营养、培养基：
一、名词解释：
碳源：一切能满足微生物生长繁殖所需碳元素的营养物。
氮源：一切能满足微生物生长繁殖所需氮元素的营养物。
能源：能为微生物生命活动提供最初能量来源的营养物或辐射能。
生长因子：是一类调节微生物正常代谢所必须，但不能用简单的碳、氮源自行合成，需要从外界吸收的有机物。
单纯扩散：疏水性双分子层细胞膜在无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散方式让许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通过的一种物质运送方式。
促进扩散：指溶质在运送过程中，必须借助存在于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但还不消耗能量的一类扩散性运送方式。
主动运输：指一类需提供能量并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内的一种运送方式。
集团移位：指一类既需特意性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后还会发生分子结构的变化。
培养基：是指由人工配制的、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物用的混合营养料。
水活度：在天然或人为环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。
选择性培养基：根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。
鉴别培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只需用肉眼辨别颜色就能方便的从近似菌落中找出目的菌菌落的培养基。
二、简答、论述：
1、水对生命系统存在和发展的重要性：
⑴优良的溶剂，可保证几乎一切生物化学反应的进行；
⑵可维持各种生物大分子结构的稳定性；
⑶参与某些重要的生物化学反应；
⑷优良的物理性质：高比热、高汽化热、高沸点、固态时密度小于液态。
2、微生物的营养类型：
营养类型,能源,氢供体,基本碳源,实例
光能无机营养型
（光能自养型）,光,无机物, CO2,蓝细菌、紫硫细菌、绿硫细菌、藻类
光能有机营养型
（光能异养型）,光,有机物, CO2及简单有机物,红螺菌
化能无机营养型
（化能自养型）,无机物,无机物, CO2,硝化细菌、硫化细菌、铁细菌、氢细菌、硫黄细菌
化能有机营养型
（化能异养型）,有机物,有机物,有机物,绝大多数细菌和全部真核微生物
3、培养基的分类：
按成分分：⑴天然培养基
⑵组合培养基
⑶半组合培养基
按外观的物理状态分：⑴液体培养基（不含琼脂）
⑵固体培养基：①固化培养基（1%~2%琼脂）
②非可逆性固化培养基
③天然固态培养基
④滤膜
⑶半固体培养基（0.5%琼脂）
⑷脱水培养基
按对微生物的功能分：⑴选择性培养基：①加富性选择培养基
②抑制性选择培养基
⑵鉴别性培养基（EMB培养基）