人生就如同钓鱼，每次抛出去的钩并不见得都有收获，但你心中要永远寄予希望，经得起鱼漂的上下沉浮，把握好手中的这根鱼竿，快乐生活每一天！

肉制品生产技术－漯河职业技术学院

上一篇 / 下一篇  2008-03-11 16:49:30 / 个人分类：精品课件

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第一章 肉用畜禽

第二章 原料肉的保鲜储藏

第三章 肉的食用品质及其评定

第四章 肉类加工生产安全控制与卫生管理

第五章 肉制品加工辅料

第六章 腌腊制品

第七章 酱卤制品

第八章 灌肠类制品

第九章 发酵肉制品

第十章 烟熏肉制品

第十一章 干肉制品

第十二章 西式火腿制品

第十三章 油炸肉制品

第十四章 肉类罐头

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TAG: 肉制品 生产技术

 

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