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葡萄糖氧化酶

上一篇 / 下一篇  2007-02-08 20:48:57 / 个人分类:生物酶

葡萄糖氧化酶
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  • 发布日期: 2007-02-08
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   食品伙伴个性空间$?D HIuW T'b
  作用与用途食品伙伴个性空间%n5Y Fy.yb
   食品伙伴个性空间Y?_(Vd(i7P\
 适用于挂面、刀切面、方便面、馄饨、饺子等面食品。可缩短面粉达到最佳水合状态时间,增强面团的筋力,补充更多、更强的蛋白质;提高条的亮度、保水和复水性能,减少面团上可能出现的斑点,减少油炸面的吸油量,降低氧化值,延长保存期;减少断条、断裂、毛边、糊汤现象,能使面条不发粘。口感爽滑,咬劲好。
0N[ q+wd0  
+g2N U;M@^0   三、使用方法
U"CH*U5c7gg2_/@%?+o AE0  食品伙伴个性空间Ty#k'hpP iz0j/^ j
   用固体微量喂料机添加或在配粉系统中添加并混合均匀。食品伙伴个性空间FD#~OH
  
3s@6\#J^lMUY0   四、添加量食品伙伴个性空间/u9q'F:a,W/r
   
gP/Tfbp0  可根据面粉的品质试验选择最佳添加量。食品伙伴个性空间YK!@0\[As0u
  
O5~-Hz J#g0   五、保质期食品伙伴个性空间HSC Dl\y:L `V
  
hF3w@7k @Y,mGb0   本品具有一定的吸湿性,密封存于阴凉、干燥的通风处,避免日晒、霜冻。建议储藏温度10-25度,在以上条件及保持原密封包装的条件下,保持期为12个月。
+~Q*LY7g*o#^/v0  食品伙伴个性空间 Xx&X U8Oj`
   六、包装食品伙伴个性空间0~&T p[3n#u%^!~2\5T$Fn1o
  
AXG0GwK01-20公斤/桶或根据需求而定。
+T mhgR z0  
(\7Rtq%i3j"ed0   七、操作注意食品伙伴个性空间]6w$wjg{d cf
  食品伙伴个性空间LOIR6Lr6P6q7V
   生物酶是蛋白类物质,对于敏感的人来说,吸入酶粉尘有可能发和过敏,故我们建议操作人佩带面罩及手套以保护个人健康。
-G7Z-GZ6}1ro9?0

TAG: 酶制剂 面粉 面粉世界 面条饺子粉改良剂 面条改良剂 烘焙技术

 

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