谁有或知道可用于喷墨打印机的的可食用墨水，我急需！！！邮箱：010-63957846李[ 本帖最后由 老肖还在 于 2007-11-27 10:43 编辑 ]

你知道么?我真的很恨发表的那个所谓的功勋会员, 一个中级会员都没有权限看的"分享"让我彻底的鄙视"分享"这个词了.所幸,资料倒是很容易找到.而且,不只下载到了,还看到了一个更加全面、鲜活、有意思的面包、蛋糕和饼干的介绍书籍。就是下面的这个《西点面包烘焙（上）》。我希望这个“分享”，能够有它本身的意义在里面。西点面包烘焙（上），徐落晖，郑桑妮著，辽宁科学技术出版社资料很大，我先发一个非连续压缩卷，同学可以先看一下，再决定要不要下剩余的部分。完整版免费下载地址：http://down.foodmate.net/ziliao/sor.

国内现在用的筛网标准是什么？我查到N多标准，包括什么泰勒标准、德国标准、国际标准等，但是无法找到统一的国内使用标准。比如16目的孔径，有些是1000um，有些是1190um，有些是991um。金属丝径也是各有不一。请教专业人士具体数值和标准。多谢！！

烧烤配方2007年03月30日 星期五 02:41烧烤配方－－猪肋排，鱼肉，焗面，牛肉，羊肉，水果，鸡翅，还有什么要求呢？外面卖的现成酱料味道偏咸且单一，没有前，中，后味之分，看到你问，所以写下配方，好吃不好吃，豆小丹等吃过的人最清楚了梅林或者味好美的番茄沙司5勺（都指我们一般喝汤用的勺）李锦记的排骨酱或者叉烧酱3勺李锦记或者海天的海鲜酱1勺，一定要，有没有区别很大家乐福可以买到的法式或者英式芥末酱半勺，实在没有，就用日式的芥末吧味好美的黑胡椒颗粒半勺海天草菇老抽半勺，调颜色而已辣酱油半.

从近几年糖果业的发展势头来看，糖果业已经完全走出了低谷。中国糖果自1998年停止下滑之后一直呈现上升趋势，连续5年保持高速增长，平均增长率达8％，高于全球1.9％的平均增速。根据国家统计局数据，2002年规模以上糖果巧克力企业产品产量为46.39万吨，销售收入同比增长15.9％。而据糖果巧克力专业委员会的最新统计，2002年国内糖果巧克力总产量为91.48万吨，国家统计的规模以上企业的产量仅占当年总产量的50％强。糖果业已经成为中国食品工业中快速发展的行业。　　而在整个快速发展的糖果行业中，又有一个发展特别快的品种，就是.

一份包含月饼、冰皮月饼、蛋糕、牛轧糖和巧克力的生产车间平面图。有意见请发表。请版主给予多多支持，画了近半个呀。[ 本帖最后由 liuhuilingq 于 2007-11-10 11:04 编辑 ]

无论是多么有经验的设备管理人员也不可能认知到所有设备所以征集一下大家可以将手头的图片发表出来可以使手机拍摄，也可以是视频文件只要清晰、不重复就可以。。。奖励多多，不容错过！赶紧吧。。。。。。。格式内容：简单的格式------------------------------------照片+名称中等的格式------------------------------------照片+名称+简单介绍+型号+生产厂家复杂的格式------------------------------------照片+名称+详细介绍+性能参数+生产厂家+大体价格对于发布广告的筒子请注意，必须达.

包装设计的三大纪律八项注意消费者从有购买意向到最后决定购买及购后感受的整个过程，夹杂着一系列复杂的心理活动。在这当中，消费者很易受外界偶然因素的刺激、诱导，引发购买冲动，同时也意味着有可能很快改变主意。购买者为什么买这样，而非那样？除了广告、价格等因素外，包装也是非常重要的影响因素，在终端购买的“临门一脚”中的作用尤显突出。成功的包装设计不但能迅速抓住消费者的眼球，而且能让人快捷清晰地感知到包装内的产品，包括内容、品质、档次、造型、品味等，产生立即购买的冲动。在商品经济社会中，购买者从打算.

自己做的企业标准,分享一下!!

在食品生产加工企业，经常用到次氯酸钠消毒液来进行工器具、产品的杀菌，以致生产加工人员对消毒液产生依赖，请各位大虾们在此讨论一下次氯酸钠消毒液的杀菌效果。

饼干是焙烤食品业中的主要产品之一，在我国已有几十年的发展历史。原轻工业部于1988年首次提出制定全国统一的饼干标准，根据当时饼干的特点，共制定了十三项相关标准，于1991年颁布实施。2005年进行修订。据不完全统计，目前饼干年产量近百万吨。由于饼干是焙烤食品中的重要产品，它与人们的日常生活密切相关，为了加强行业管理，提高产品质量，更好地引导我国饼干行业的发展，更好地适应国内外贸易市场的需要，保护消费者的合法权益，我国将十三项饼干系列行业标准整合为国家标准。该项国家标准将代替十三项饼干行业标准，使我国.

在食品企业里往往需要设置洗脚池，大家多来讨论一下洗脚池里的消毒液采用什么配方比较好？这次讨论技术版版主是评委，将在10天后进行评比，第一将获得12个金币；第二将获得6个金币；第三将获得3个金币，希望大家踊跃参加讨论。老大建议提高奖励，大家赶紧参加，划得来。[ 本帖最后由 jemy 于 2007-10-7 08:54 编辑 ]

请各位前辈指点,卡拉胶软糖的生产的重点,特别是浇注以后的烘烤时间/温度?排风情况?干湿度情况?烘烤过程是否把蒸气管道、排风扇、除湿机一起开启？以上请多多指点！谢谢！打开除湿机,再打开排风扇对室内的干湿度是否有影响?急急急!请各位前辈帮帮忙!!![ 本帖最后由 bingying 于 2007-10-6 19:13 编辑 ]

斑竹申请(视频分享）第一版斑竹申请自我介绍：本人,年龄:33岁. 祖籍:云南大理白族人士.已婚,目前所在地方：深圳申请版块：视频分享是否曾在其它论坛当过斑竹：没有谈谈您将如何管理版块的日常事务：接触论坛有1-2年了,我希望我可以加盟食品论坛，在视频分享版服务．我从95年就是地方摄影协会成员,长期拿相机和摄像机是我的爱好,也很熟悉影像编辑软件如绘声绘影.另我从事食品机械和工艺糖果有5年之余,经常游走国内外食品企业与食品展会,我愿意和大家多多交流,多多提高自己. 版主要有充足时间来管理本版的贴子,还应该有良好的服务意.

有关食品工业专用油脂方面的资料，分享给大家！友好提示：下载的朋友别忘了给顶一下！:P 在这里打工也不容易啊！:L[ 本帖最后由 sinbailecithin 于 2007-9-16 10:38 编辑 ]

食品专用油脂资料，免费分享给大家。后续的在11楼！为了节约大家的粮票，请到12楼下载汇总资料！[ 本帖最后由 sinbailecithin 于 2007-10-15 08:34 编辑 ]

质量考核和质量管理的方方面面！[ 本帖最后由 资料员 于 2009-4-13 11:06 编辑 ]

我公司使用的不锈钢设备由于臭氧和消毒液的长期腐蚀，有的部位生锈比较严重，请问如何除去此类锈迹。[ 本帖最后由 quanxin 于 2007-9-14 15:20 编辑 ]

手上有个包装袋，不知道内材和外材是什么材料的，不出以外应该是PE、PP、OPP、PET的，但是不知道怎么判断，因为还没有分开所以不能用火烧，只能通过热封进行验证，不知道各位有什么好方法啊？:kq[ 本帖最后由 foodmatebak 于 2007-12-29 14:55 编辑 ]

巧克力豆餅乾這次整成不一樣的形狀...雖然其貌不揚..不過很好吃哦!餅乾是超級酥脆的哦!這個巧克力豆餅乾啊...真是太好命了..還沒出爐就有人在苦等.冷卻的時候也是...害我差點沒被煩死...終於等到冷卻了..三兩下..老二跟女兒兩個人就吃掉快半盤了..修但咧啦...哥哥還沒回來耶...唉..小孩子就是醬子..久久做一次的就愛的要命..如果每次做都這麼受歡迎的話...就不用花錢去買餅乾了..巧克力豆餅乾(約35個)材料:發酵奶油或是一般奶油120克.細砂糖65-70克.蛋55克.香草粉1/2小匙.低筋麵粉180克.無鋁泡打粉1小.