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馒头粉专用脂肪酶

上一篇 / 下一篇  2006-09-21 11:37:22 / 个人分类:生物酶

馒头粉专用脂肪酶
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  • 发布日期: 2006-09-21
  • 成色: 全新
  • 所在地: 广东 深圳
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脂肪酶L 80 000A BG是公司经过多年精心研发,推出的最新型馒头粉专用脂肪酶。本产品酶活高,稳定性好,价格适宜,产品符合国内面粉行业的最新要求,有效提高各种馒头粉品质。
 
特点
  • 突出改善馒头的表皮光亮度及色泽,增大馒头体积。
  • 明显的耐醒发特性,加工性能好。
  • 内部组织细腻洁白,口感好有咬劲。
  • 延长馒头保质期,复蒸效果好。
  • 具有良好的配伍性能,尤其是与真菌α-淀粉酶的复配基本可以满足馒头制品的综合性能要求。
用量
最佳添加量一般在5-15ppm (0.5-1.5克/100公斤面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。

NS2Cz!?h&k6R0包装规格
铝箔袋包装,1000g/包;或根据用户要求进行包装。

fW5l4`{,y9P0贮存
建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中,长期存放需冷藏;25℃以下保质期12个月。

TAG: 脂肪酶 酶制剂 生物酶 脂肪酶600 馒头粉

 

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