、销售情况，乃至企业的长远发展，不光要重视企业管理者的素质，同时也要强化每一位员工的文化素质，只有这样才能稳固企业的发展。
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08073415 留言于2010-04-22 20:54:21
- 食品安全4班 宋立辉 08073415
企业管理与人素质之间的关系
—青年企业家龚政
龚政，这个只有28岁的年轻企业家，头上有着一大堆闪光的头衔，长春市星火实业有限公司总经理，长春新月集团常务副总经理，中共党员，长春市宽城区人大代表，他，坚毅执着，勇于实践，知人善任，服务青年，在物业管理这一新的领域，努力探索、与时俱进，企业产值、利润连年递增，不断提升企业的知名度，开拓出一条民营企业在市场经济条件下生存、发展、壮大的希望之路，他以自己的人格魅力，树立了一个新时代优秀青年的楷模。
一、临危受命
龚政出生在一个农民家庭，自幼热爱劳动，深知农民的艰辛，在他幼小的心灵就萌发了"长大为村民服务，为村民造福的想法"。一九九六年，新月村为改善村民居住环境，决定采取集资建房的形式，兴建了26栋住宅楼，解决了1350多户村民的居住问题，可问题也出现了，如何管理好这26栋楼，在当时，物业管理在我国出现的新兴行业，没有成型的经验，要管好几千户居民的吃喝撒拉睡，可不是一件容易的事，这时刚刚大专毕业的龚政挺身而出，毅然挑起了大梁，他说年轻人要勇于挑战，他为此他自荐担当了物业公司总经理的职务。
二、改革制度
龚政上任后，日思夜想，潜心筹划，一套切实有效的管理制度出台了，总经理承包责任制，下设一室五部，即办公室、财务部、工程维修部、治安保卫部、环境绿化保洁部。选拔领导班子成员，建立组织机构，健全规章制度，制定了服务标准和员工守则，抓好人员培训，逐步形成了以"严、细、实"为特色的管理体系，真正体现他们制定的"用一流管理、一流员工、创造一流服务的工作原则"。物业管理、社区服务是近几年在我国出现的新兴行业，政策、法规和服务标准尚不完善，需不断学习，与时俱进，才能提高我们的思想意识和服务水平。
三、招揽人才
龚政认为：人才是企业的根本，学习是企业发展的源泉，企业管理与人的素质是密不可分的，他通过人才市场等各种渠道，以优秀的条件吸引人才，挖掘人才，他坚持任人唯贤的用人原则，在员工的选拔上他注重文化素质，实践经验，能力水平，现在公司在岗的管理人员有38名，大专以上学历占80%，高级职称占10%，中级职称占20%，也正是这些人才为企业带来勃勃生机和活力，为小区创建良好的生活环境奠定了人才基础。
四、真情服务居民
他常说："山庄是我家，人人爱护她"，亲自对山庄进行规划设计。还说："村民买下的不仅是一套安身之地，而是一种生活，一种文化，一种安全，一种温馨，一种高质量、高品味的生活环境，并教育员工，住户是企业赖以生存、发展的源泉，住户不总是对的，但他永远是第一位的，住户光临是我们的荣幸，必须以诚相待，全心全意为他们服务"，他是这样说的，也是这样做的，A区住了一位崔大姐，她家七楼顶层，三面冷山，冬天家里温度一般在11℃--13℃，龚政经理知道后，以强烈的责任感和事业心，组织有关人员进行研究，最后发现她家楼顶防寒层薄，保温不好是施工队遗留问题，根本不是暖气问题，可房子已交工好几年了，施工队人已经走了，看到住户着急的样子，龚政经理二话没说，第二天派人给做好了防寒层，屋里又刮了大白，这次公司一共花了人民币伍千多元钱。龚经理说："俺们是公司，损失点没什么，住户是小家，挣钱不容易"，一席话说得住户热泪盈眶，握着经理的手说不出话来。
曾在我们山庄打过工的徐德山老师傅，无儿无女，无住房，年老多病，不能继续打工了，可回家又没有房子住，龚政经理知道老人难处后，把自己曾经住过的一室半房子借给他，一住至今，有人说："龚政这房子要卖也能卖几万元钱，要租每月也能租几百元钱，你干啥要白白借给他哪"，龚政经理说："我富了，但我不能忘记我身边的父老乡亲。"关心他人，助人为乐，这是做人的美德。
为了村民在本世纪末，提前进入小康社会，首先要有一个良好的居住环境和精神面貌，体现"三个代表"思想内涵，为村民多办好事、实事。
目前新月山庄已是环境幽雅、景色宜人、设施完备、生活方便、管理先进、服务周到的文明小区，小区内的假山、八角凉亭、五十吨重的巨雕，人称"镇庄之宝"。楼与楼之间约三十多米宽的绿地及绿色圆形大花坛、蓝球场、网球场、喷水池，点、线、面结合，长、方、圆交错，为小区勾画出一副美丽的图画，构造了现代生活的世外桃源，真可谓"住新月山庄，人月两团圆"。为了方便住户生活，公司建立了六十多个社区服务网点，人称社区服务一条街，承包给六十余户下岗职工及山庄住户，经营各种蔬菜、水果、鱼肉蛋、小吃、美发、服装裁剪、干洗店、诊所等一应俱全，住户不出山庄就可满足需求。
龚政把热心为下岗青年服务作为自己的宗旨，为社会公益事业做贡献做为义不容辞的责任，他时刻想着众乡亲，想着那些工作无出路、生活困难的青年人，经他手安排的待业青年、下岗职工达200多人，为抗洪赈灾、资助失学儿童、扶持小南村小学、为残疾儿童捐款达8万多元。
总结：个人素质的一小步，民族素质的一大步，企业管理能强化和提高个人素质，个人素质能提高企业管理的效率。因此个人素质的程度高低与企业管理是密切相关的
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08073303 留言于2010-04-22 20:50:15
- 松下幸之助的独特经营之道
松下幸之助是日本著名跨国公司“松下电器”的创始人，被人称为“经营之神”——“事业部”、“终身雇佣制”、“年功序列”等日本企业的管理制度都由他首创。
松下认为，经营的第一理想应该是贡献社会。以社会大众为企业发展考虑的前提，才是最基本的经营秘诀。企业如同宗教，是一种除贫造富度众生的事业。松下幸之助曾经直言不讳地说：“赚钱是企业的使命，商人的目的就是赢利”。但他同时又声言，“担负起贡献社会的责任是经营事业的第一要件”，他甚至把企业当作宗教事业来经营。这种从表面文字上看来是矛盾的经营理想，在松下的人生、经营实践中，却是高度统一的”。如果作一简单的解释就是：正因为把自己的企业、事业纳入到整个社会的发展中，才要不折不扣地强调赚钱、赢利，只有这样才是对社会的贡献；相反，不赚钱，亏损，社会也必将“亏损”。反过来说，如果组成社会的团体、个人都亏损，何来社会的“赢利”？社会何以发展？赚钱赢利与贡献社会的矛盾，是不难解决的，困难的是树立服务、贡献社会的信念，并把它付诸行动。
松下是基于怎样的认识树立起贡献社会的企业信条的呢？他是基于对人、人生的认识。松下幸之助的成功，不仅在于他是赚钱的好手，是优秀的企业家，也在于他是一个真正的人、伟大的人。他的许多经营理念，实质上是基于他对人和人生的认识的。松下认为，人幼时需父母的抚养、社会的培育，所以应有所回报；企业也应如此。这就是松下经营理想最简明的逻辑。经营企业和经营人生从本质上说是一致的。松下认为，“一个小公司，其存在虽不能裨益社会，但最少不能危害社会，这是它被允许存在的最基本理由。如果公司成长了，拥有数百名或数千名员工，把不危害社会作为存在的唯一理由就不够了。它不但不能危害社会，还应该在某种方面受到社会的喜爱和欢迎，这才是基本的经营方针。公司大到有员工几万人，它的举手投足都可能对社会造成很大的影响，相应地，就应该对国家社会有很大的贡献，经营方针也当然地应与此适应。松下还指出，贡献社会不仅应该是经营的理想，也应该是理想的经营方法，是有灵魂的经营方法。原因很简单，企业的存在和发展都要依赖和仰仗社会。只为自私，不作任何回报的公司，怎么能够在社会中存在和发展？我们在前面已经了解到，松下把宗教事业和企业经营联系在一起，那是他在参观了一个宗教团体的总部后回程途中的联想。他认为，宗教的宗旨是指导人们解脱精神烦恼，享受人生幸福，是指向精神的；企业经营的宗旨是无中生有，除贫造富，是指向物质的。企业经营可以帮助人类社会趋向富裕与繁荣，同宗教一样，也是神圣的事业。松下认为，使产品像自来水那样充足而廉价，这应该是思想每一个经营者追求的目标，也是经营者的义务和使命。实业家的使命就是在克服贫穷，造福社会，为人民建立幸福的乐园。
松下和公司工会的关系，一直是比较融洽的。但是，有一次工会机关报刊登的一篇文章，却让松下大为恼怒。起因是报上刊登了一篇文章，嘲笑松下制造物美价廉产品以服务社会的自来水经营理念，否定了公司的经营宗旨。尽管遭到了这样的抨击，但松下依然不改初衷。“自来水经营哲学”是松下电器公司最基本的经营理念，相当于宪法中的总纲。这是松下根据自己的人生体验，受到自来水的启发而总结出来的。他的经营信念即在于此：“如果一切东西都像自来水一样，能够随便取用的话，社会上的情形就将完全改变了。我的任务就是制造像自来水一样多的电气用具，这是我的生产使命。尽管实际上不容易办得到，但我仍要尽力使物品的价格降低到最便宜的水准。１９３２年５月５日，在松下电器公司的创业纪念日上，松下向全体员工表明了自己的这种信念，并把它确定为公司的经营哲学，要求全体员工遵照执行。松下在演讲辞中讲道：“大抵生产的目的，不外乎丰富人们日常生活的必需品，以充实生活的内容。这也是我生平最大的愿望。“松下电器公司要以达成这些使命为我们的目标，今后更要全力以赴、更上层楼，期待早日完成使命。我殷切希望诸君能深刻体察这一目标和使命，并共同努力达成之。松下体会到，以透明、公开的方式，让干部和员工了解企业的目标和目前的状况，建立互相的了解、信任，可以加强责任感、提高工作热情，达成既定目标。
松下经营秘诀中，有三项是最突出的，即自来水经营理念、水坝式经营法和玻璃式经营法。
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08073131 留言于2010-04-22 20:32:58
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08073216 留言于2010-04-22 20:15:12
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949136894 留言于2010-04-22 17:17:12
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xiaoshao413 留言于2010-04-22 12:21:08
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xiaoshao413 留言于2010-04-22 12:17:41
- daSA
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08073206 留言于2010-04-22 11:18:04
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949136894 留言于2010-04-22 10:12:56
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08073121 留言于2010-04-22 08:35:44
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08073130 留言于2010-04-22 07:33:04
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08073318 留言于2010-04-21 22:37:56
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08073437 留言于2010-04-21 20:17:32
- 任何一个成功的企业都有某些与众不同的特点，这些特点通常帮助企业在质量、成本、创新和交付等方面建立起了对手无法超越的优势。在一定程度上,企业所拥有的这些特点就是企业获得成功的关键因素。虽然每个企业成功的道路不尽相同,但成功的关键因素通常都具有一定的普遍特征。由于这些特殊能力的形成要依赖于企业的历史背景、长期的战略决策和企业政策,因而它们通常都具有价值性、稀缺性、不可仿制性、不可替代性等…
个性化营销:戴尔的成功经验
Dell公司在前几年还处于亏损状态，现已发展成为全球第二大电脑供应商。有1999年第二季度后，Dell公司已经将一直全球第一的Compaq公司的美国第一宝座赶下来，一举成为美国销量第一的PC供应商，而且正在咄咄逼近全球PC销量第一的宝座。
论及个性化营销，不能不提戴尔。因为戴尔几乎成了全世界个性化营销的一个标签。自1990年以来，戴尔股票增长了870倍！其实，把该公司引向巅峰的理念就是个性化营销：按照客户的要求生产计算机，并向客户直接发货。如戴尔公司为福特公司不同部门的员工设计了各种不同的配置，当通过福特公司内联网接到订货时，戴尔公司马上就知道订货的是哪个工种的员工，他需要哪种计算机，戴尔公司便组装合适的硬件和软件，很快送到客户手中。
剖析戴尔的个性化营销模式，我们可以简洁地得出这样两个结论：一是直销，为用户提供最廉价的电脑；二是为客户提供“量体裁衣”的服务。这也同时表明，即使是抛开PC的行业色彩，我们一样能获得一个财富巨子创新经营的有益启示。
其次再看“量体裁衣”的服务。在戴尔公司看来，这是一种不需太费思量的服务方式。销售人员持续通过免费电话与顾客交谈，解答顾客的疑问，而后接受订单，这个过程也就发现了顾客的好恶。这些信息将全部纳入公司的顾客资料库。在戴尔公司，这样的资料，总数已超过 200 万份。公司凭借这些信息，持续改进产品形态和服务。以客户福特公司为例，戴尔公司接到订单时就已经全面了解到，哪个工种的员工需要什么样的计算机；公司据此组装合适的硬件和软件，并很快送到顾客的手中。
戴尔公司的创始人迈克尔•戴尔曾经说：也许我不知道如何设计或制造世界上最棒的电脑，但我却懂得如何销售。在这个“客户经济”时代，以一种创新的方式接近顾客，然后竭尽全力取悦顾客，这个理念可以成就一个戴尔，当然也可以成就一个又一个其他领域的戴尔。这也该是戴尔模式给予我们的启迪。
一个企业要想再当今飞速发展的时代立足，就应该有独特的发展之道，发掘自己的特点，赢得消费者的青睐，从而壮大企业，立于不败之地。
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08073334 留言于2010-04-21 19:57:34
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fanhong 留言于2010-04-21 19:11:13
- 现代企业管理观念与人的素质
现在人们普遍认为,先进的科学技术和先进的科学管理是推动现代社会发展的“两个车轮”,缺一不可。现阶段,在社会主义市场经济条件下,人、财、物、信息等资源的有效配置是市场经济有效运行的必备条件,而这些资源如何进行有效的配置的实质是管理问题。管理的主体是人,管理者的素质决定管理的绩效。我认为现实生活中有很多有关人的素质与企业管理的道理值得我们深思。
三星中国公司经常组织员工去做公益活动。有一次，他们到北京香山公园，爬山兼收集垃圾。香山公园的环卫工人是比较尽职的，路上包括树林里的垃圾很少，许多三星的员工空手而归，只有两位韩国籍高管，每人都收集到满满两大口袋的垃圾。在员工们惊讶的目光面前，他们讲：你们为什么只盯着脚下呢？原来，他们发现公园里有个不大的水潭，水面上漂浮着一些不容易打扫的垃圾。这两位高管脱掉鞋，卷起裤腿就下到水里，把水面上漂浮的垃圾都收集了起来.其实，其他员工未必没有看到水潭里面的垃圾，只是没有想到要去做、或者不认为自己应该这样做而已。很多事情我们没有做到，是因为视线和思考的焦点不到位。比如掌劈木板,很多事情我们没有做到，是因为我们没有“敢于”或者“愿意”去想。比如“能否下到水里去收集垃圾”？
那么，我们能否把自己的目光看远一点点，能否把自己的心理承受边界扩远一点点？
事实上，企业管理上的奇迹大都是同样产生的；在成功的企业前面，通常有许多企业做了类似的尝试，但都过早地放弃了，只有少数一些企业坚持了下来。在成功之前，一个企业通常也有过许许多多的失败，就像我们熟知的发明666药粉的故事一样，如果发明者在第665次时放弃，他还是不会做成。所以“坚持”或“毅力”不仅仅是科学家的精神，也同样是企业家应该具备的素质。
通常，我们要求企业家具有一些超人的素质。在德国曾有过一次对最大的600家企业老总的调查，结果显示：洞察力、远见等特征被排在企业家应该具备的特征之前列。但问题是若我们用这 样的标准去选择企业家或管理者，通常找不到合适的人；让我们扪心自问，我们自己、我们周围有多少人符合这个标准？即使是一些被公认为有远见的大企业家也不得不承认经常做错误的决策。
不可貌相，海水不可斗量．一般人常常会根据外表来判断一个人的能力或人格，然而，实际上看走眼的几率是相当高的．毕竟，一个人的能力或人品是无法单凭外表来评判的．此外，人们也常常产生先入为主的偏见，以为只要腿长或脚多，就一定跑得快．然而像故事中的蜈蚣一样，虽然脚多，却不见得跑得快．所以，客观地评估一个人的优缺点实在是有必要的，尤其对人事主管而言，在招聘或任用时，更应站在不偏不倚的角度，去除个人的偏见。
机遇只是个人发展成才的的外因，它是我们成功的必要条件，有了机遇可以帮助我们成功，但前提是我们努力了，也就是你自身的内因才是决定你是否能成功的关键。有了机遇，而你自己没有准备也是不是不能成功的。所以说，机遇不是成功的关键，它只是帮助我们成功的催化剂而已。我认为企业管理者应具备以下素质：??
1政治素质
2思想素质?
3个性修养??
4知识和技术素质??
5公关素质?
6创新能力
7心理素质
8强健的体质和充沛的精力?
摩托罗拉的管理人才本土化策略一向为外商投资企业的同行所称道，中国公司的本土管理人员已由1994年的11%上升到目前的83%以上。同时，摩托罗拉公司有一套完整的考核体系。摩托罗拉强调个人承诺与公司考核相结合，每年员工会与部门主管进行对话，制定出员工在一年当中的工作规划及考核指标。在双方认同的情况下，作为员工的考核标准并在季度及年终进行综合评定，根据评定结果与员工的年终奖金直接挂钩。
机遇只是个人发展成才的的外因，它是我们成功的必要条件，有了机遇可以帮助我们成功，但前提是我们努力了，也就是你自身的内因才是决定你是否能成功的关键。有了机遇，而你自己没有准备也是不是不能成功的。所以说，机遇不是成功的关键，它只是帮助我们成功的催化剂而已。
合格的管理者对本单位和本部门的发展起到很重要的辅助促进作用。作为管理者,尤其是年轻一代的管理者,应在新世纪的大环境中不断完善自我,提高自身素养及素质,为本单位和本部门提供更高水平高质量的管理和服务，不断增强工作效率和经济效益。所以说一个人的素质对一个企业的成败非常重要。
食品科学与工程学院2007级食品质量与安全3班 学号08073336
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08073122 留言于2010-04-21 18:50:48
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08073431 留言于2010-04-21 16:53:05
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08073228 留言于2010-04-21 16:36:06
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