请大家踊跃参与《食品质量和安全案例·二期》的写作。http://bbs.foodmate.net/forum-42-1.html

今年九月二十二日就过中秋节了，现在是六月十二日，还有三个月时间，作为季节性很强的食品+礼品，现在更倾向于礼品，众多的生产厂家开始跃跃欲试了吧？这几天发现不少关于月饼的帖子，忽发奇想开个专贴讨论大家在月饼生产季节遇到的各种问题。欢迎大家参议。

给大家拜年，祝大家新年万事如意，心想事成！

2007年，在gaoketian 长老、xhm8902 、xiaofaxian、qdshanshui、wtzy等朋友的支持下，对出口美国、日本、欧盟等国家的食品被检出违规或被通报预警的信息进行汇总公布，并分享最新的法规动态，给论坛朋友，尤其是做出口食品的朋友，提供了很大的帮助。2008年，我们在2007年基础上，持续进行此项工作，并扩展到韩国，东南亚，中东，加拿大，澳大利亚，俄罗斯、拉丁美洲等国家和地区，得到大家的支持，也给出口食品企业的朋友带来了及时的信息和帮助，期间xhm8902朋友因为工作较忙，参与较少，食人鱼、吴问立、小笨猫、zxlcb、 lb_198.

经常发现有朋友在不同的板块发同样的帖子，可能你急需知道答案，也可能你想引起更多人的注意，但是这样重复的主题一来浪费论坛资源，二来给论坛资料带来混乱，三来也不利于集中各种观点。如果确实需要，你可以在更合适的板块发帖，跟相应板块的斑竹沟通，给你设置置顶，以便让更多的人看到解答、讨论，也可以像链接发到相关的QQ群，请群友们来讨论。论坛是个大家庭，需要大家的理解、合作。

2007年，在gaoketian 长老、xhm8902 、xiaofaxian、qdshanshui、wtzy等朋友的支持下，对出口美国、日本、欧盟等国家的食品被检出违规或被通报预警的信息进行汇总公布，并分享最新的法规动态，给论坛朋友，尤其是做出口食品的朋友，提供了很大的帮助。2008年，我们在2007年基础上，持续进行此项工作，并扩展到韩国，东南亚，中东，加拿大，澳大利亚，俄罗斯、拉丁美洲等国家和地区，得到大家的支持，也给出口食品企业的朋友带来了及时的信息和帮助，期间xhm8902朋友因为工作较忙，参与较少，食人鱼、吴问立、小笨猫、zxlcb、 lb_198.

回顾历史，展望未来。前事不忘，后事之师。欢迎参与。大事第一件：注册会员在2008年9月下旬突破20万！大事第二件：2008年12月13日早7：30成功改版，更多功能正在调节中。大事第三件：2008年4月19-20日论坛食品安全研讨会在上海召开，开创从虚拟到现实的先河（其后组织了烟台、日照研讨会）！大事第四件：2008年11月29-30日广州食品安全研讨会成功举行，在规模和内容上，都上了一个新台阶！大事第五件：2008年九月，设立伙伴网业务联系板块，尝试开拓伙伴网的广告联系和推广工作。2008年论坛中上规模虚.

先占个第一贴，老大弄啥俺改成啥。:lol

长江后浪推前浪，一代更比一代强。在这个水王辈出的时代，最近涌现出很多新秀，希望大家在发扬灌水事业的同时，也做一些专业内的工作。这个工作搁置很久了，希望得到大家的支持，一来可以提高自己分析问题解决问题的能力，二来给食品行业的朋友提供一些参考资料，惠及后来人。食品质量案例二期征稿地址 http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=123748其实没什么复杂的，如果觉得不知道怎么下笔，这里有一些一期的案例，可以参考一下格式：http://space.foodmate.net/12787/spacelist-blog-itemtypeid-680

前段时间轰轰烈烈的盛传电子监管码从《食品安全法》中删除，难道只是改名换姓而已？昨天在讨论掺假奶粉致病的帖子中看到这样一个回复：谁有修改后的《食品安全法》？

http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=160272&page=33#pid1753896389楼

领导人入座了~~~~~~~~~~~~~~~~~

招聘单位：食品论坛招聘职位：质量认证体系板块版主板块简介：本版块为2007年从质量管理板块分出来的板块，主要探讨内容主要包括ISO9001、ISO22000、HACCP（GMP、SSOP）等国际标准和BRC、IFS、SQF、清真食品、犹太食品等国外标准，以及有机食品、绿色食品和百盛star供应商评估标准等其它认证体系。截至发帖时本版块有主题帖近2600帖，回复35585帖，在板块排名中稳步上升，在不久的将来，本版块将成为体系审核员、管理和体系咨询人员、企业质量管理人员共同讨论体系建设的乐土。招聘要求：1、论坛会员，热爱论坛，有热.

白条鸭红头的原因分析及控制背景我国的养鸭业具有悠久的历史。饲养量平均每年以5%～8%的速度递增。2005年我国鸭屠宰量近18亿只，鸭肉产量235万吨，占全世界的66%，占中国禽肉总产量的16.01%。鸭肉相对于鸡肉来说有相当多的优势。首先肉鸭本身抗病力较强，所以鸭肉中很少有毒素残留和药物残留，对人体的健康是有益无害的；其次鸭肉的营养成份更接近人体所需的营养要求，鸭肉比鸡肉胆固醇含量低46.25%，即使是填鸭肉也要比鸡肉胆固醇含量低15.58%；鸭油含有大量的不饱和脂肪酸，其成分接近于橄榄油，有保护人体心血管系统的作.

只要你积极参与讨论我们就奖励，只要讨论的头头是道我们就重奖！欢迎大家光临质量区各板块讨论：质量管理和生产管理过程遇到的各种问题；化验室管理；等等　　　　　　　　　————食品质量管理板块应对官方各种要求（QS、卫生许可证、出口卫生注册、标准备案等等）遇到的问题————食品行业监管板块各种管理体系认证（ＩＳＯ９９０１、ＨＡＣＣＰ、ＩＳＯ１４００１、ＩＳＯ２２０００、ＧＡＰ、ＢＲＣ、ＩＦＳ、ＡＩＢ、ＳＡ１８０００、ＩＳＯ１７０２５、犹太和伊斯兰认证等等）遇到的各种问题　　　　　　　　.

庆祝在论坛注册两周年，出门度假去了:lol

论坛是大家学习、交流、提高的场所，请大家自觉遵守论坛规则，不要在技术板块恶意灌水。这位朋友一小时之内狂灌92帖，全部如下（其中两页没有记录下来）：欢迎多多参与论坛讨论，论坛是大家交流学习的地方，大家都发一些言之无物的帖子，那谁也得不到什么，慢慢论坛就会被大家抛弃，为了维护我们这个学习交流的地方，请遵守论坛规则，如果需要粮票，除了积极参与讨论外，还可以向版主们求助，但请不要用灌水的方式获得。相关帖子：请大家不要这样地址 http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=17179.

从2006年3月27日来论坛，转眼快2年了，为了防止到时候事多忘了，提前发个总结，也就是把2007年底的总结略加修改:lol[ 本帖最后由 石竹 于 2008-3-15 09:05 编辑 ]

人生苦短，岁月如水，又是一年过去了！春节过罢，也该是实实在在做点事了。我们食品质量协作案例第一期已经于２００７年９月底出版，二期案例的征集工作也在进行中，欢迎大家参与。目前第一期留存案例１１篇；收到新案例４２篇；共需案例约１２０篇左右，加上有一些需要探讨筛选的，案例数量还缺２／３以上。欢迎大家拿起自己的笔，写出自己的经验和大家分享，具体要求参见：食品质量案例二期征稿地址 http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=123748