• 企业如何应对砒霜门这类突发性安全事件

    2009-12-05 16:06:53   /   食品行业监管

    三问“砒霜门”拷问企业如何应对这类突发性安全事件。企业应具备这些的。农夫山泉发布声明:复检程序不符合法律规范,因此不认同海口市工商局复检合格的结果。这一声明再次引起了舆论的关注。  农夫山泉代理律师叶志坚认为,海口市工商局在整个事件中多次、多处违法:抽样程序违法、检测结果未告知生产者违法、剥夺复检权力违法、信息公布违法、自行复检违法。 “农夫山泉等到的是一个正确的结果,但不是一个合法的结果。”  昨日知情人士向记者透露,海口工商局某干部在杭州短暂现身,与农夫山泉方面接触。而海口工商.
  • 部分蔬菜水果类病虫害防治与图片

    2009-12-01 13:03:20   /   生产与质量管理

    写在前面的话:这里汇总了一些蔬菜水果的病虫害图片与防治、缺少肥料营养缺少的病害图片与防治。对建立出口蔬菜基地的管理有好处的。对植保员来说是一个精华的帖子。蔬菜类危害防治与图片.rar以上的全部压缩后上传在52#蔬菜缺少肥料元素危害防治与图片.rar以上的全部压缩后上传在62#苹果类危害防治与图片.rar以上的全部压缩后上传在83#果树缺少肥料元素危害防治与图片.rar以上的全部压缩后上传在116#桃李杏樱桃梅类危害防治与图片以上的全部压缩后上传在154#葡萄类危害防治与图片以上的全部压缩后上.
  • 中国式管理学

    2009-11-29 16:10:50   /   生产与质量管理

    中外管理区别:美国式管理:紧张忙碌. 日本式管理:集体主义.全世界最好面子的是日本人. 中国式管理轻松愉快.即合理之意,中庸之道即合理主义. 管理的全部意义是管的合理. 美国人在会议上会不停的讨论,日本人会一而再再而三的把文字用口头让上司了解他,中国人和上司讲不通,就不哼声,然后把你活活气死.中外合理与不合理的区别:合理不合理是变动的,不是固定的,西方人合理不合理是固定的,日本人也是变动的。 西方合法就是合理。 西方人对法是没通过以前想尽办法干扰你,想尽办法找到一条我可以接受的东西,但一旦通过,就全力配.
  • 如何当好管理者代表

    2009-11-29 15:41:12   /   管理体系审核与产品认证

    如何当好管理者代表——建立、实施和保持质量管理体系[摘要] 组织的质量管理体系要达到的要求是明确的——符合国家标准或国家军用标准规定的要求。其达到要求的标志是通过第三方认证。如何达到要求呢?本文试图站在管理者代表的角度来回答这一问题。主要从以下几个方面阐述。一、明确管理者代表的任务;二、对组织的内部环境进行分析,明确前提条件;三、对认证过程进行策划,即制定认证计划;四、认证计划的实施,这是全文的核心。其中,对体系实施阶段的策划和组织又是重点。文中的一些观念和做法,如“试运行阶段”、“建立和实.
  • 食品包装质量监管措施探讨

    2009-11-29 15:09:18   /   食品行业监管

    食品包装质量监管措施探讨国家质检总局在食品安全市场准入制度工作中指出:原材料、食品添加剂、包装材料和容器是生产食品的源头,对其进行验货把关是保证食品质量安全的第一步,只有合格的原材料、食品添加剂、包装材料和容器才能生产出符合质量安全要求的食品。目前我国允许使用的食品容器、包装材料以及用于制造食品用工具、设备的主要有:(1)塑料制品;(2)橡胶制品;(3)食品容器内壁涂料;(4)陶瓷器、搪瓷食具;(5)铝制品、不锈钢食具容器、铁质食具容器、玻璃食具容器;(6)食品包装用纸等系列产品;(7)复.
  • 质检人眼中的几种创新监管模式

    2009-11-29 15:07:26   /   食品安全与风险分析

    提高食品安全的几种创新监管模式随着现代食品生产形势日新月异的发展变化,食品安全监管工作也出现了许多新情况、新问题。面对新的形势,新的任务,要求我们必须用新的眼光审视工作,用新的观念谋划思路,在实践中不断探索工作的新路子,从而推动食品质量安全监管工作的健康发展,怎样通过创新监管模式提高食品安全监管成效,是摆在我们面前的当务之急的课题,笔者认为可以从以下几个方面进行有益的探索。模式之一:实行“一网两会三体系”模式在现行多机构、分段监管模式下,表现出食品安全信息不畅的弊端。部门之间“.
  • 大葱种植中的病害 管理与预防 汇总

    2009-11-29 13:48:19   /   生产与质量管理

    大葱种植中的病害 管理与预防大葱种植中的病害 管理与预防【如何防治大葱黑斑病】症状:大葱黑斑病近几年来已上升为主要大葱病害,主要危害叶片和花梗,采种株更易发病。叶片最初出现黄白色褪绿长圆斑。后迅速向上下扩展,形成梭形病斑,变为黑褐色,边缘具黄色晕圈。病情继续扩展,斑与斑连片后仍保持梭形,病斑上略现轮纹,层次分明。后期病斑上密生黑绒状霉层,即分生孢子梗及分生孢子,发病严重植株叶上部萎黄干枯或茎秆折断。  防治方法  (1)农业防治。施足有机底肥,增施磷钾肥,合理密植,清除田间病残体.
  • 女性注意:一吃就长皱纹的食物 别让你保养功亏一篑

    2009-11-29 12:37:32   /   食品营养与健康

    亲爱的女性朋友,你要多留意口中的食物,有些食物一吃就让你立刻长满皱纹,那么之前所做的保养就功亏一篑了。以下小小窍门可帮助你预防皱纹的产生:油炸食物时,应该在食物的外面加上一层外衣,此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜屑等拌匀而成。炒肉的时候,应该拌着葱、香菜或韭菜等一起下锅,炸鱼、肉时可以包着青菜一起丢入油锅内,吃油炸物宜沾萝卜泥、蒜泥一起吃。多吃蒸的东西,如蒸蛋、蒸鱼,多吃煮的东西,少吃油炸、煎、烤食物,新鲜的蔬菜尽量半生吃,吃烤鱼要搭配萝卜泥、生菜;吃烤肉时,要多吃生菜。.
  • 专家视野---纸质食品包装及容器上市须持QS标识

    2009-11-29 12:31:19   /   食品行业监管

    纸质食品包装及容器上市须持QS标识以下是来自于国家食品安全信息中心的http://www.fsi.gov.cn/news.view.jsp?sort=7&id=27030为保证食品用纸包装、容器等制品生产许可制度有效实施,维护企业和消费者合法权益,国家质检总局已经发出公告,自2009年9月1日起,将在全国范围内查处未获得食品用纸包装、容器等制品生产许可证的生产、销售或者在经营活动中使用的行为。据《工业产品生产许可证管理条例》规定,今后凡没有取得QS认证的生产企业一律不得生产该产品,否则将被依法取缔,销售单位不得销售没有经过QS认证的食品用纸包装和.
  • 生活中的饮食经验

    2009-11-29 11:15:01   /   餐饮美食

    兰1.按饮茶要领煮茶叶蛋  根据沏茶温度宜在80-90℃的饮茶要领,做茶叶蛋的方法:试着在蛋煮熟并敲碎后待水温略降时放入茶叶和调料浸泡.这样制作的茶叶蛋茶香更浓.要注意的是,第二天吃前加温也不要煮沸.  兰2.熬补药的方法补药要熬煎得法,功效才高.  (1)最好用有盖的陶瓷砂锅.先将药物用净冷水浸莅胄∈?药物吸水涨起后,再加些水,以略淹过药物为宜.  (2)炉煎时,先用旺火,待药.
  • 食品添加剂知识汇总 GB2760

    2009-11-26 23:45:31   /   食品添加剂和配料

    常用的食品添加剂的类型一、抗氧化剂  1.抗氧化剂的作用机理  抗氧化剂的作用机理是比较复杂的,存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化,首先与氧反应,从而保护了食品。如VE。有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化过程中所产生的过氧化物分解破坏,使其不能形成醛或酮的产物如硫代二丙酸二月桂酯等。有些抗氧化剂可能与其所产生的过氧化物结合,形成氢过氧化物,使油脂氧化过程中断,从而组织氧化过程的进行,而本身则形成抗氧化剂自由基,但抗氧化剂自由基可形成稳定的二聚体,或与过氧化自由基R.
  • 美国参议院通过食品安全法令《食品安全强化法2009》

    2009-11-26 23:21:01   /   食品安全与风险分析

    美国参议院通过食品安全法令《食品安全强化法2009》来自洛杉矶时报信息:美国参议院通过食品安全法令《食品安全强化法2009》美国食品安全加强法案(草案)(中文翻译稿.doc)参见http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=317595&highlight=2009年11月18日,美国国会健康、教育、劳动及保障委员会全票通过等待已久、深入修改的食品安全体系法令—《食品安全强化法2009》。预计食品安全强化法将在2010年中或下半年实施。在未来五年期间将花费估计37亿美元,食品相关企业的年费为500美元。详情见:http:.
  • 农夫山泉水溶C100 统一蜜桃多被检出不合格

    2009-11-26 18:15:25   /   食品安全与风险分析

    http://news.163.com/09/1126/17/5P2H64520001124J.html海口市工商行政管理局发布2009第8号商品质量监督消费警示不合格名单,农夫山泉广东万绿湖有限公司水溶C100、统一企业蜜桃多汁不合格被曝光!11月24日,海南省海口市工商局发布2009第8号商品质量监督消费警示:包括农夫山泉30%混合果蔬、农夫山泉水溶C100西柚汁饮料、统一蜜桃多汁等品牌饮料在内的9种食品总砷或二氧化硫超标,不能食用。11月份,海口市工商局对海口部分批发市场、商场、农贸市场、超市等销售的部分食品进行抽样初检,经海南省出入境检验检疫局检验结果和海.
  • 领导者:管理自己,影响别人

    2009-11-24 16:35:03   /   职场人生

    领导者:管理自己,影响别人有一天,你成了管理者。也许成为管理者的第一天,你还在升迁的欣喜之中,但第二天你就要进入这个充满挑战的职位。这并不只是一次职位的升迁,更是对你能力的检验——你是否具备领导的能力。你也已成为管理者,但你不一定成为领导者。“管理”是建立在合法的,有报酬的和强制性的权力基础上的,但是“领导”更多的是建立在个人影响权和专长权以及模范作用的基础上,首先,领导者必然会有部下或追随者,其次,领导者拥有影响追随者的能力,再次,领导的目的是通过影响部下.
  • 管好那个叫“领导”的员工

    2009-11-24 16:33:58   /   职场人生

    管好那个叫“领导”的员工习惯上,我们会把团队的成员分为两类:管理者和执行者。管理者通常是一个团队的领导,其主要职能,是根据决策层制定的发展目标,从业务层次制定分计划,并交由执行者执行。而执行者要做的,就是根据管理者制定的业务计划和目标,从职能领域安排自己的工作计划,细化和量化工作。实际工作中常常遇到这样的情况:统计团队员工人数的时候,管理者会有意无意地把自己漏掉,专列在管理者或领导者的名单里,与员工划清界限。这些人没有意识到:事实上,自己首先是个承担责任.
  • 管理的境界:“看人下菜”

    2009-11-24 16:32:53   /   职场人生

    管理的境界:“看人下菜”在老家和一位好友吃饭时讲起一个开饭店的故事。有一位小饭店老板做生意,刚才进来一位拉板车的力夫,要了一大碗烩面,老板给他做了满满一大碗,中间面条多的鼓了起来,吃完饭力夫付钱走人。过一会又来一位精瘦的生意人,精明干练,老板给他端上来不到一碗烩面,量不大但料多味美,生意人满意地吃完走人了。老板笑眯眯的总结成四字“看人下菜”,拉板车的力夫饭量大,量足吃饱最重要,生意精细则最关心的味道鲜美,量多也吃不完。“看人下菜”,在管理上也有很多应用。.
  • 日本消费者厅警示消费者不要食用韩国进口的醋原浆

    2009-11-24 16:28:49   /   食品安全与风险分析

    日本消费者厅警示消费者不要食用韩国进口的醋原浆  2009年11月18日,日本NHK报道,有5名消费者食用未经稀释的韩国进口醋原浆后出现身体不适症状,其中2名已住院治疗。消费者厅已向消费者发出警示,不要饮用这种原浆,同时由于该产品只有韩国标识,不符合JAS法,为此对该产品进行核查。被预警的产品为醋原浆,醋酸含量在99%以上。消费者厅称,5名消费者未经稀释饮用该产品后,导致食道、胃等器官粘膜烧灼。这种原浆即使接触皮肤也会引起灼伤,因此标签上的韩语作出标识“务必稀释后使用”,但是没有日文标识。据.
  • 管理者如何让下属从心里说“是”

    2009-11-24 16:27:09   /   职场人生

    管理者如何让下属从心里说“是”孙子在《兵法》开篇《始计》中讲到“五事”:道、天、地、将、法。首讲“道”,道者,令民与上同与也,可与之死,可与之生,而不危也。从而可见上下同心的重要性,可以想象出一个组织中人员不同心的害处和严重性,任何一个组织,无论大小,既使三五个人的一个组织,如果其中人有三五条心,无论干什么事情,都不会有好结果的。因此,所有组织的管理者应经常让你的下属从心里说“是”,只有这样,你才能所向披糜,战无不胜。管理者如何让下属从心里说“是”,这是一个值得大家研究和思.
  • QS专题--许可申请与现场核查实例问答

    2009-11-24 12:08:34   /   食品行业监管

    本帖最后由 lcj4496 于 2010-7-16 10:42 编辑[p=30, 2, left]QS专题--许可申请与现场核查实例问答[/p]食品质量安全市场准入制度食品分类表食品及其他产品QS审查通则细则QS审查用表食品质量安全市场准入制度问答(一)食品质量安全市场准入制度问答(二)食品质量安全市场准入制度问答(三)各类生产许可证审查机构和检验机构名录食品包装容器工具等制品质量安全市场准入制度问答(一)食品包装容器工具等制品质量安全安全市场准入制度问答(二)食品生产加工企业食品添加物质使用备案表.
  • 葡萄酒的知识专题

    2009-11-24 11:03:11   /   食品生产技术

    葡萄酒 有“特色”才能有位置 随着我国人民生活水平的提高和多样化、健康化生活方式的推广,我国葡萄酒产业的发展是快速的。2000年以来,酿酒制造业均实现销售收入复合增长和利润总额复合增长,而且利润增幅大大高于销售收入增幅,说明整个行业的盈利能力获得持续改善,行业处于良性增长状态。其中盈利能力最强的就是葡萄酒制造业。质量分级混乱但是,总的来说,我国葡萄酒业仍处于前期起步发展阶段,在整个酿酒行业饮料酒总产量中,葡萄酒仅占到约1.2%的份额,在世界葡萄酒总产量中也只占到1.7%~1.8%的比例。目前.
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