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价格: 30元
新版果蔬配方 重庆
2006-11-26 13:01:13 / 196人查看 / 0条评论
书 名:新版果蔬配方 编 号:17316 作 者:徐怀德 ISBN :7-5019-3868-7/TS.2303 出版社:中国轻工业出版社 页 数:0 出版日期:2006-03-22 版 次:0 第一章概论…………...
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价格: 30元
新版方便食品配方 重庆
2006-11-26 12:57:37 / 209人查看 / 0条评论
编者的话 随着人民生活水平的不断提高,现代化生活节奏的加快,方便食品在我国如同雨后春笋般迅猛崛起。方便食品的兴旺发达,体现了这一时代的特征和我国食品工...
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价格: 69元
食品杀菌新技术 重庆
2006-11-25 22:12:57 / 254人查看 / 0条评论
在食品加工中,杀菌技术是非常重要的关键技术之一,它与食品的保鲜和营养以及产品的品质和风味密切相关,一向受到工程技术人员的高度重视。 100多年来,经过研究人员的不懈...
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价格: 16元
食品防腐与食品防腐剂 重庆
2006-11-25 22:09:07 / 321人查看 / 0条评论
书名:食品防腐与食品防腐剂 编 号:17398 作 者:万素英 李琳 王慧君 ISBN :7-5019-2131-8 出版社:中国轻工业出版社 页 数:248 出版日期:2002-01-01 内容 版 次...
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价格: 48元
现代乳品工程技术 重庆
2006-11-25 21:48:38 / 185人查看 / 0条评论
书 名:现代乳品工程技术 编 号:17399 作 者:郭成宇 ISBN :7-5025-5234-0/TS.159 出版社:中国轻工业出版社 页 数:320 出版日期:2004-04-01 版 次:0 &nbs...
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价格: 45元
酸奶
2006-11-25 21:42:17 / 184人查看 / 0条评论
书 名:酸奶 编 号:17363 作 者:郭本恒 ISBN :7-5025-4768-1/TS.117 出版社:中国轻工业出版社 页...
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价格: 10元
果蔬储藏加工技术
2006-11-24 18:23:23 / 192人查看 / 0条评论
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新版果蔬配方
2006-11-24 18:22:18 / 99人查看 / 0条评论
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仪器分析技术
2006-11-24 18:21:04 / 123人查看 / 0条评论
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仪器分析实验
2006-11-24 18:19:45 / 139人查看 / 0条评论
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发酵工程实验技术
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发酵工艺教程
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发酵食品加工技术
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发酵原理
2006-11-24 18:12:39 / 95人查看 / 0条评论
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食品发酵工程
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现代生物工程技术导论
2006-11-24 18:07:43 / 84人查看 / 0条评论
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生物碱 重庆
2006-11-24 18:05:25 / 97人查看 / 0条评论
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食品安全指南 山东 济南
2006-11-24 18:00:47 / 121人查看 / 0条评论
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食品酶学 山东 济南
2006-11-24 17:58:24 / 90人查看 / 0条评论
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食品机械 山东 济南
2006-11-24 17:56:22 / 100人查看 / 0条评论
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