人生就如同钓鱼，每次抛出去的钩并不见得都有收获，但你心中要永远寄予希望，经得起鱼漂的上下沉浮，把握好手中的这根鱼竿，快乐生活每一天！

乳制品工艺学－河南科技学院

上一篇 / 下一篇  2008-03-16 08:02:56 / 个人分类：精品课件

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绪论

第一章 乳畜品种及其产乳性能

第二章 乳的概念及乳的形成

第三章 乳的化学成分

第四章 乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响

第五章 乳中的微生物

第六章 鲜乳的加工处理

第七章 巴氏乳加工

第八章 发酵乳制品

第九章 冰淇淋雪糕的生产

第十章 乳粉的生产

第十一章 干酪的加工

第十二章 奶油的生产

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TAG: 乳制品 工艺学 河南

 

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