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葡萄糖氧化酶

上一篇 / 下一篇  2007-02-08 20:48:57 / 个人分类:生物酶

葡萄糖氧化酶
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  • 发布日期: 2007-02-08
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   食品伙伴个性空间&C*\fuDWM
  作用与用途食品伙伴个性空间}@$RU(i/Vtd4U
   食品伙伴个性空间1A,qe1f.a&I
 适用于挂面、刀切面、方便面、馄饨、饺子等面食品。可缩短面粉达到最佳水合状态时间,增强面团的筋力,补充更多、更强的蛋白质;提高条的亮度、保水和复水性能,减少面团上可能出现的斑点,减少油炸面的吸油量,降低氧化值,延长保存期;减少断条、断裂、毛边、糊汤现象,能使面条不发粘。口感爽滑,咬劲好。食品伙伴个性空间D4]Q.URo.QbP I
  食品伙伴个性空间A"Lbe8Y)Lv(],h\
   三、使用方法
$o2Q6eLVS0  食品伙伴个性空间%SLqe4`Cl ogcU\
   用固体微量喂料机添加或在配粉系统中添加并混合均匀。食品伙伴个性空间a;{'H Y;c1^&y
  
Dv_ghg0   四、添加量
D4u6]U"M0   食品伙伴个性空间*OU9j$fp$HXp.l q
  可根据面粉的品质试验选择最佳添加量。食品伙伴个性空间9Y"qSaM7U;rn
  食品伙伴个性空间^-dn\]
   五、保质期食品伙伴个性空间B;t"@KU|$d` S
  食品伙伴个性空间0`4E4Y:J/c G`3R
   本品具有一定的吸湿性,密封存于阴凉、干燥的通风处,避免日晒、霜冻。建议储藏温度10-25度,在以上条件及保持原密封包装的条件下,保持期为12个月。
l y1C-V2_+BL\O#J0  
+lY(~o:f6z0   六、包装
3EI7\ f+w~,z0  食品伙伴个性空间Y? L(odh
1-20公斤/桶或根据需求而定。食品伙伴个性空间,HlE2T l5dn
  食品伙伴个性空间*|/@u V4z,N
   七、操作注意食品伙伴个性空间x){g7]-l
  
+vx U-}{}0   生物酶是蛋白类物质,对于敏感的人来说,吸入酶粉尘有可能发和过敏,故我们建议操作人佩带面罩及手套以保护个人健康。
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TAG: 酶制剂 面粉 面粉世界 面条饺子粉改良剂 面条改良剂 烘焙技术

 

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