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2004-09-25 15:48:27
咖啡因Caffeine又称咖啡碱或茶碱。为白色至无色针状结晶，无臭、味苦。分子式C8H10N4O2，相对分子量194．19（无水物），212．21（一水物），熔点235～238。自然界存在于咖啡和茶叶中，可从其中提取天然咖啡因。1820年由郎格从咖啡中提取成功。1899年
首次由菲舍尔人工合成了咖啡因，以后世界上均是以合成法生咖啡因。我国是世界咖啡因生产和出口大国，2003年出口约7000吨，是国家定点生产经营管理品种。研究显示，小剂量咖啡因能增强大脑皮层兴奋过程，振奋精神，减少疲劳。临床主要用作中枢神经兴奋药，以咖啡因为主要成分的巴氏合剂，.
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2004-09-25 15:45:22
□乳酸菌新品BacillusCoagulans
日本三共股份公司开发成功一种新型的乳酸菌新产品，为孢子性乳酸菌，取名BacillusCoagulans，比目前一般乳酸菌的耐热性、耐酸性、耐糖性、耐碱性均强，稳定性好，保存性佳。它还具有高乳酸的生成能力，在肠内也有高增殖力。产品含乳酸菌数多达0．5～2．0亿个，分散性佳，可用于乳酸菌饮食、粉末饮料、口香糖、糖果、
巧克力、饼干、面包等食品中。
□利用壳聚糖作减肥食品添加剂
壳聚糖是甲壳质经浓碱处理后脱去乙酰基的物质，是理想的减肥食品添加剂。因脱乙酰甲壳质与脂肪酸有很强结合力，结.
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2004-09-25 15:42:30
中国食品添加剂产业，正以每年产值增长20％的速度发展，成为食品工业中不容忽视的后起之秀。然而，各地食品质量安全事件的频频曝光，却大多与食品添加剂拉上关系。权威专家一致认为，严格按照国家标准使用食品添加剂，不仅无害健康，也是食品加工不可或缺的一环。因此，记者通过对6种常用添加剂的介绍与比较，揭露不法企业的惯用伎俩，并为消费者提供选购食品时辨认添加剂过量的一些窍门。1 漂白剂●定义：破坏、抑制食品的发色因素。●作用：漂白剂除可改善食品色泽外，还具有抑菌等多种作用，在.
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2004-09-21 19:20:54
GB2760《食品添加剂使用卫生标准》(包括1997-2004增补品种)我整理的一个比较全的，还是WORD文件。包括1996和1997--2004年的增补品种。算是见面礼吧。谢谢，此帖已整理到标准库中http://www.foodmate.net/standard/sort/3/6703.html[ 本帖最后由 资料员 于 2006-9-7 10:38 编辑 ]
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2004-09-21 10:34:09
[这个贴子最后由zxw314000在 2004/09/21 01:58pm 第 1 次编辑]我可以为论坛服务吗？
本人在食品添加剂厂工作5年，生产车间2年，质量管理3年，现在主要从事质量体系管理和原材料供方管理还有客户投诉处理和生产问题处理。
自我评价：有激情，有信心，认真、崇尚简单。
上网很方便！
请邮件联系我：zxw314000@hotmail.com
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2004-09-20 20:30:49
化工原材料有标准的规格书格式,包含16项指标和要求？
有哪位同志知道，麻烦告知！有客户需要，但他有提不出来，作为技术质量部，公司要求我们来做，请赐教！
急！！！
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2004-09-20 20:30:18
化工原材料有标准的规格书格式,包含16项指标和要求？有哪位同志知道，麻烦告知！有客户需要，但他有提不出来，作为技术质量部，公司要求我们来做，请赐教！急！！！
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2004-09-07 12:52:03
钱可以慢慢挣，但知识最好是让大家共享，希望不要怪我断你财路。I AM SORRY！
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2004-09-04 13:00:12
求助GB602杂质标准溶液的配制GB603化学制剂及制品的配制天花板上没有谢谢！
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2004-09-03 17:02:35
求助GB602杂质标准溶液的配制
GB603化学制剂及制品的配制
天花板上没有
谢谢！
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2004-09-03 14:33:06
一 酒的化学知识 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。 饮料酒中都含有酒精,酒精的学名是乙醇,分子式:CH3─CH2─OH,分子量为46. 糖转化成乙醇的化学反应式: C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2二 酒在人体内的吸收 酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到.
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2004-08-30 14:45:31
谁有奶粉GB5410标准，请提供，谢谢！下载地址http://down.foodmate.net/standard/sort/3/13905.html[ 本帖最后由 资料员 于 2010-3-2 13:51 编辑 ]
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2004-08-20 19:27:55
我现在负责体系，培训必不可少，以前讲9000很少有人有耐心听，因为是太专业，我现在准备作成“从寓言故事看出大道理”，形成系列，在内部网上发，先发一个大家看看，如果大家有好的培训的方法，也请指教：1.割草的男孩(哲理故事) 一个替人割草打工的男孩打电话给一位陈太太说：“您需不需要割草？” 陈太太回答说：“不需要了，我已有了割草工。” 男孩又说：“我会帮您拔掉花丛中的杂草。” 陈太太回答：“我的割草工也做了。” 男孩又说：“我会帮您把草与走道的四周割齐。” 陈太太说：“我请的.
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2004-08-20 19:22:37
质量意识培训及ISO
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2004-08-20 19:20:02
[这个贴子最后由foodmatebak在 2006/03/04 02:00pm 第 3 次编辑]已经整理加入资料库http://www.foodmate.net/ziliao/sort/8/245.html[foodmate]
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2004-08-10 18:29:49
用水溶解淀粉时如何杀菌？如果要求所溶解淀粉无菌，用何种消毒剂最好？
最好可以说明原因，谢谢！
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2004-08-10 18:26:52
各位大哥，求现场管理巡检表。请有范本的提供一个给小弟，不胜感激！主要就是规范质量管理人员到车间巡检的内容。要不然，到车间走一圈，不知看什么？没有收获。有表对照看的。越细越好！谢谢先！
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2004-08-10 18:25:30
本帖最后由 许栩 于 2010-9-29 16:25 编辑各位大哥，求现场卫生管理巡检表。请有范本的提供一个给小弟，不胜感激！主要就是规范质量管理人员到车间巡检的内容。要不然，到车间走一圈，不知看什么？没有收获。有表对照看的。越细越好！谢谢先！
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2004-08-05 18:53:50
关于金属探测仪的管理制度，求助！我公司现在安装了一金探仪，有关的制度需要我来建立：我准备从下列方面建立，如果大家有好的建议或范本，请不吝赐教：1.首先关键限值要确定2.监控频率要确定3.出现问题的纠正措施：隔离，从新过4.记录5.金属探测仪的维护和定期的验证有范本请指点一下！
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2004-07-28 08:50:21
我公司现要委托其他公司做一些定牌产品，但具体的运作没有经验，现要我负责制定一些相关制度，包括签定合同是要那些人评审，需要什么资料，等等，请各位不吝赐教！
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