《食品生产技术》

9C1V^r_h:v!l-q0食品伙伴个性空间_)_.ufPJ
食品伙伴个性空间 b5h}1EF Y
作者：蒋家新食品伙伴个性空间 a A\2BS:I8qJ
出版社：中国轻工业出版社食品伙伴个性空间*[{?4N8k |,@WK-T:O
出版日期 2001-05食品伙伴个性空间+R!d/_V}P7}
下載提供﹕foodet
}&uFao2[!X2qQ0本书系统全面地介绍了食品工业发展的动力，食品的风味，饮料的分类特点制作，酱油、黄酒、食醋等的制作技巧。 本书内容丰富，讲解通俗易懂，融理论性、知识性及实用性于一体。本书可供食品专业的学生及工作人员学习阅读。食品伙伴个性空间%aw ez&l)W
目录
]8E4Z3JwP01 食品工业发展的动力食品伙伴个性空间E[i ?B
2 食品风味
.G{leC HY p03 饮料
t`v i`M04 酱油食品伙伴个性空间)K.U9T#HSUv
5 黄酒
a8N jOA6](t06 食醋
uL"P:e0QdV07 乳制品
:Y\+d(U(Fk2G08 面制品
Hd#M'B$c2\4_K2V09 豆腐制品
J(t5K,_ r ?*q010 肉制品食品伙伴个性空间{pF&|yb:Z6U
11 米制品食品伙伴个性空间!Wt1O#T&Wg8S%yO