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乳制品工艺学-河南科技学院
梦迪 发布于 2008-03-16
网址: http://www.foodmate.net/lesson/334/index.php
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标签: 乳制品 工艺学 河南(文件为ppt格式,请下载后使用)
绪论
第一章 乳畜品种及其产乳性能
第二章 乳的概念及乳的形成
第三章 乳的化学成分
第四章 乳的物理性质和加工处理对乳性质的影响
第五章 乳中的微生物
... -
肉制品工艺学-山东农业大学
梦迪 发布于 2008-03-10
网址: http://www.foodmate.net/lesson/316/index.php
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标签: 肉制品 蒜制品 山东(文件为swf格式,请下载后使用)
绪论
第一章 肉的概念和形态学结构
第二章 肉的化学组成和食用品质
第三章 屠宰后肉的变化及其生化机制
第四章 肉片加工的辅助材料和肉制品分类
第五章 肉的腌... -
现代细菌学培养基和生化试验手册
梦迪 发布于 2007-03-03
网址: http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=100104
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标签: 专业书籍现代细菌学培养基和生化试验手册
郝士海 主编
中国科学技术出版社
目录
前言
第一章 基础知识
第二章 有关培养基的知识
第三章 各种培养基配制方法
第四章 生化试验
主要参考资料 -
[分享]管理、激励文章下载【第1楼有目录】
梦迪 发布于 2006-08-30
网址: http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=21001
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标签: 精品网址1、《自我推销麻辣烫》
2、《笑傲职场(节选)》
3、《自驱力》
4、《30分钟决定你的职业》
5、《不能让下属知道的管理宝典》
6、《决不拖延》
7、《雄辩35绝招》
8、《跳出瞎忙的迷宫》
9、《撬开富翁的... -
[推荐]中国品质管理的15个怪现象(来自《中国质量报》)
梦迪 发布于 2006-08-30
网址: http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=20148
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标签: 精品网址中国品质管理的15个怪现象
摘自《中国质量报》2006年1月4日 第49期
批注为本人添加,不正确之处欢迎指正、讨论。
大家讨论一下如何改变这些现象。
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[推荐]56本管理精粹书(PDF)
梦迪 发布于 2006-08-30
网址: http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=20855
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标签: 精品网址CI革命—塑造企业个性与美感的法宝
M的奇迹——麦当劳商法
STP营销—市场细分、目标市场选择与产品定位
百川入海—分销渠道决策
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食品可追溯体系
梦迪 发布于 2007-10-18
网址: http://www.foodmate.net/lesson/287/index.php
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标签: 追溯食品可追溯性体系
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第一章 绪论
第二章 食品可追溯发展概况
第三章 食品可追溯技术
第四章 应用EAN·UCC系统实现食品可追溯
第五章 EANUCC系统在食品可追溯系...
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- 更新时间: 2009-09-22