人生就如同钓鱼,每次抛出去的钩并不见得都有收获,但你心中要永远寄予希望,经得起鱼漂的上下沉浮,把握好手中的这根鱼竿,快乐生活每一天!

食品保藏原理及技术-中国海洋大学

上一篇 / 下一篇  2008-03-07 20:25:57 / 个人分类:精品课件

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绪论

第一章 引起食品变质腐败的主要因素及其作用

第二章 食品变质腐败的抑制

第三章 食品保藏过程中的品质变化

第四章 食品的低温保藏技术

第五章 食品的罐藏技术

第六章 食品的干制保藏技术

第七章 食品辐射保藏技术

第八章 食品的腌制与烟熏保藏技术

第九章 食品化学保藏技术

第十章 食品保藏中的高新技术

TAG: 食品保藏 原理 原料 中国海洋

 

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