水产硬罐头的制作技术

上一篇 / 下一篇  2006-08-02 08:59:23 / 天气: 晴朗 / 心情: 高兴 / 个人分类:技术

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TAG: 食品技术 技术

wesee发布于2006-08-01 20:11:26
很好的资料,谢谢了!
yy728发布于2006-08-08 14:28:42
水产硬罐头的制作技术
1sZ)j$s        \:MY&r)IDF食品伙伴个性空间好的资料,谢谢
朴素的个人空间 朴素 发布于2006-09-14 21:54:30
水产硬罐头的制作技术
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请问:做蟹肉罐头时为何包硫酸纸,请赐教!
卡長老之個人空間 cafe 发布于2006-09-14 23:13:49

QUOTE:

原帖由 朴素 于 2006-9-14 21:54 发表
/i5sX9}"g水产硬罐头的制作技术食品论坛,食品行业社区,关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等:D5w I$G$YqP
请问:做蟹肉罐头时为何包硫酸纸,请赐教!
4r`n^5Sa

ZR'\[t        jU食品论坛,食品行业社区,关注食品安全、食品技术、食品质量、检测技术等蟹肉中含有较丰富的含硫蛋白质,而硫很容易使空罐受到腐蚀,用防硫纸把蟹肉包起来就是为了减少这种现象。
我来说两句

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