饼干和饼干粉复合酶

上一篇 / 下一篇 2007-09-28 15:59:47 / 个人分类：生物酶

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发布日期: 2007-09-28
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饼干和饼干粉复合酶制剂。
    作用与用途：
n+ci5j[;DV"b0    1、降低搅拌和发酵过程中面筋的扩展；
[/xO%w$Li;Xbz0    2、防止饼干坯加工过程中的形变和色变；
nW^&o*z1w.A kh]0    3、改善成品色泽；
    4、增加成品断面的层次性，结构的均一性；食品伙伴个性空间[V8@4c W.u/p
    5、增加成品的酥脆性、爽口性。食品伙伴个性空间'Fp!w(OR1x
    执行标准　　Q/ZKL001-2006 食品伙伴个性空间 p,hFlm@
    规格型号及适用范围
;o/x`4Y-U6Jj0    本品根据不同地区和不同品质的面粉有相应的改良剂型号，也可根据制粉企业所提供基粉配制专用配方。食品伙伴个性空间!HY%W!c"gm`
    使用方法
B D:N6Z#|3g0    1、面粉厂使用可通过微量粉末分配机在总粉路适当位置加入，也可在配粉系统中加入；
Lz2`4M6YXx!K[0    2、面食店或食品厂使用时，在配料时均匀加入，充分搅拌，再调制面团。
9NBJ ZA:H,n9Mo0    添加量食品伙伴个性空间.Jq[ r7E,k
    针对不同品质小麦所加工的面粉，以应用实验为准，确定合适的添加量，建议添加量5-10/万。食品伙伴个性空间5t#} Q1U+}}1m
    包装规格食品伙伴个性空间3}:N"P,x#j
    1-20kg/箱
@`u#B:Z2l0    贮存条件
,b+X!J5YLLLk0spB0    贮存在阴凉、干燥、通风良好处，避免高温。
;I aYGU$GDW/Z0    保质期　
7@3Q9E{F:LH$X0    十二个月（未开封原包装），逾期重检合格者仍可使用。